贵州贵州大曲80年代服务放心可靠

在贵州，茅台酒厂出品的贵州大曲，是一代人的记忆。它所承载的，有人情，有青春，有盛况，有旧景……而在***酒客心中，贵州大曲是一种怀旧的情怀。

2018年，贵州大曲开展“我和贵州大曲的故事”征文比赛，有很多酒客发来他们深情的当年往事，我们可从中看到，那些过往的青春记忆，和与贵州大曲的不解之缘；

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特殊年代，贵州大曲前身是红粮窖酒

1963年，茅台酒厂正经历一段艰难时间，酒师们深入研究总结酿酒工艺的同时，利用有限的原料，在传统酿制工艺的基础上，生产出另外一种价格更加实惠，名叫“红粮窖酒” 的酱香酒，算是给当时买不到茅台酒的茅台员工的一种福利。富余的“红粮窖酒”便作价卖给糖酒公司，为酒厂增加收入，1964年，大学刚刚毕业的季克良来到茅台酒厂，喝到的酒便是红粮窖酒。那个时候，茅台酒不好买、价格也贵，买茅台酒还要通过糖酒公司，大部分们员工买酒就买红粮窖酒。红粮窖酒，良好的品质，还有相对便宜的价格，很快在酒友圈子中出了名，很多人甚至大老远“托关系”来买这种茅台员工内部福利酒。

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回看贵州大曲的历史，会发现，贵州大曲从来就是一款民酒，从茅台员工福利的红粮窖酒，到被酒客争相购买的贵州大曲，贵州大曲一直品质有保障、价格很亲民。

重生后的贵州大曲，延续了这一基因，在坚持**、 的品质同时，期待以更加亲和力的价格和服务，**品质酱香走进百姓人家：53°贵州大曲500ML•记忆里的味道、记忆里的醇香，将在贵州各个地市自治州隆重上市，贵州的人们可以在大街小巷购“买到”这款熟悉的味道；53°贵州大曲首发收藏纪念2.5L坛装，则通过茅台电商平台，面向全国发售，酒客朋友值得收藏一坛

中国是世界酒文化的重要发源地之一，而茅台镇是世界三大名酒之一，茅台酒的发源地，已有800多年的历史，1915年茅台酒参加在巴拿马举办万国博览会上荣获金质奖章奖状后，从此茅台镇因为盛产中国名酒而享誉天下，成为世界名酒重要生产基地。2007年贵州大曲又从茅台酒的尘封中重新启封，回忆起贵州大曲贵州茅台酒厂名誉董事长，技术总顾问季克良还是兴致勃勃，仿佛邂逅那段热情澎湃的年轻岁月！而贵州大曲从幕后走向前台，推向全国市场，成为茅台新宠，并为广大消费者热爱。贵州大曲值得收藏吗？恒源泉来给您解答。

    贵州大曲原名红粮窖酒，诞生于1963年，1976年改名为贵州大曲。在60至90年代，一直作为茅台酒厂员工的内部福利酒流传。1999年，由于产能限制和保障茅台酒的生产，贵州大曲停产。2015年，重启贵州大曲品牌，并作为茅台酱香酒的主要品牌推出。久别归来的贵州大曲采用传统酱香的主要酿制工艺，层层酿造、经久贮藏、精心调和，酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。作为一款在茅台酒厂发展历史上具有独特意义的酒，也成为很多人记忆里美好的味道。贵州大曲作为茅台旗下的荣誉产品，更是被誉为“茅台人自已喝的酒”。贵州大曲种类繁多，我在这以贵州大曲70年代展开阐述虽然是酱香型白酒，但从口感来看，肯定没有达到大曲坤沙工艺，窖藏年份估计也就在3—5年，从价格上来看，其418元的指导价定位便是中端市场，对标的产品应当是茅台汉酱酒、赖茅传承、珍品王子、红花郎红10、金质习酒等，但在一众产品中贵州大曲的实际成交价格应该是比较低的。贵州大曲80年代到底怎么样、为啥**近如此火爆。原装贵州大曲80年代哪家强

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工艺流程:1.投料:根据茅台酒的工艺特点，一年一个周期，只投两次料，即***次下沙投料(原料用量占总投料量的50%)，第二次糙沙投料(原料用量占总原料量的50%)，并且对原料粉碎度要求整粒与碎粒粮之比，下沙为8∶2，糙沙为7∶3。高粱破碎后，先用90℃以上热水(称发粮水)润料4~5小时(随季节气温有所变化)，然后加5~7%的母糟拌匀，进行混蒸，出甑后在晾堂糟梗上再洒35℃以上量水补足。发粮水和晾水总用量约占投料量的56~60%，其中发粮水占48~52%，晾水占6~8%。据测定，下沙化验水分为37~40%，糙沙水分为40~44%。贵州贵州大曲80年代服务放心可靠

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