1.餐厅定位准确
主题餐厅设计时,先要根据餐饮类型做好市场调研,并确认好餐厅的位置、装修的风格以及经营定位等内容。然后再考虑到消费群体,尽量是大众都能接受的,这样才能获得跟多消费者的青睐,延长门店的经营时间,***是菜系,要符合大众消费者的口味,还要有自己的特色,这样才不会轻易被其他餐饮店替代。
2.突出餐厅主题
主题餐厅在装修的时候要多花心思,整体环境要有明确的识别性,且让进店的业主有强烈的***力,这样才能让人有消费的欲望,其中包括产品种类,服务态度、装修色调、灯光等。强化主题特点,借用一些科技的手段能起到更好的效果。
餐饮店装修初衷是提升饭店经营效果,要为用户提供良好的用餐环境及用餐体验。湖北特色餐饮店装修图片
竣工验收
饭店装修竣工后,需要会同设计、施工、设备供应单位及工程质量监督部门对装修、水电空调安装、电力增容、抽排烟系统、收银系统、天然气系统等进行检查,验收工程的施工质量,同时对验收检查中存在的问题提出整改意见。
保修服务
由于餐饮店内安装了比较多的设施,在经营过程中难免会出现各种故障,例如空调系统、电器设备故障,一旦产生这些问题就会影响到餐厅的正常营业,所以需要及时处理完善。因此在装修时,客户也可以指定一家信誉良好的装修公司作为总承包,减少供应商数量,这样处理起售后服务也更加可靠高效。餐饮装修的保修期应当以施工合同上签订的期限为准。若在保修期内出现质量问题,则由装修公司负责检查、维护、修缮。若保修期满。项目的质量和安全则由业主负责。
四川特色餐饮店装修设计餐饮店装修要考虑到顾客的年龄、性别等特点,制定不同的装修策略。
不设酒水服务台
因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可,另外,尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化,因为不但会降低空间的利用率,还会导致摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
注重保护隐私性
在散席中,比较好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底,使得餐厅毫无挡次,空间乏味。餐饮店装修设计目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私秘的空间。
餐饮店装修还要注意厨房的灯具选用。厨房是一个需要精细操作的地方,因此灯具的照明效果至关重要。建议选择亮度较高的灯具,如LED灯或荧光灯,以提供充足的光线,确保烹饪和清洁工作的顺利进行。防水与防油烟性能:厨房是一个易受潮且油烟较重的地方,因此灯具需要具有良好的防水和防油烟性能。选择具有相关认证的灯具,并确保其易于清洁,以延长使用寿命。根据厨房的设计和吊顶类型,选择合适的安装方式。如果是集成吊顶或铝扣板吊顶,可以选择嵌入式的平板灯,使空间看起来更加整体、美观。对于石膏板或乳胶漆吊顶,则可以选择嵌入式的筒灯或有罩体的吸顶灯。灯具的风格和颜色应与厨房的整体风格和装修相匹配。现代简约风格的厨房可以选择简洁、线条感强的灯具;而中式或欧式风格的厨房则可以选择更具装饰性的灯具。能源效率:选择能源效率高的灯具,如LED灯,不仅可以节约能源,降低使用成本,还有助于环保。除了主灯外,还可以考虑添加辅助灯和橱柜灯。辅助灯可以用于提供局部照明,如洗菜区和烹饪区,以提高操作的便利性。橱柜灯则可以安装在吊柜底部,解决橱柜内部光线暗的问题。目标人群为兼爱意式美食和生活情趣,同时又欣赏创意厨艺和高级鸡尾酒的顾客。
餐饮店内部的主色调
在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。
(1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的祖先比较早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。
另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉,恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度,尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主,希望客人用过餐后能够即时离席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客长时间地呆在餐厅内。如果我们细心观察就会发现,世界上的两大快餐连锁店,麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩,这其中是大有深意的。
餐厅的灯光一定要较为柔和,才能增加用餐的温馨气氛,才能强化家庭成员之间的感情交流。重庆特色餐饮店装修
餐饮店装修中的家具摆放也需要注意,要保证顾客的用餐空间舒适。湖北特色餐饮店装修图片
餐厅装修设计方案
1、餐厅的内部结构与配置要和谐、灵活、便利。要想吸引顾客进店消费,就必须把餐厅从外到内都要装修得雅致、明亮、和谐,给顾客***印象就是:在这家店吃饭应该会挺舒适的。餐厅主要是吃饭的地方的,每天会接待很多客人,为了提高工作效率和服务质量,餐厅的内部构造和配置就必须要设置灵活、便利,这样才能在***时间满足顾客需求。内部配置虽然要灵活、便利,但是也要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。
2、餐厅面积的设计安排。此处所说的餐厅面积主要是指顾客饮食范围内的餐厅和厨房的面积。它们也是整个餐厅的**主体。一般来说,餐厅和厨房的面积应该是保持一定的比例的,这样才能更好地为顾客提供可口、卫生的食物。餐厅和厨房的比例设计为3:1或4:1比较合适。
湖北特色餐饮店装修图片