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几十年来民间收藏茅台酒之风日盛，伴随着收藏，对茅台酒的文化研究也逐渐兴起，形成了一个专门研究茅台酒的群体，通过多学科交叉******茅台文化现象，其研究及成果被称为“茅学”。茅学不仅涉及自然科学，也差不多涉及到人文社会科学的方方面面。  

目前茅学研究的重点，是1951年以来茅台酒各个不同时期的特点，突出“酒”字：酒味、酒品、酿酒工艺、酒史、酒包装、酒营销，茅台酒真伪鉴别，茅台酒收藏，茅台酒的文化价值。同时跨学科研究茅台酒涉及的***、经济、外交、历史、哲学、文学、美学、宗教、神话、民俗、考据、健康、生态、地理、地名等涵义。“茅学”具备提供研究者多“视角”审视的价值。  

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酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 特点 酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。 主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄**、挂杯厚、停留持久； 闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味； 品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长； 饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......上海原装飞天茅台1斤贵州茅台酒值多少钱一瓶？

茅台酒好不好，和茅台镇的人喝不喝茅台酒没有必然联系。茅台镇的人是不是都不喝茅台酒我们也无从考证，但是您既然问到这个问题，我们可以从茅台酒厂自身和茅台镇人两个方面进行以下几点分析： 茅台酒自身 1、茅台生产产能有限，供不应求，市场上流通的数量有限，有钱不一定买的到； 2、茅台酒被赋予了金融投资属性，以茅台实物酒为投资标的的金融产品导致越来越多的茅台就被收藏、投资领域锁定，加剧了供求关系的矛盾； 3、老酒行业的兴起，茅台酒，存放三年以上，酒质会有不小的提升，催生了茅台老酒行业的发展，变相影响到部分经销商和从业者储存新酒增值的操作行为，导致市场供求关系进一步紧张； 4、茅台酒市场定位： 现在的茅台酒，主攻中、**市场，是白酒中的***品； 5、茅台酒价格较高， 买茅台的人不喝茅台，喝茅台的人不买茅台。

贵州茅台酒，物以稀为贵

其实，贵州茅台酒的高傲和昂贵，真的是有底气的。

谁让它“稀缺”呢！

虽然，这十几年，贵州茅台酒的产量突飞猛进，从2003年前的不到一万吨，到2018年的五万吨。

但还是不够卖呀！

2013年开始，贵州茅台酒超过五粮液，成为白酒霸主，***流行于中国市场，人们买白酒往往只认茅。

而且，贵州茅台酒的生产周期通常需要五年，不像五粮液，半年不到就可以上市销售了。

这就使得贵州茅台酒总是“供不应求”，用营销学的词汇来讲，叫做供需矛盾突出。

这还不算，贵州茅台酒有个特点，“越陈年，味道越好”。

喜欢喝白酒的朋友都会跟我说，“郑小塔，贵州茅台酒每多放一年，品质就更好一些，它的口感品质变化，比其他白酒要来得更快。”

所以，很多白酒爱好者、生意人，就喜欢收藏贵州茅台酒，然后，细细品味它们不同年份间的味道差异。

我有茅台你有故事吗？

茅台酒为中国名酒，在国内外均享有盛名。就现在市面上的茅台酒，怎么辨别茅台酒的真假。我们知道的方法有看瓶子、瓶盖，品尝口感等。还有可以打电话查询，可我听说现在有电话防伪也有假的，我们该如何辨别呢？茅台酒厂始建于1704年，在贵州省仁怀县茅台镇。感官鉴别茅台酒真假的方法如下：(1)生产厂家鉴别茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。(2)注册商标鉴别茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外四个黑字。左上角为一红**块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗。

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