志贺氏菌是全世界痢疾的主要原因，每年占痢疾杆菌病例达1.65亿例。然而，尽管目前尚无可用的疫苗，但针对有力的志贺氏菌进行的人和动物挑战-再攻击试验以及在志贺氏菌流行地区进行的观察研究都是有希望的。志贺氏菌***后，该疾病的发病率下降，这表明疫苗的生物学可行性。Phalipon等以及Mani等人建议成年斑马鱼可用于研究对志贺氏菌的免疫反应，这对于了解志贺氏菌与T淋巴细胞之间的串扰至关重要。因此，这与疫苗策略的发展有关。还使用Zebrafish模型进行了研究，以推广针对沙门氏菌的疫苗，沙门氏菌可引起肠胃炎，导致发展中国家成年人和儿童的大量发病和死亡。Howlader等证明斑马鱼是研究使用单一血清型沙门氏菌连续浸入三重疫苗的疫苗的出色模型。鼠伤寒沙门氏菌和沙门氏菌肠炎诱导了针对这些病原体高剂量（108CFU/ml）***的保护作用。
如***可导致人类疾病，如重要的其它微生物白色***，新型隐球菌和卷枝毛霉也已经用硬骨鱼的研究的主题。此外，***如单纯疱疹;诺如***；水泡性口炎；hepatiteC;基孔肯雅;辛迪和甲型流感是斑马鱼模型已经在胚胎和幼虫中研究的一些人类***。 斑马鱼在细胞谱系分析中的应用。四川保健食品功效评价专业服务
7月8日，中国食品科学技术学会在北京组织孙宝国院士、吴清平院士等来自食品、医药、营养、安全等多个领域的****，对环特生物与无限极（中国）有限公司联合开展的“斑马鱼功效与安全性快速评价系统在健康食品中的应用”项目进行科技成果评价。
****会一致认为，该项目建立的斑马鱼功效与安全性快速评价系统，是对现有哺乳动物模型功效及安全性评价方法的有效补充，为现有健康食品企业产品及原料的功效与安全性评价提供了一种新技术、新方法，能够有效解决健康食品原料端质量难以把控、部分产品功效不明朗等问题，推动健康产品行业更好更快的发展，该项目整体技术达到国际先进水平。鉴定该技术成果达“国际先进水平”。 上海如何保健食品功效评价大概费用斑马鱼成为模式生物的历史。
在斑马鱼的幼虫中，可以通过将细菌悬浮液直接显微注射到血液中来引发快速的全身***。或者，将微生物注入肌肉尾巴或后脑室可诱发局部***。为了获得高转移率，可以在受精后的**初几个小时将微生物轻松地注入蛋黄。然而，重要的是要记住，蛋黄缺乏免疫细胞，因此细菌能够在侵入幼虫组织之前自由生长。
已经开发了几种在免疫系统的不同细胞中包含荧光标记的转基因斑马鱼系，以可视化透明幼虫中的宿主-微生物相互作用。例如，荧光中性粒细胞募集到细菌***部位（也可以用荧光标记）可以很容易地进行**和实时定量。然而，到目前为止，研究人员主要集中在幼虫***模式上。
斑马鱼模型不仅用于水产养殖，还用于兽医和人类医学。迄今为止，它已成为现***物医学研究中使用的主要模型系统之一。根据Torraca等，斑马鱼还可以用作发病机理和宿主防御的模型，模拟许多人类疾病，例如结核病，金黄色葡萄球菌和志贺氏菌***，以及研究免疫细胞，***和炎症的模型一种人类疾病。
Torraca等提出斑马鱼也可以用作结核病的模型，结核病是全世界的一种毁灭性传染病，目前尚无有效预防的前景。结核病是由结核分枝杆菌复合物产生的细菌引起的传染病。据估计，世界上多达三分之一的人口***了结核分枝杆菌并患有活动性结核病，这种疾病通常在初次***后数十年就发展起来。每年约有200万人死于结核病，到目前为止，由于缺乏公认的动物模型，这种疾病很难研究。 斑马鱼在发育生物学领域的应用。
Ｋim等研究了枇杷叶、葡萄皮和巴西莓果泥对高胆固醇血症斑马鱼抗***作用。研究表明饲用巴西莓的鱼血清总胆固醇（serumtotalcholesterol，TC）和胆固醇酯转移蛋白（cholesterylestertransferprotein，CETP）活性比较低，而饲用枇杷叶的鱼血清TC和TG较饲用高胆固醇饲料（highcholesteroldiet，HCD）的鱼降低。饲用巴西莓和枇杷叶的组表现出更少的肝脏炎症，以及脂肪肝的减少和氧化物质含量的减少。这些结果表明开发一种新的功能性膳食剂来***慢性代谢性疾病，如高脂血症是有潜力的。
此外，由于肥胖可能是研究**多的斑马鱼代谢紊乱，食品提取物和化合物的减脂能力已经过测试。斑马鱼胚胎和幼鱼因本身透明，脂肪染色可直接观察，可以用来快速观察脂肪沉积。通过这种方式，葡萄酒渣提取物和白藜芦醇及其糖苷（多酚类化合物，来源于如葡萄，葡萄酒，花生和可可）被证明可以增加脂肪储备消耗。 斑马鱼曾启发了科学家。四川保健食品功效评价值得推荐
斑马鱼在神经病学研究中的应用。四川保健食品功效评价专业服务
8月12日，斑马鱼检测技术应用于营养保健食品技术研讨会暨《保健食品润肠通便功能的斑马鱼检测方法》《保健食品抗氧化功能的斑马鱼检测方法》团体标准发布会在杭州圆满落幕。
本次发布的两项保健食品功效检测标准，是我国***发布保健食品功能的斑马鱼检测方法标准，也是国内外***建立用斑马鱼模型快速检测保健食品润肠通便、抗氧化功能的技术方法标准，使斑马鱼生物技术在国内营养保健食品行业的应用进入了规范发展的新阶段。
它们不仅为保健食品新规下的产品配方研发、原料筛选以及已上市产品功能验证，提供了一种全新的补充检测方法，而且填补了我国保健食品相关检测技术研究领域的空白，弥补了现有保健食品功能评价动物实验的不足，也为斑马鱼生物技术在健康食品产业中的应用起到了积极的推动作用。 四川保健食品功效评价专业服务
