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中央厨房学生营养餐团餐配送如何选购保温箱？

学生午餐统一制作配送孩子上学后，现在，很多地方都推出“中央厨房”配餐惠民举措，为有需求的学生提供午餐统一配送。

一、什么是中央厨房

中央厨房 是餐饮制造业的一种，泛可以在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造*需简易加热之预制食材者。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。

二、中央厨房的加工方式

1、半成品加工半成品加工就是将批量买回来的菜品放在一个单独的地方加工成半成品，包括对蔬菜的清洗、切配与包装。接着再用冷藏车运输到各个店里即可。

2、成品加工

成品加工就是通过强大的生产线，将米饭做熟后并配上做好的菜，再直接运送到需求量大的学校、办公楼或者是快餐店进行售卖。

三、配送及保温

餐食制作完成后，需要考虑的就是如何在长时间配送过程中保证餐食的温度，热食温度不得低于66度，一般的团餐配餐企业的餐饮配送时效为4小时以上，针对以上要求可选择SCC塑创源保温箱 干冰箱，干冰保温箱，干冰周转箱，干冰冷藏箱哪里好？上海塑创源是您质量之选！湖南盒饭保温箱价格

上海食品保温箱批发哪家性价比高

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接下来小编和你推荐一款食品保温箱

SB2-B90柜式保温箱：箱体容积大，可存储量大；选用PE原料，且抗紫外线，不易褪色；采用一体成型技术，产品强度高，坚固耐用；产品中空层填充PU发泡保温材料，保温效果优良，保温达8～10小时；箱内设有多层隔槽，便于分层放置物品；普遍适用于宾馆、酒店、餐厅、外卖、自助餐厅、集体用餐等食品需长时间周转保温行业。与1\1份数盘配套使用,尺寸：530*325*65（可放5个）530*325*100（可放4个）530*325*150（可放3个）；普遍用于宾馆、酒店、餐厅、外卖、自助餐厅、集体用餐等食品需长时间周转保温行业。 泰州外卖保温箱零售上海塑创源食品保温箱 品质好,保温时间长。

1、保温箱保障食品安全性；在常温20℃-30℃情况下，75℃-80℃食品进箱自然吸取箱内温度5℃后每两小时下降1℃；在常温0℃-20℃情况下，75℃-80℃食品进箱自然吸取箱内温度5℃后每两小时下降2℃，有效解决了因温度变化而造成的食物变化。完全达到了卫生组织对食品安全温度，即HACCP食品卫生安全体系热温度在65℃以上的要求。其具有性能稳定、安全、卫生，节能、耐磨、抗撞击，便于清洗、运输等诸多优点，具高度的产业利用价值。储藏、存放、运输、分装和餐饮服务：每个阶段公司系列保温箱均提供安全有效的解决方案。公司系列保温箱餐饮这一革新技术的工业化解决了当今快餐物流配送的技术难题，向餐饮行业提供了专业可行的食品安全解决之道，同时为餐行业形成规模连锁经营奠定了良好的基础。上海塑创源公司专业生产滚塑保温箱，保温桶，保温柜的厂家，公司是专业注重产品质量及服务的，目前成功服务于上海世博会，2012年第三届亚洲沙滩运动会及13年全运会等大型赛事活动，以及为中国高铁配送、冷链宅配等提供专业食品安全解决方案。欢迎咨询。

保温箱、冷藏箱注意事项

1.初次使用请清洗箱体内部；

2.保温柜内外表面避免与坚硬锐利的物品接触，否则致划伤表面或引起破裂；

3.打开、关闭箱盖时切忌用力过猛而导致箱体晃动或锁扣的损坏；

4.产品请勿靠近高温（≥88℃）的物体，以防产品变形；

5.保温柜存放，搬运，运输，装卸货物等过程中要小心，避免剧烈撞击，跌落和挤压；

清洗及保养方法：

1.保持向内外清洁，如有污渍可用湿布或中性皂液擦洗箱体，不能使用强酸、强碱或强氧化性的洗涤或消毒剂等

2.在使用或存放之前应擦干箱体内外表面及箱盖表面上的水滴，以免滋生霉菌，产生异味

3.请保持密封条的清洁，以使密封条保持弹性

4.保温柜应放置在阴凉处，避免长时间太阳直射，避免靠近其他高温热源的长时间辐射，以防止加剧塑料材料老化

为了对本公司的产品质量负责，确保为消费者提供满意的服务，维护消费者的合法权益，请您在购买本产品时，注意观察外观是否有瑕疵，保修卡、发票等是否齐全 保温箱，高铁配送用社会盒饭**箱，SCC专业生产食品冷藏保温两用箱,保温可达8到10个小时。

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