过氧化氢不稳定，很容易分解为氧气和水，因此是相当安全的。比如研究证实，水发制品中的过氧化氢残留在浸泡过程中会逐渐消失，后续的加工也会很快将它破坏。2004年，世界卫生组织下属委员会（JECFA）的评估意见认为，过氧化氢在食物中的残留水平很低，等消费者吃到嘴里的时候早已降解得差不多了，根本不足为虑，因此也不需要制定“安全摄入量”。美国FDA也将过氧化氢列为GRAS物质（也就是相当安全），通常按生产需要量使用（也就是不限制用量）。比如在熏青鱼和腌制鸡蛋中的最大使用量为“达到氧化及的效果”，在牛肚加工过程中的最大使用量为“达到漂白作用”。此外，过氧化氢还可用于果蔬的清洗消毒。浓度3%的医用双氧水即使误服一般也问题不大，但浓度30%的双氧水直接喝下去会灼伤消化道。不过这种情况极为罕见，因为一般人根本接触不到这么高浓度的双氧水。此外，过氧化氢在重金属盐、碱性环境和猛烈撞击时可以快速分解，甚至引发。 其水溶液适用于医疗伤口消毒、环境消毒和食品消毒，正常情况下会慢慢分解成水和氧气。呼和浩特制双氧水
双氧水作为氧化剂或过氧化剂的反应体系，一是要科学地进行反应安全风险评估，严防双氧水在碱性环境发生分解；二是建议提升工艺本质安全水平，改用滴加双氧水的工艺，严防双氧水过量与积累；三是对可能接触双氧水的设备或管道应采用不锈钢等不产生金属离子的材质，避免使用铁质搪瓷设备与搅拌设施，因搪瓷破损腐蚀产生铁离子。氧化反应釜采用碱液（氢氧化钠或氢氧化钾）打底，先加入双氧水，再滴加有机物进行过氧化反应。其风险在于，双氧水显碱性时极不稳定，且采用的氧化反应釜还是铁质内搪瓷，如果温度控制不合理或搪瓷破损，必将引发反应失控或腐蚀产生的铁离子引发双氧水分解。工业双氧水运输包头工业双氧水可进行外界环境消毒，常见于医院、养老院、公共场合的环境消毒。
氧化工序采用空气液相氧化的工艺。虽然本工艺具有氧化剂来源丰富、生产效率高等优点，但安全性较差。这主要表现在氧化反应和条件上，因为氢化液用空气氧化是气-液相反应，气相向液相扩散速度慢，又由于空气中氧含量的限制，反应速度就受到了影响，提高温度虽然有利于反应的进行，但又不利于空气中氧被氢化液吸收，这又是一对矛盾。另外氧化反应是放热反应，反应热若不及时移走，温度过高，引起。解决办法就是提高空气压力（或空气速度）来提高反应速度，这就增加了不安全因素，如果空气进入量大，氧在反应器内吸收不完全，使得尾气中氧含量增高，达到极限浓度范围，遇火花或受到冲击就会引起。
过氧化氢(H2O2)，又被称为双氧水，过氧化氢可以分两大种类，分别为食品级和工业级，在工业级过氧化氢中含有大量的杂质和有害物质，不能被用于食品加工中去，而食品级过氧化氢是经过了特殊的提纯方法后才能够在食品加工中使用，提纯后过氧化氢的纯度较高、稳定器性较强，是一种环保型的消毒剂。目前，国内的食品级过氧化氢在乳制品的无菌包装中的应用是为的，其需求量也是比较大的。在2016年，国内的乳制品行业对食品级过氧化氢的总需求已经突破了13万吨。市场上的无包装的乳制品，都是利用食品级过氧化氢实现灭菌杀毒的。在食品级过氧化氢的推动下，我国的乳制品行业取得了迅猛的发展。 双氧水不能与可燃物、还原剂接触，一旦发生双氧水泄漏或接触可燃物时，要立即用大量水进行冲洗、稀释。
国内双氧水的下游应用主要集中在己内酰胺生产、造纸和印染纺织等领域，占比分别达到30%、27%、23%左右。近几年来，国内己内酰胺行业发展迅猛，产能快速增长。据统计，未来己内酰胺新增产能将达到600多万吨，需要配套双氧水的产能也突飞猛进，带动双氧水行业同步快速增长。由于双氧水属于危险化学品，储存和运输都比较困难，国内一般都在短距离范围内流通，各地区都有自己的双氧水企业，行业集中度较低，区域行情差异较大。随着国内经济增速放缓、产需结构失调等将会使生产企业进入一个优胜劣汰和资源整合阶段，国内大企业产能占有率将逐步提升，同时小企业装置将逐步被淘汰。 工业双氧水还可以用在电子制杂质，提高精密仪器的镀件质量。双氧水运输半挂车鄂尔多斯
双氧水为强氧化剂，其自身并不能够燃烧，但可以和可燃物发生反应，并释放大量氧气与热量，进而造成事故。呼和浩特制双氧水
工业双氧水作为一种强氧化剂，被广泛应用于工业、食品行业等消毒及环保等行业。双氧水又称过氧化氢，具有强烈的腐蚀性，用过氧化氢浸泡筷子漂白早已被国家明文禁止，但也有一些黑心的厂家利用其特点，加工漂白一次性的筷子，这些“毒筷子”一旦流入市场，工业双氧水如果残留在筷子上，有可能导致人体消化道发生变。有些筷子生产企业，在漂白的过程中，为了让双氧水发挥更大作用，还添加了另一种非常关键的工业化工原料——无水焦磷酸钠，而这种工业化工原料对人体的伤害更是不可小觑。 呼和浩特制双氧水
