近年来,随着“港兴记”在内地的**度不断提升,公司也研发出燕鲍翅参肚的几大系列——汤汁系列、即食系列、宴会预制菜系列、港式炖品、礼品盒系列、海参系列等,宴会菜、酒店食材涵盖了即食佛跳墙、大盆菜、黄焖鱼翅、鲍汁扣鲍鱼、小米海参、粗粮花胶,以及浓汤、鲍汁、金汤、小米浓汤等各式汤汁,样式的丰盛,既为公司创收赢得先机,也满足了日益多元化的市场消费者青睐,好食材、老中国香港味道、大品牌,让“港兴记”在北上征战的过程中,能量满满,蓄势待发!
佛跳墙不仅是一道非常的美食。摆酒席佛跳墙售价
这时的干鲍,口感鲜香醇厚,回味良久,是上等的海鲜味道……
相传,一个前列的1头,2头(头,中国香港计量单位,即每600克有几只干鲍,头数越少,鲍鱼越大)干鲍,其生前,需要在海中生长上百年的时间。而这样的珍品干鲍,以前都是作为贡品上贡的……
鲍鱼,对于环境和水质的要求非常高,而且上等的鲍鱼品种,只是挑剔地生活在清澈凉爽的海水之中,所以,很难被饲养。
近几十年来,随着消费需求的升级,鲍鱼,这种过去王公贵胄的专享美食,逐渐走下神坛,成为越来越多普通人,日常可以享用的美味。而随之引起的,就是野生鲍鱼资源的,迅速枯竭……
贵州佛跳墙做法多种珍贵食材熬煮的高汤营养价值极高,一端上桌香气扑鼻。轻轻搅动,每一勺都能看到用料满满的胶原蛋白。
鲍参翅肚大盆菜
光听名字就能想象出它的与众不同
若你亲眼目睹,定对其心生爱恋
爱其热闹,恋其美味
它诠释着“十全十美”
“美美满满”
“团团圆圆”
“盆满钵满生意兴隆”的美好寓意
每逢佳节,百菜荟萃
千味尽收而各自出彩
是对盆菜“中肯”的评价
掌勺者都知道要认真做好一道菜不难
但要把多味调和并做到汁液交融
味美而引人
没有十足功底,谈何容易
盆菜
是一种源于中国香港元朗围村的传统菜式
一盆菜里可荟萃有百菜百味
共冶一炉
其基本原则是“和味”
过去,农村里有喜庆事
便在空旷的地方
配以木台木櫈,以木炭加热
大家围着热烘烘的盆菜
一边品尝,一边庆祝
而人们,都喜欢在逢年过节时吃盆菜
于是,盆菜就有了喜庆团聚的意义。
晶莹透白的鱼翅配上金黄色的金汤,冒出的热气和泡泡,闻到浓郁的咸鲜味,让人食指大动,胃口大开。
大有来头的翅料,分别有鲍鱼、鱼翅、海参、鸡松菌、鲜花胶。花胶的爽滑口感和翅汤的浓稠,丰富的口感尽现。
有鲍鱼、海参、鱼翅、花胶、干元贝、干瑶柱等!
按照中国香港传统的烹调技艺
将鲍参翅肚等珍品海味
一层一层有序叠进大盆中
配以配方调羹入味
肉质细嫩、鲜而不腻
一层比一层更有滋有味!
鲍汁另外以真空包装配送
份鲍汁融化成一大碗
再也不用担心烧干汁了!
以鲍汁下饭甚是前列
配上花胶、鲍鱼
摇身一变是贵族! “佛跳墙”作为清宫廷御宴满汉全席中首推的珍品美味。
集团旗下品牌“港兴记” 多年来成功立足于中国香港,业务范围辐射到内地各省市及东南亚地区,主要研发经营燕鲍翅参肚宴会菜、酒店食材,包括:即食佛跳墙、大盆菜、黄焖鱼翅、鲍汁扣鲍鱼、小米海参、粗粮花胶,以及浓汤、鲍汁、金汤、小米浓汤等各式汤汁,同时经营海产品的干货批发,产品丰富,质量上乘!
烟台圣仁食品有限公司
烟台圣仁食品有限公司是集团旗下全力打造的以研发、生产、检测、产品展示、仓储配送为一体的现代化生态基地!基地占地近100亩,建筑面积两万多平方米,拥有将近八千平方米的现代化加工中心,四千平方左右的集研发、检测、产品展示、办公为一体的办公楼,同时拥有:四千平方的集冷冻库、冷藏库、常温库为一体的仓储中心;两千平方的集员工培训、娱乐、食宿为一体的生活中心!着力为人类打造健康营养食材的生态系统。
圣仁食品在秉承传统粤菜精粹的基础上,结合现代加工工艺,研发出鲍参翅肚预制菜和汤汁,不使用人工添加剂,确保产品色鲜、香浓、味美、犹如刚出锅一般。运营模式实行工厂化、标准化、规模化生产,推进“燕鲍翅参食材的便捷化、家庭化”的预热即食化发展方向,努力寻求上下游合作伙伴的和谐发展,致力于推进传统美食燕鲍翅参的家庭普及。
鲍鱼是弹牙的,海参是Q弹的。江西即食佛跳墙
佛跳墙富含营养,据说还有延缓衰老的功效。摆酒席佛跳墙售价
中国香港美食,品类繁多而味道独特,成为游人们每每到中国香港都会品尝的一大特色。其中,港兴记凭借经典的菜肴“燕鲍翅参”等菜品一举在中国香港美食界站稳脚跟。伴随着多年的辛勤耕耘,“港兴记”从中国香港九龙起家,逐渐发展为一个集酒店餐饮食材的创新、研发、生产以及仓储、配送为一体的供应链品牌。
由于深圳有着独特的区域优势,所以集团决定在深圳设立运营中心,进一步扩大业务范围和市场覆盖,同时也将更加深入地对接外卖产业链及全国的酒店餐饮市场。“港兴记”深圳运营中心挂牌成立,这样标志着港兴记拓展内地市场和产业互联网布局又迈出了一大步,对集团具有重要的战略意义。 摆酒席佛跳墙售价
上海冈仁波齐企业管理有限公司致力于食品、饮料,是一家贸易型的公司。公司业务涵盖浓汤,二汤,黄焖汤,小米浓汤,翅汤,鲍汁,佛跳墙,宴会预制菜等,价格合理,品质有保证。公司从事食品、饮料多年,有着创新的设计、强大的技术,还有一批**的专业化的队伍,确保为客户提供良好的产品及服务。冈仁堂立足于全国市场,依托强大的研发实力,融合前沿的技术理念,飞快响应客户的变化需求。
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