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笋干就是由竹笋制成的,那么吃笋干的话是否和吃竹笋一样呢?笋干的营养价值和效果有哪些呢?本期我们来一起介绍下吧!笋干笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之效果。可增进食欲、防积食、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎绿色**食品。笋干的效果笋干含大量的膳食纤维笋干中含有大量的膳食纤维,在进食笋干之后膳食纤维会在胃内吸收水分,膨胀,使人具有饱腹感,减少人对其他食物的食用,尤其是脂肪类食物,其次,膳食纤维还能促进胃肠道蠕动,促进粪便的排除,对积食等症状也有一定的修养效果。笋干含植物蛋白笋干中含有植物蛋白,这也是为啥笋干在吃的时候给人一种微微的清香,具有开胃的效果,在食用笋干制成的菜肴时会增强人的食欲,因此,笋干被用来修养不好消化,食欲不振以及厌食症等。笋干钙、磷含量高笋干在干制过程中并没有添加任何的化学添加剂,也就是说笋干中的很多成分别没有因为加工而流失,尤其是矿物质钙磷,笋类食物中矿物质的含量比较高。“笋珍记”,山野珍味,脆爽来袭,一口尽享自然鲜,休闲时光更美味!质量农村电商休闲食品价格合理
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然后加入糖、鸡精,葱、笋干,大火烧开后改小火焖一小时即可。折叠编辑本段原料主料:猪肋条肉(五花肉)(750克)、冬笋(10笋干烧肉所需原材料00克)。调料:味精(1克)、猪油(炼制)(120克)、酱油(100克)、白砂糖(2克)、料*(30克)。折叠编辑本段制作工艺制作方法:1.将五花猪肉切成厘米见方小块;2.冬笋剥除外壳,削掉根须,取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块;笋干烧肉3.把肉块放入开水锅内烫一烫,至水再滚沸时捞起洗净血水;4.把熟猪油50克下锅,放在旺火上,烧到六成热时,放入烫好的肉煸炒,加入酱油、料*、白糖,再烧;5.烧至上色时,倒入鲜汤150毫升,移到微火上,盖上锅盖焖到六成熟烂;6.锅里放大油50克,置旺火上,烧至六成热时,下冬笋块炸上色,捞起,肉锅拌合再烧,到八成烂时加味精即可。[1]折叠编辑本段工艺提示笋干烧肉的多种做法1.调料、汤汁一次加足,中途不可加水;2.冬笋不可炸老,以免失去鲜味,宜用微火焖烧;3.因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克。折叠编辑本段菜品特色此菜笋干香,肉软烂,酱红色,味鲜香,回味悠长,是下*佳肴。折叠编辑本段营养价值猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的质量蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素。购买农村电商休闲食品直销价格