在风光旖旎的贵州省茅台镇,赤水河畔那片被誉为酱酒圣地的7.5平方公里土地上,孕育了无数令人陶醉的佳酿,而酱溢春酒便是其中的佼佼者。这里的水质清澈甘甜,气候温润宜人,为酿造高质量的酱香型白酒提供了得天独厚的自然条件。贵州酱溢春酒,正是在这片神奇的土地上,汲取了大自然的精华,由国酒大师郑义兴的后代——酱香酒技艺传承酒师郑国祥先生,倾注心血,匠心独运,按照郑氏酱香酒秘传117味中药独门配方制曲来精心酿制而成,。郑氏酱香,酱溢春酒香浓,细品之下,回甘悠长,令人陶醉。贵阳当地郑氏酱香酒店铺
匠心独运,中药入曲的神秘配方,在郑国祥先生的精心调配下,117味精选中药与酒曲完美融合,形成了郑氏酱香酒独有的风味特色。这些中药的加入,不仅增强了酒体的复杂性和层次感,还赋予了酱香酒一定的保健功能。这种中药入曲的创新之举,不仅是对传统酿酒技艺的尊重与传承,更是对现代消费者健康需求的积极响应。在郑国祥先生的匠心独运下,郑氏酱香酒成为了一款集美味、健康于一体的佳酿,历经多年封存,故酒体极具酱香之醇美,优雅细腻之精典。贵州美酒河的郑氏酱香酒酒曲酱溢春酒,郑氏酱香独特,细品之下,感受岁月留下的温柔与力量。
白酒之源,历史长河中的醇香,白酒,作为中华酒文化的璀璨明珠,其历史可追溯至数千年前的新石器时代晚期。那时,先民们以简单的器具发酵谷物,酿制出开始的酒液,这便是白酒的雏形。随着时代的变迁,白酒的酿造技艺不断精进,从粗糙的土陶罐到精致的瓷坛,从简单的自然发酵到复杂的固态发酵,每一步都凝聚着古代劳动人民的智慧与汗水。如今,白酒已成为中国餐桌上不可或缺的佳酿,其醇厚的香气、丰富的口感,让人回味无穷。仿佛经历了一场味觉上的盛宴。
郑氏酱香酒以其酱香浓郁、优雅浓郁、酒体丰满、回味悠长而著称。其独特的酱香味,源自茅台镇特有的微生物群落和不可复制的酿造环境。酒体入口圆润顺滑,甘甜不燥,饮后不上头、不口干,深受消费者喜爱。无论是自饮还是馈赠亲友,郑氏酱香酒都是不可多得的上佳之选。郑氏酒业,成立于1983年,由郑氏第八代嫡传酒师、勾兑师、国家一级品酒师郑国祥先生创立。他凭借对酿酒事业的热爱与执着,在茅台镇“郑氏烧房”老窖坑原址上,将郑氏酱香酒这一传统技艺发扬光大。郑氏酒业不仅继承了先祖的酿酒秘方和工艺技巧,更在传承中不断创新,为酱酒行业树立了新的佼佼者。酱溢春郑氏酱香酒,邀您共赏,品味这份来自家族传承的醇厚与深情。
品尝完郑氏酱香酒后,即使将酒杯放下,那浓郁的酱香依然会久久地留在杯中,甚至飘散在空气中。这种空杯留香的特性,不仅是对郑氏酱香酒品质的一种肯定,更是对其独特风味和魅力的一种展现。它让人在饮酒之后依然能感受到那种美妙的味觉体验,回味无穷。郑氏酱香酒的口感温润如玉,给人一种温暖而舒适的感觉。这种温润感不仅只体现在酒体的温度上,更体现在其整体的风味和韵味之中。它像是一股暖流,缓缓地流入心田,让人感受到一种难以言喻的舒适和愉悦。这种温润如玉的口感,也是郑氏酱香酒深受消费者喜爱的原因之一。酱溢春郑氏酱香酒,邀您共赴一场味蕾与心灵的双重盛宴。贵阳当地郑氏酱香酒店铺
郑氏酱香酒,酱溢春系列,每一滴都蕴含着匠人的汗水与智慧。贵阳当地郑氏酱香酒店铺
发酵过程:郑氏酱香酒的发酵过程尤为关键,包括有氧堆积发酵(也称阳发酵)和窖池无氧发酵(也称阴发酵)两个阶段。这两种发酵方式参与的微生物不同,工艺条件及控制手段也不同,共同促进了酒体的复杂化和香气的丰富性。此外,郑氏酱香酒还注重发酵过程中的温度、湿度等环境条件的控制,以确保发酵过程的顺利进行。储存与陈化:酿造完成后的酱香酒还需经过长时间的储存与陈化过程。在适宜的温湿度条件下,酒体中的各种成分相互融合、转化,使得酒体更加醇厚、细腻。历经多年封存后,酱香酒的香气更加浓郁持久,口感更加圆润饱满。贵阳当地郑氏酱香酒店铺