茅台系列酒 虽然是茅台酒,但只是算茅台系列酒,并不能被直接被称为茅台酒,主要有王茅、华茅、赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等酒的**产品。这些酒都是茅台酒酱香酒公司负责运营的,其中赖茅是和中石化易捷成立合资公司运作。 茅台开发品牌酒 也就是人们说的OEM酒,是由茅台股份公司、保健酒公司、技术开发公司等生产,由开发商来负责销售。在很多城乡结合部可以看到,百元左右的浓香型茅台酒就是来自于这些的品牌,但是其中也有些竞拍比如茅台酒成龙酒,就是成龙和茅台酒厂合作开发的,品质不错,相信很多人都喝过。 茅台镇酒 这里除了茅台酒厂之外,茅台镇上也有很多酒厂,虽然包装也是模仿茅台酒的,但是不是传统的茅台酒。不过这里的茅台酒的**产品,质量的白酒还是有很多的呢。而且茅台酒厂作为行业的巨头,这些年也帮了当地的不少酒企,毕竟共同发展才是真的好。
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茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标,是用进口100克钢板纸印制的,500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分:中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带,上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线,把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条,条上有“中外***”四个黑字。左上角为一红**块,中间有直径为35毫米的套金色边的白圈,圈内有从上至下的环形麦穗,金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红**块上,有“中国茅台酒厂出品”八个白字,白字下有“53%VOL,500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边,套边四周留有宽10毫米的白边,出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美,色彩准确,切边均匀。
假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的,商标规格为 100毫米×140毫米,背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱,层次不清晰,颜色偏淡,规格不一致,所用字体也与真商标有明显区别,出厂日期字迹有红色的,也有其他颜色的。
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茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖,顶部有“贵州茅台酒”五个白字,瓶口无内塞。整瓶酒外包一张质量正方形皮纸,装在彩盒中:外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。目前茅台酒已使用了三层防伪,一是圆形五星齿轮麦穗或飞天的镭射标志,二是意大利引进的防盗盖,三是从美国3M公司引进的水印反射标签。
假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽,有透明无字的,也有假造“茅台”两字的,瓶盖有白色的,也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖,也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。
飞天茅台酒工艺中的"三长"主要指飞天茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。飞天茅台酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 飞天茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高飞天茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。 飞天茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上飞天茅台酒高沸点物质丰富,更能体现飞天茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点飞天茅台酒值得收藏。
茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。贵州茅台酒的历史你了解多少。河北官方飞天茅台价表
飞天茅台酒的特点是什么?河北官方飞天茅台价表
清朝时运销食盐至贵州的商人,大多为山西人,陕西人,赤水河畔的茅台是食盐的转运站,当时人的诗句“蜀盐走贵州,秦商举茅台”,便是这种情况的具体写照。这些“秦商”腰缠万贯,习尚奢靡,终日宴乐。他们远在贵州,经常怀念山西的汾酒,为了满足这一需要,他们特地从山西雇来工人,与当地的酿造者共同研究制造***他们享用的美酒。此举,据说,起始于清朝康熙四十三(一七零四)年,经过反复试验,无数次的改进,提高,终于摸索出一套独特的酿造技术,制造出别具一格的茅台酒来,由于技术复杂,加上当地气候和水质的限制,别处无从仿造,所以特别珍贵。在开始时,茅台是盐商家中的私酿,当时诗人的“家为储酒卖,船只载盐多”,“酒冠黔人国,盐登赤虺(huǐ)河”,都是指此言。到了道光年间,这种家酿渐露头角,《黔语》:“茅苔村隶仁怀县,滨河土人善酿,名茅台春,极清洌。”再经过近一百多年来的改进,提高,茅台便成了名满天下的中国名酒,他的特色是:无色透明,特殊芳香,醇和浓郁,味长回甜。 河北官方飞天茅台价表
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