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它能够干扰肿瘤细胞的细胞周期进程，使细胞停滞在特定阶段，例如将细胞阻滞在 G0/G1 期或 G2/M 期，阻止细胞进行正常的分裂增殖。其作用机制涉及调节细胞周期蛋白依赖性激酶（CDKs）及其抑制剂的表达和活性，影响细胞周期蛋白的水平，从而打破肿瘤细胞的增殖节奏。在乳腺细胞系的体外研究中，姜黄素 95% 处理后，细胞的增殖速度明显减慢，细胞形态出现凋亡相关的改变，通过流式细胞术分析发现细胞周期分布发生了变化，更多细胞停滞在了 G2/M 期，为其抑制肿瘤细胞增殖提供了直接的证据。湖北多功能姜黄素95%真实货源姜黄素 95% 可用于开发新型的生物活性包装材料，延长食品保鲜时间，保障食品安全。

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