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厨房设备灭火装置启动方式及动作程序 厨房设备灭火装置具备自动、手动启动和机械应急启动功能。 （一）自动控制 整个灭火装置设计为自动灭火系统，厨房灶台油锅燃烧后火焰发出的巨大热量使感温器动作，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动灭火装置，实施灭火并冷却。 （二）手动控制 当厨房灶台油锅燃烧时，如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统，也可以通过“手动”启动，取下启动按钮，系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方，方便人工启动。 ｛三｝机械应急操作 当发生火情时，而自动，手动两种控制方式均因故不能启动时，应通知有关人员撤离现场，打开厨房灭火装置，取下电磁铁限位块，右手按下压块，启动容器阀，从而喷放灭火剂，实施灭火。厨房灭火系统使用需要经过培训。江西***厨房灭火系统诚信经营

而且各大宾馆、酒店、、院校及餐饮业的厨房、道具有着极危险的火灾，特别是烹调、油炸食品时高温油锅更容易着火，假若失控及易造成火灾。按照我国《建筑设计防火规范》规定厨房灭火装置，在建筑中营业面积大于500㎡的餐饮地点，其烹饪操作间的排油罩及烹饪部位宜配置厨房灭火装置，且应在燃气或燃油管道上配置紧急厨房自动灭火设备切断装置。 单个讲厨房火灾有的情况由于有特别多不确定因素，尤为是人为因素，已造成火灾率节节攀升。其次，倘若没有选择厨房自动灭火设备的状况下在一些大型的连锁酒店，假若发生火灾，造成的后果无法想象。这也是为什么要出台有关法律来强制性选择的一个关键原因。浙江口碑好厨房灭火系统欢迎咨询酒店一般都会配备厨房灭火系统。

厨房灭火设备的降温冷却 厨房灭火设备具有防复燃的功能，这个功能是山东珂安针对厨房灭火设备的灭火剂喷射完毕后进行的降温。需要将水管道直接引进到灭火剂的管道当中，需要注意的是要利用电磁阀以及单向阀控制水流方向以及灭火剂的压力。 冷却时间的控制。厨房灭火设备的灭火剂喷射完毕以后应该马上喷射清水予以降温。降温时间为1分钟左右。有的设备为持续性降温，只有将主机上的警报消除才能停止。这个要视设备的型号而定。 冷却降温时，厨房灭火设备的声光报警系统会持续性的发出声音。 能够对灶台、罩、道以及油污等产生降温冲洗作用。

厨房设备自动灭火装置的灭火原理是：①厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来；②感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，向灭火剂贮存容器加压，并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置；③液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排罩、滤油网和排管道内部，这种**灭火剂能够迅速扑灭油锅内的火焰，并形成压制油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃；④当系统药剂喷完大约3-5秒后，系统上的阀门自动将喷水阀打开，水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。选购厨房灭火系统就有专业人员上门服务安装吗？

就是厨房自动灭火设备在进行维保的时候会对管道的洁净度以及要求将感温片进行更换。其实清洗管道是必须要进行做的，因为长期不尽兴维护，上面沾满了油污，虽然不影响内部的使用，但是仍然有碍观瞻，所以会使用一种专门的清洗剂进行清洗，能够将油污完全清洗掉。有的维保公司会使用碱性的物质进行清洗。很多人会有疑问，这样清洗会不会对管道造成腐蚀，影响后期的使用效果，其实这一点是完全不需要进行担心的。因为厨房中的罩以及灶台和灭火设备均为不锈钢制造，所以不会收到碱的影响。厨房灭火系统多久需要更换一次？四川多功能厨房灭火系统哪家好

遏制道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。江西***厨房灭火系统诚信经营

对于更换感温片，因为感温片只要没有收到高温的融化，是能够一直进行使用的，但是有很多的酒店以及餐厅会认为感温片已经无法使用需要进行更换。对于没有要求的厨房当中，一般会将感温片进行清洗。这里需要注意的是，感温片不要使用洗洁精、碱性的物质等进行随便的清洗，因该使用**的工具将其表面的油污先进行剔除，随后使用**的清洗剂进行清洗，才不会出现损伤。防止其黏合位置的面积减少。厨房自动灭火设备在进行维保完毕后需要进行调试实验，防止无法使用。一般在维保完毕后维保单位需要将厨房灭火设备给甲方进行演示，并且签订维保完毕验收书，维保人员才能撤离现场。然后就是厨房自动灭火设备属于消防器材，所以在进行维保的时候，需要寻找有资质的单位进行维保，防止没有资质的公司随便进行维保，使设备无法使用。江西***厨房灭火系统诚信经营

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