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食堂管理基本参数
  • 品牌
  • 好灶鑫
  • 公司名称
  • 无锡好灶鑫餐饮服务有限公司
  • 服务内容
  • 食堂承包
  • 所在地
  • 江苏
食堂管理企业商机

除了能够依据企业本身的规划和特征挑选不同的软件产品以外,还要留意一下几点:

(一)要挑选成熟稳定的产品。多家客户特别是连锁企业接连的运用软件一定是经受了商场的检测,也必将是牢靠的。

(二)要挑选适应性强的产品。任何好的软件产品都有很强的适应能力。任何特征明显的团餐企业的根本办理流程是大同小异的。如果软件只针对一家或几个客户开发的,将不能满意大多数企业的要 求。

(三)要挑选同一家公司软件产品的关联性、多样组合性。有的企业因为运营的需求,或许需求多种形式的点菜体系,如果挑选多家产品进行组合几乎是不能够完成的,而运用一种产品又不或许完全适 合自己的需求。这样就要求软件公司能够供给多样性组合的产品。


无锡好灶鑫餐饮服务有限公司为大家介绍食堂管理 的优势。杨浦区职工食堂管理配送

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食堂人员管理要求1.厨师及厨工、服务员等必须拿到卫生部门统一颁发的健康证。

2.食堂服务员要有较强的服务意识,为用餐人员提供质量的用餐服务。

3.对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励

4.厨师及厨工、服务员统一标准着装。


环境卫生管理1.厨房、高管餐厅、员工餐厅、接待餐厅每天做好卫生清洁工作,每周进行一次大扫除。



2.环境卫生未达标的将要求整改,发现三次未达标则更换供应商。



3.满意度调查:招标人组织每月进行一次食堂满意度调查,根据调查情况改进食堂各项工作。


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(四)要挑选产品的拓展性和晋级。任何好的产品都需求不断的完善和技能开展。挑选软件一定要充分考虑到该产品的拓展性和技能晋级。 商场上食堂办理软件公司不胜枚举,团餐企业挑选一家有杰出业界口碑的软件公司或是具有实践能力的代理公司为团餐企业的信息化办理锦上添花。团餐企业在向规划化、规范化行进的道路上需求好 的软件来支撑,而软件公司也将依据职业特征完成自己产品的进步。他们紧密相连,商场优胜劣汰是***的法则,经过先进的软件办理工具必将完成团餐和软件IT职业的双赢。

无锡好灶鑫餐饮服务有限公司分享:

菜品搭配:

1.每周周五前需将下周菜单拟好,每天的荤素菜及色调、口味要进行合理搭配,菜单交由负责相关人员审核,每周一在菜谱公布栏张贴便于员工了解。

2.根据员工地域分布情况的不同,对用餐标准进行合理搭配,口味重、适中、清淡搭配合理,营养的均衡搭配,以此满足来自不同地域,不同口味的公司员工,提高食堂用餐满意度。

3.每周厨房必须安排市场调研,对新上市的菜尽可能的搬到餐桌上(根据成本情况执行)。

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食品安全卫生要求:1.食堂做到全年无食品安全卫生事件;

2.食堂从原材料采购上要按照严格把关,有义务拒绝腐烂、变质、过期的原材料进入食堂,从源头做好管控。

3.食堂工作人员必须每年进行体检,取得卫生系统颁发的健康证,方可在食堂工作。对工作中出现传染性疾病的员工予以辞退,确保安全。

4.在加工环节上厨房要严格把关,必须每天检查对原材料的清洗、保证食品原材料清洗干净,做到无虫、无沙泥、无杂物,洗涤蔬菜时应用盐水浸泡30-40分钟方可食用;厨师在加工时应确保菜品干净卫生。

5.仓库管理员应实时掌握仓库物料情况,对过期原料及时清理、销毁,不得交给厨房使用。

6.为防止发生卫生安全事故,非食堂工作人员不得进入食堂饭菜存放、加工制作场所。 无锡好灶鑫餐饮服务有限公司供应各类食堂管理 ,欢迎新老客户来电!金山区职工食堂管理公司

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为什么食堂管理制度对食堂管理很重要

随着互联网的不断进步,人们外出时携带手机完成日常消费更加方便。尤其是微信和支付宝的使用率越来越高,已经成为人们的消费习惯。食堂管理系统以微信和支付宝为基础,程序强大,支付方便,给食堂带来的效益如下:

1.食堂根据网上订单数量采购食材,准确备餐,保证数量和效率,既不浪费又能满足就餐者的需求,节约了食堂采购、库存、人工等运营成本。

2.有食堂的准备和采购计划,对食材的到发进行跟进,库存补贴得到控制,食堂的经营不再担心。

3.通过供应商审核、明厨、农残检测、样品管理、食品溯源,确保食客饮食健康安全。同时,基于营养大数据,智能提醒食客合理健康的饮食。



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无锡好灶鑫餐饮服务有限公司位于江阴市滨江西路820号。公司业务分为食堂承包,食堂托管,快餐配送,食材配送等,目前不断进行创新和服务改进,为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心,以服务为理念,秉持诚信为本的理念,打造食品、饮料良好品牌。在社会各界的鼎力支持下,持续创新,不断铸造***服务体验,为客户成功提供坚实有力的支持。

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