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中央厨房学生营养餐配送如何选购保温箱？

孩子上学后，“上班族”家长们操心的问题，莫过于孩子的午餐该怎么吃。现在很多地方都推出“中央厨房”配餐惠民举措，为有需求的学生提供午餐统一配送。

中央厨房是餐饮制造业的一种，指在单一用餐时间里，能够提供1000人以上餐点，或可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或制造*需简易加热之预制食材业者。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，在指定时间内运到分店。

中央厨房的加工方式：

半成品加工:就是将批量买回来的菜品放在一个单独的地方加工成半成品，包括对蔬菜的清洗、切配与包装。接着再用冷藏车运输到各个店里即可。

成品加工:就是通过强大的生产线，将米饭做熟后并配上做好的菜，再直接运送到需求量大的学校、办公楼或者是快餐店进行售卖。

配送及保温

餐食制作完成后，考虑的是如何在长时间配送过程中保证餐食的温度，根据HACCP要求，热食温度不得低于66度，一般的团餐配餐企业的餐饮配送时效为4小时以上，针对以上要求可选择SCC塑创源保温箱.

上海塑创源专业生产保温箱，采用PE食品级原料和滚塑工艺.保温效果可达8-10个小时,品种齐全，欢迎来电咨询。山西冷藏保温箱批发

随着滚塑成型工艺的不断发展，滚塑制品的种类不断增加，应用范围也不断扩大，为什么现在更多的人选择了滚塑保温箱呢？

滚塑模具节约原材料：滚塑制品的壁厚比较均匀且倒角处稍厚，充分发挥物料的效能，有利于节约原材料，进而节省成本；同等规格大小的产品，滚塑模具的成本约是吹塑、注塑模具成本的1/3到1/4。在成型过程中，没有流道，浇口等肥料，调试好后生产过程中几乎没回炉料，对物料的利用率极高

滚塑产品边缘强度好，可以实现产品边缘的厚度超过5个毫米，彻底解决中空产品边缘较薄的问题，且滚塑产品的形状可以非常复杂，不局限于某种形状。对壁厚不满意时，无须调整模具，产品的壁厚可以自由调整（2mm以上）

滚塑可以安置各种镶嵌件，并且可提供多种表面花纹处理，生产各种颜色制品，还可以防紫外线抗老化处理，作多种石质，木质仿真效果

滚塑可以生产全封闭产品；并且可以填充发泡材料，实现对保温箱内部物品的保温

滚塑适合成型各种复杂形状的产品。滚塑成型过程中，物料是逐渐涂覆、沉积到模具的内表面上的，制品对于模具型腔上的花纹等精细结构有很强的复制能力；同时由于模具在成型过程中不受外界的压力，可直接采用精密浇铸等方法制取具有精细结构的、形状复杂的模具

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保温箱的俗称叫法为什么是“冷藏箱”？

先从用途和特点上来了解一下什么是保温箱，什么是冷藏箱吧。食品保温箱顾名思义，就是用来保温食品的，一般选用PE质量原料，且抗紫外线，不易褪色；采用一体成型技术，产品强度高，坚固耐用，使用寿命可长达3年。保温效果好，保温达8～10小时；  普遍适用于宾馆、酒店、餐厅、外卖、自助餐厅、集体用餐等食品需长时间周转保温行业。

那么冷藏箱又是什么呢？冷藏箱也可以称为“食品冷藏箱”，只不过是因为冷藏箱用得**多的地方是医院，所以多数人称为“医用冷藏箱”；医用冷藏箱是针对医院中的疫苗、血液样本、血清、生物试剂等而设计的存储和运输的冷藏设备，是一种具有短时恒温效果的特种箱包，可保冷保热，适用于户外无源情况下携带、运输各种疫苗、试剂、血液样本、药品等生物制品及食品冷链运输。

保温箱和冷藏箱的保温原理其实也是一致的。保温和冷藏从本质上来说就是一个概念，热的东西放进保温箱就是保温，冷的东西放进去就是冷藏，都主要是通过箱体中间的一层聚氨酯保温层来把箱内的温度和环境温度进行一个有效的隔绝，从而保证了箱内的温度。

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随着今年来外卖平台的发展， 越来越多的餐饮商家都加入了外卖配送的行业，那么食品保温箱就在运输过程中起到了很大的作用，直接影响到客户的用餐感受。像是在寒冷的冬季中配送热食，在夏季中配送冷饮，如果没有很好的食品保温箱，那么会导致送到客户手中的食物已经有了很大的温度变化，间接地影响餐饮商家的销售业绩。

        目前国内保温箱市场良莠不齐，有的商家以次充好，用非环保材料制作的保温箱气味难闻，变形严重，存在严重的食品安全问题。

塑创源为您提供一系列更安全、更放心的保温箱。保温箱系列产品具备以下特点：

★进口食品级PE材质，可直接接触食品，抗紫外线，不易褪色。

★箱壁内填充PU保温材料，不添加任何化学材料，环保无异味。

★保温层壁4-6厘米，配有专业密封条设计，具有良好的隔热冷藏效果。

★无需电源，冷藏效果可达2-3天。

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滚塑保温箱为何使用PE材质？

•滚塑工艺是旋转成型，所以需要原材料的流动性非常好。目前我们接触到的材料，流动性较好的就是PE。

•为何使用线性低密度LLDPE？简单来说，是考虑到成本。HDPE、LDPE价格要高于LLDPE，重要的是LLDPE可以满足保温箱的使用、周转需求。CAMBRO用的也是LLDPE。

•PP保温箱一般是用注塑工艺制作的，耐候性较差，在阳光下易受紫外线辐射而加速老化，使制品变硬开裂。

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    上海塑创源环保科技有限公司（SCC）是一家专业致力于滚塑制品的研发、生产、销售为一体的现代化高新企业。作为国内一家以滚塑产品自主研发为中心的高新企业，公司在行业内率先通过CE、ISO9001:2008质量体系认证和FDA(美国食品和yaowu管理局)检测认证，在行业内保持良好的品质信誉度。公司拥有专业级研发实验室，目前已成功研发出涉及**箱组营具、保温冷藏、酒店用品、周转运输和户外用品等在内的五大领域的几十款滚塑产品，并获得多项国家技术**。公司组织科研力量在隔热材料、绝热结构设计取得突破后，成功研发了中国滚塑食品冷藏保温箱。目前针对不同易腐食品的储运要求，推出了食品保温箱（65度以上）、食品冷藏箱（0至8度）、食品冷冻箱（零下18度）等五十余款产品。公司拥有专业级保温冷藏研发实验室，已获授权6项实用新型专利和两项外观设计专利。公司是中国冷链物流专业会常务理事单位，中国烹饪协会会员。2013年，作为塑料保温箱行业标准起草单位之一，公司荣获中国国际轻工业协会颁发的消费品展览会“节能环保奖”。公司销售网点遍布全国25个省市自治区，成功服务于上海世博会，2012年第三届亚洲沙滩运动会及13年全运会等大型赛事活动。