日式厨房设计之厨房的“角色”分配以前的厨房大多是沿着墙壁设置煤气灶,水槽,冰箱。极尽简单的形式是早期的主流。近年来餐厅越来越受关注,存在感也越来越强。厨房扮演不同的角色,与餐厅的关系也会产生比较大的变化。只作为送餐窗(配角)如果不想被人看到厨房里的忙乱,可以在厨房与餐厅之间设置送餐窗,传递饭菜。半开...
日本普通家庭的厨房二
各家的厨房水槽都一个很大很深的不锈钢排水网兜。做饭时,一些瓜皮菜叶,洗碗时,一些剩余饭粒,都会随着流水自然流入下水道网兜,并且有一次性网兜可以套在上面,定期连垃圾一起扔掉,省力省心,再也不用担心这些餐厨垃圾会堵住下水道了。
日本厨房水槽排水口过滤网袋(防堵塞隔水袋)50个也只需十几元,使用成本相当低。有一部分人喜欢使用厨房垃圾处理器,就是将垃圾打碎后排入下水道。这么做的缺点也很明显,其一,国内的下水管道设计和一些国家还是存在差异的,排出细小碎渣容易堵塞下水管道;其二,机器在运转时噪音很大,尤其是使用一段时间后;其三,平时操作时需要小心仔细,如不慎将金属小物件掉入的话很容易损坏机器。(本人就因为这个原因打坏过一次机器。)所以使用过滤网是比较环保和实惠的做法。 厨房地面可以铺地板吗?江苏好用的日本整体厨房
收纳
西式餐具、中式餐具、茶具、玻璃器具、茶垫、桌布、餐垫、、炒锅、烤锅、炖锅、压力锅、砂锅、蒸锅、刀、剪刀、砧板、量杯、水壶、削皮器、厨房纸、布、餐盒、水壶、杯子、储存容器、咖啡/茶具、围裙、手套、盘垫、开瓶器、垃圾盒、抹布、微波炉、电烤箱、电饭煲、电热水壶、咖啡机、搅拌机、小美、垃圾处理等等等等。
如何将这些东西放进厨房并取用方便又整洁是一项挑战,如何将空间有限,无限的收纳,那么橱柜要买什么样的呢?这一点可得看看日本家庭是如何做到的。
日本橱柜的地柜设计了很多抽屉,厨房里的餐具全都可以摆放在里面一目了然,方便平时拿取。抽屉里面可以采用一些碗碟家架将叠放的餐盘全都是竖立起来,这样不仅容易分类,存在的餐具数量也能翻倍!
拉篮在橱柜设计中也比较常见,分为转角拉篮和侧拉篮两种,侧拉篮的设计其实是为了填补厨房小缝隙空间而设计的,它可以放在橱柜边缝,也可以设计在冰箱和墙边的缝隙,充分利用橱柜的每一寸空间。
吊柜配有升降拉篮,传统的吊柜是平开门,收纳空间有限,拿取也不方便,搞不好还容易磕脑袋。而升降拉篮能够充分地利用吊柜内部的空间,会增加不少收纳空间,另外它也解决了吊柜拿取东西麻烦这个问题。 嘉兴日本整体厨房黑科技简直太逆天了中岛在厨房中起到什么作用?
日本是一个寸土寸金的地方,房子大都较小,因此厨房装修总是紧凑而又内含玄机。故有“君子远庖厨”的说法,而对于现代女性来说,厨房宛如家中的领地。要为家人烹制美味佳肴,厨房一定要整洁,而今主妇们更是对舒适感进一步追求,这也是日式厨房装修的比较大特点。
装饰亮点:橱柜侧的收纳空间、抽屉拉手
橱柜水池的侧面,用木板打造出两层收纳空间,用来存放一些小物品,非常实用。抽屉的拉手有着长条的样式,可以挂放毛巾等需要晾干的用品,让厨房更加清新自然和靓丽,可以说是注意到了厨房里面的每个细节。
装饰亮点:打造**的收纳空间
在厨房区域的里面,把一个小空间打造为收纳空间,增加整体的收纳性。木板分层打造的柜子,可以摆放不同的调味用品和厨具,集中分层整齐的摆放,不仅便于拿取,而且有利于烹饪区的日常保洁。竹制手工编织的篮子,抽拉的样式,非常方便。
装饰亮点:收纳柜、分类垃圾桶
沿着窗户用木板打造一个收纳柜子,分层摆放上各种现代化的厨房用品,不仅简洁,而且将小空间的收纳性达到比较好。绿色、粉色、蓝色三个垃圾桶摆放在木质桌子底下,将垃圾分类,便捷的同时也给厨房增添了亮丽的色彩。
日本厨房设计之餐厨合一
厨房与餐厅有天然的亲密关系,依时代、风格、规模等有各式各样的变化,但两者之间的缘分始终无法切断。
过去,厨房与餐厅界限分明,总是处在幕后,随着时代变迁,两者逐渐打通变成开放式厨房,进而两者合一成为岛型厨房等,厨房与餐厅的干系有了新的变化。
原本厨房是烹饪的**空间,餐厅是用餐以及家庭成员聚会的空间,但这种模式逐渐被颠覆了。具体来说,就是厨房与餐厅的布局发生了变化。这也是很可能影响现在以及将来家庭形态的非常重要的设计课题之一。 半开放式厨房的油烟问题。
厨房类型之中心式厨房
从餐厅一侧也可以参与到厨房活动的“中心式厨房”
便于共同使用的,强调家庭交流性的厨房设计。分析其优缺点如下:
优点:
◎适用于常常和家人朋友共同做饭的家庭
◎能够看到起居室的活动,家中有小娃娃的话能够在做家务的时候看到它的活动,非常方便
◎厨房上空没有吊柜所以空间的开放感非常好
缺点:
△如果厨房乱糟糟的话会不太美观,拥有一套具有强大收纳的橱柜是很有必要的,如日本的CleanUp。
△油烟问题也是大家关心的,目前国内的新款油烟机吸力优于外国品牌,是不是又节省了一部分成本? 如果买日本进口的整体厨房,安装怎么解决?武汉进口日本整体厨房
厨房墙面用什么材质比较好?江苏好用的日本整体厨房
日本厨房设计之双侧通道
如果家庭成员都很积极的参与厨房的家务,不妨在左右两侧都设立通道以提高效率。如此一来,备餐台与收纳空间必须缩小,虽然空间减少,但厨房与餐厅链接的布局依旧很有趣。
甚至可以进一步变为“开放式”厨房。
如果将煤气灶设在备餐台,上方必须加装下吊型抽油烟机,这也是岛型开放式厨房的流行趋势。但需要注意的是,炸食物的时候,热油多少会溅出来,所以,在煤气灶前至少要装300mm高的屏板。
其实好的开放式书房,是尽可能简化备餐台的设备,只装一个水槽。因为煤气灶的四边需要留一些空间排气散热,设在备餐台不是很合适。无论是哪种布局,煤气灶背后有一面墙就更好了。 江苏好用的日本整体厨房
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