茶，是我国几千年来特有的养身饮品，各类茶品味醇、韵雅，深受人们喜爱并延续至今。早期的茶单指冲泡的茶叶，也就是人们常说的铁观音、龙井、毛尖、大红袍等单纯的茶叶。然而发展到现在，人们对茶也作了更为广阔的含义，代用茶就是其中一种。代用茶指的是用非茶树植物的芽叶加工制作而成的茶饮，有许多品种，根据品种不同可以分为叶类、花类、果实根茎类和混合类。1、叶类：桑叶茶、荷叶茶、苦丁茶、杜仲茶等等。2、花类：菊花茶、金银花茶、桂花茶、百合花茶等等。3、混合类：枸杞桂圆红枣茶、丁香佛手茶等等。4、果实根茎类：莲心茶、枸杞子茶、胖大海茶、罗汉果茶等等。薄荷代用茶有利于减轻感冒发热、头疼、咽喉疼痛、无汗等症状。镇江混合类代用茶配方厂家
含茶制品和代用茶生产许可证分为2个申证单元，即含茶制品、代用茶。含茶制品不允许分装，代用茶允许分装。生产许可证应注明获证产品名称、申证单元及产品品种，即含茶制品(速溶茶类、调味茶类的一类或二类），代用茶(叶类、花类、果（实）根茎类、混合类的一类或几类）。代用茶的分装企业应单独注明。含茶制品和代用茶生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1402。代用茶在我国属于食品分类的中的“茶叶及相关制品”大类中的第五小类，目前为所有产品类别中工艺要求较为简单的产品。其他四类为茶叶、边销茶、茶制品、调味茶。冬季代用茶产品常见的代用茶有决明子茶、桑叶茶、大麦茶等。
传统上，西方人喝袋装茶。配方茶基本上是袋装茶的形式，如伯爵茶、柠檬茶等。袋装茶通常装满质量一般的茶粉或茶渣。然而流行的配方茶是配方生茶。原叶茶在英语中被称为Loose tea，与茶粉和茶渣不同。它是一种经过冲泡后恢复到原始茶形的全叶茶，因此被称为原叶茶。从配方生茶中，你可以清楚地看到茶叶和其他成分。因此，配方生茶对茶叶本身的品质要求很高，对各种成分的视觉口感效果也很讲究。配方茶的英文是是近年来欧美流行的新型喝茶方式。对于生活节奏快的西方人来说，用功夫茶具冲泡一壶茶的饮茶方式是不可想象的，所以西方人对东方各种茶叶的接受程度，普遍较低。
代用茶是采用可食用植物的叶、花、果（实）、地下茎等，选用相近荼叶的饮用方法（根据泡、煮等方法来饮用）的一类商品的别名。以採摘非茶树绿色植物的芽叶为原材料，按荼叶制作工艺生产加工而成的代用茶。代用茶是用别的草本植物搭配而成的速泡健康饮品，有的也有一定作用性的，比如连花清菲代用茶就会有润肺止咳润肺的作用，而茶叶归属于传统式茶，要用沸水侵泡饮用，而且大部分传统式茶叶茶沒有明显的作用性。当今在销售市场上比较时兴的绿色植物代用荼关键育苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶茶、人参叶荼、野菊花茶（花茶的功效与作用）、野藤茶、菊花茶（菊花茶的作用与功效）、甜叶菊茶、胶股兰茶等。用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。
代用茶是什么意思？代用茶从字面上可以理解为，这是一种用来代替茶叶的饮品，通常用茶树之外的植物制成茶叶，而且制茶原料不会局限于植物的芽叶，还会用到植物的花、果实、根茎等，因而从制茶原料方面进行区分时，可以分为叶类、花类、果类和根茎类代用茶。代用茶在制茶原料上有较大的区别和不同，不过从本质上能理解为，代用茶具备一定的作用性，而且养生保健的效果较强，甚至于每个品种一般是单独存在，在追求养生效果时，可以根据需求进行选择，也会按一定比例来选取和搭配。中药代用茶，又称药茶。南通中药配方代用茶产品
中国自古以来便有饮茶的习惯，随着经济的发展，配方代用茶成为了更多人的养生选择。镇江混合类代用茶配方厂家
代用茶是怎么生产出来的（代用茶加工流程）？据的代用茶加工专业人士介绍，代用茶的生产过程还是比较简单的，主要有以下几个工艺过程：原料—分拣—干燥，粉碎（或不粉碎）—拼配（或不拼配）—内包—外包。其过程这么简单，那是不是自己在家里就可以生产制作代用茶了呢？当然不是，代用茶虽然简单，但终究是属于食品，生产加工的第1个条件就是需要有食品生产许可证，再者就是工厂需要有相应的功能车间，如原料库、包材库、成品库；品茶室（感官检验室）、化验室；分拣、干燥、粉碎、拼配、内保、外包车间。具体可以看一下《代用茶生产加工的基本要求》、《代用茶产品生产许可证审查细则》。镇江混合类代用茶配方厂家
