当你走进淄博的地界之后，你可能会随时的听到这样一款美食：焦庄烧饼。说起焦庄烧饼，在淄博可谓是家喻户晓、妇孺皆知的一大特色。焦庄烧饼以它皮酥、肉多、个大灯特点，成为了淄博小吃的一个**。说起焦庄烧饼的由来，可以追溯到几百年前的历史，在以前，焦庄村的洪济桥是淄博古老的桥梁，是淄博通往济南的***道路。据传，清朝乾隆皇帝下江南的时候，路过洪济桥，吃了焦庄烧饼后赞口不绝，并留诗一首，诗到现在已无从查考，但烧饼的制作技艺还代代相传。好的烧饼刚出炉的时候两面都有点鼓，正面黄如蟹壳,芝麻一层,咬一口,肉、油、芝麻、葱花的混合香气 扑面而来,令人百吃不厌。因为其制作技艺精湛，用料的考究，成为淄博人喜爱的早餐之一。洪福餐饮以人为本，诚信相当有魅力。烟台**焦庄烧饼加盟哪家好
焦庄烧饼是淄博美食之一，在淄博，焦庄烧饼可以说是家喻户晓。它是以个大、馅多、皮酥的特点受到大众的喜爱，刚出炉的焦庄烧饼正面黄如蟹壳，芝麻一层，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。发面的好坏是保证烧饼松脆可口的重要步骤，发面不能够用酵母，而是用老面引子，这样和的面能够软硬适中，有劲道。肉馅需用上好的五花肉，过肥则太腻，过瘦则无香，并辅以博山的小香葱，莱芜的老姜、博山花椒等佐料。馅要剁得细腻，否则影响烧饼的形状。准备妥当后，将发好的面团揪成大小一致的面季子，揉圆，压成小饼，包上肉馅和小香葱，沾上一层芝麻，再压成薄薄的大饼。压饼要求用力均匀，肉馅才能均匀，饼才圆、薄。将薄薄的饼子迅速贴到炉子的内壁。烧饼炉内部是一个陶瓷的瓦岗，外部以黄泥包裹抹平，有较好的保温性。烤烧饼用焦碳,不能见明火，火不能太旺，太旺烧饼易烤焦，太低，烧饼又不香脆，这样几分钟后香喷喷的皮酥、个大、馅多的博山焦庄烧饼就出炉了。 西藏**焦庄烧饼加盟哪家好洪福餐饮 以创新服务为动力，以服务质量求发展。
周所周知，焦庄烧饼是博山特有的烧饼品种，很多的人都很喜欢吃焦庄烧饼，都喜欢在早上来一份焦庄烧饼牛肉汤，来开始忙碌的工作。但是，正是焦庄烧饼的火爆，才造就了烧饼店的火爆，有的人一大早就起来，只是想吃一份焦庄烧饼，但还是有很多的人需要排队购买，如果不想自己排队等待，就要自己制作，但大多数人都不会焦庄烧饼的制作。在这里，小编就和大家说一下焦庄烧饼的制作：工具：锅、面食适量、碗、筷子、勺、水、食用油、食盐、酵母粉步骤：1、泡酵母粉。取半碗水，加入酵母粉约五克，不要太多。看自己所需要的面粉的量来控制加酵母粉的量。泡一分钟，用筷子搅拌一下。2、和面。在面盆中加入大约500克面粉，倒入泡有酵母粉的水和面，水不够可以再加一点水。和成比较柔软的面团后，放两个小时进行发酵。夏天天气热两个小时就够了，如果是冬天的话可以适当的延长发酵时间。3、做油酥。把炒锅和炒勺准备好，打开火，在炒锅中放入大概50克食用油，把油烧热。加入一勺盐，加入一定量的面粉，使油变粘稠，翻炒，待面粉变成金黄色时，油酥就炒好了，放到小碗里备用。4、做烧饼。
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特许加盟(连锁)恐怕是当今商业界很流行的词语了，“借他人品牌之梯，登自家成功之楼”也成为当下自主创业的口头禅，所谓加盟连锁，又称合同连锁，特许连锁，是指某一主导连锁公司以合同形式与加盟的中小企业签订协议,由连锁公司向加盟企业提供经营垄断权和经营技术(商标、名称、专利权、知识产权等),而加盟企业在享受上述权利同时，交纳规定的营业权使用费,承担规定的义务。作为一种现代化商业经营模式和组织形式，加盟连锁1859年起源于美国，经过一百多年的发展，在全世界范围内取得了巨大的成功。目前，我国加盟连锁便利店正处于快速的起步发展阶段,逐步成为社会闲散资金投资热点。一般认为，连锁加盟能使加盟者享受现成的商誉和品牌,降低成本，从而分享规模效益，避免市场风险。洪福餐饮以人才和技术为基础，创造优异产品和服务。西藏**焦庄烧饼加盟哪家好
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蕉庄烧饼起源于博山区蕉庄村北桥，创始人家姓朱。相传，清朝乾隆皇帝下江南，路过蕉庄村北桥，吃了蕉庄烧饼赞不绝口，并留诗一首；年代，**老前辈王震吃了蕉庄烧饼，也大加赞赏。现在，蕉庄烧饼已经美名远扬，并被**电视台《中国早餐》节目推荐。
一提到蕉庄烧饼，没有几个人不喜欢的。蕉庄烧饼还是秉承传统的焦炭炉子制作，皮酥，个大，肉馅多，上面还粘着香酥的芝麻粒，趁热咬上一口，那是的美味！
蕉庄烧饼看起来简单，但是是技术含量却很高。首先，蕉庄烧饼要用发面制作，发面的时间自然要把握准确；其次，一定要用新鲜的猪肉剁馅，并配上调料，尤其注意要多放些葱丝；另外，把带着肉馅的面饼贴进炉子的内膛，可是个技术活，必须一次贴牢；再就是，烤制烧饼一定要注意火候，温度要适中，火太旺了容易烧焦，火太小了里面就不熟。烧饼贴上后，大约五六分钟就出炉了，热气腾腾，外表焦黄，圆鼓鼓的，拿在手里依旧很烫，难免左手倒右手，右手又倒左手，真是别有一番风味！ 烟台**焦庄烧饼加盟哪家好
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