“安全责任重于泰山”是学校工作的责任,必须警钟长鸣。学校饮食卫生安全必须设专人负责、监管,时时刻刻要高度重视。无论是学校领导、管理人员、还是从业人员,都不能有半点马虎和掉以轻心,做到责任到人,加强指导和监管力度。每天要对食堂不定时地进行检查。若发现问题,及时让从业人员整改。如在检查中发现未给碗筷、餐具消毒,留样不规范,物品摆放不规范等。管理人员要及时给与指出,并让从业人员及时整改到位。这样食堂存在的问题就会越来越少了。想要购买食堂管理 ,就选无锡好灶鑫餐饮服务有限公司,用户的信赖之选,欢迎您的来电哦!无锡工地食堂管理服务
企业食堂管理总则
(一)为完善食堂管理,给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境,制定本制度。
(二)本制度适用于食堂工作人员、在委机关就餐的职工。
(三)办公室负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。
注意事项:厨师应当挑选用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人,则挑选粤菜厨师;就餐多为湖南人则挑选湘菜厨师)。
食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全训练才干上岗
铺张浪费在现在社会现已相当严重,这需求社会的力量,从己身做起,节省是中华民族的传统美德,但现在可以记住的人越来越少。 丽水员工食堂管理商食堂管理,无锡好灶鑫餐饮服务做得好。
食堂管理经营从这几点出发!
怎样才能管理食堂、经营好食堂呢?工厂企业食堂办理的好坏,直接影响到职工作业的积极性及企业的出产效益。为了要让整体职工全身心地投入到出产作业傍边,应在后勤方面添加企业的关怀,为他们营建一个吃得称心、住得安心、玩得开心,温暖如家的企业休闲区域。
1、每周周五前需将下周菜单拟好,每天的荤素菜及色调、口味要进行合理调配,菜单交由投标人相关人员审阅,每周一在菜谱公布栏张贴便于职工了解。
2、依据职工地域分布状况的不同,对用餐规范进行合理调配,口味重、适中、清淡调合作理,养分的均衡调配,以此满足来自不同地域,不同口味的公司职工,提高食堂用餐满意度。
食堂承包自由就餐模式:指的是消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口和不同价位的食品刷卡消费,食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点、小吃、麻辣烫等等,饭堂需制定餐费标准,以保证员工自由选择自由消费的权益。
(3)食堂承包半固定就餐模式:
就是厂方每个月将固定了的餐费,统一充值到IC卡上,员工持IC卡可自由选择在不同档次和不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。 无锡好灶鑫餐饮服务有限公司的食堂管理 物美价优,欢迎您的来电哦!
加强食品卫生管理工作:
认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中,严格把关,所购食物要新鲜,不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,较大限度为站上节约成本”的工作原则。
加强食堂管理工作:
在日常工作中要加强管理、保障政令畅通,不能再出现指挥不灵的现象和姑息造成的很多问题,要大胆管理、不怕得罪人,一切以工作为前提。
提高自己的业务水平和自身修养性:
今年要多方面改变自身的好多缺点,加强理论学习、积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的员工。 无锡好灶鑫餐饮服务有限公司供应各类食堂管理 ,有需求可以来电咨询!杭州食堂管理餐饮公司
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无锡好灶鑫分享:企业食堂考勤及请销假制度
(一)食堂职工都在考勤范围内,由负责食堂的管理员负责考勤。
(二)凡当月累计迟到、早退七小时者,扣发当天工资,无故缺勤三天以上者,经批评教育,视其态度予以处理。
(三)食堂工作人员请事假、病假三天以内的由本人填写请假条,经管理员同意报办公室主任及分管领导签字批准后方可准假。请事假、病假三天以上由本人填写请假条,经管理员和办公室主任同意报主管领导签字批准后方可准假。
无锡工地食堂管理服务
无锡好灶鑫餐饮服务有限公司致力于食品、饮料,是一家服务型的公司。公司业务分为食堂承包,食堂托管,快餐配送,食材配送等,目前不断进行创新和服务改进,为客户提供良好的产品和服务。公司将不断增强企业重点竞争力,努力学习行业知识,遵守行业规范,植根于食品、饮料行业的发展。好灶鑫凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑,让企业发展再上新高。
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