餐食食材生物安全操作规范

消过程中，饮水器需要拆下来高温煮沸消毒，煮沸的时间和温度有明确要求吗？消毒后如何存放，避免二次污染？

八方同创老师：有明确要求，这也是避免饮水系统带毒的关键环节——饮水器拆下后，必须放入100℃的沸水中，煮沸30分钟以上，确保彻底杀灭病毒，不能缩短时间或降低温度。消毒后的存放方法：一是晾干，将煮沸后的饮水器取出，放在干净的无菌布上，自然晾干，避免用手直接触摸饮水器内部；二是密封存放，晾干后放入无菌塑料袋中密封，标记消毒日期，存放在干净的储物间，远离污区和洗消区域；三是安装前复核，安装前对饮水器内部进行抽样检测，确认无病毒残留后，再进行安装。我们驻场服务时，会全程监督饮水器的消毒、存放和安装流程，确保每一个环节都符合规范，避免二次污染。 八方同创提醒猪场：猪场生活肉类食品限制： 禁止将牛肉、羊肉、或者外来猪肉产品带入生活区。餐食食材生物安全操作规范

致力并深耕于猪场生物安全服务的八方同创公司提醒猪场。

返场人员进入生产区有哪些具体管控要求？当日进入生活区的返场人员，需在生活区隔离宿舍隔离12小时以上，次日按生物安全设施要求完成洗澡桑拿、更衣换鞋后，方可进入生产区工作。

猪场物资进场及发放的管控要求是什么？物资进场经洗消后进入仓库，从仓库发放到下一级洗消点时，严格执行不落地要求，避免二次污染。

生产区人员作业有哪些禁止性规定？非工作需要调动外，禁止窜岗；各区域人员不得有物品传递；无害化、粪污处理人员工作期间，不得与生产区人员有次密接触。 料塔生物安全公司哪家好八方同创提醒猪场：野草和多余植物应定期清洁。除维护良好的绿化带之外,其它植物均不得高于10厘米。

猪场技术管理人员：饲料车要进场送料，整个消毒流程怎么操作？还有烘干的温度和时间有明确要求吗？

八方同创专业服务老师：结合我们常年驻场服务的经验，饲料车消毒就按这6步来，一步都不能省，少一步都有风险：①先去饲料厂指定的洗消点，或者咱们公司的洗消中心，彻底检查、精洗干净再消毒，一定要开洗消合格证明，没证明不准往下走；②饲料厂门口再消一次毒、烘干，不能偷懒；③装完料马上密封贴封条，防止运输中污染；④到咱们猪场前置洗消点，先检查，干净没污渍就不用再冲，不干净就冲洗沥干后再消毒；⑤猪场大门口再查一遍、消一遍，双重保险；⑥下料口先去掉密封袋、消完毒，再往中转料塔打料。烘干这块必须严格，这是防病毒的关键！烘干房前后和中间，一共3个悬空的温度探头，得达到70℃，车厢内壁紧贴底板的探头，要达到60℃，这两个温度都达标了，再开始计时，烘干满30分钟才行。建议搭配咱们八方同创的温度监测工具，温度达不达标一目了然，还能留痕追溯，避免后期出问题说不清楚。

猪场技术管理人员：袋装饲料进场，怎么消毒？库房熏蒸有时间要求吗？

八方同创专业服务老师：袋装饲料进场消毒，重点是兼顾消毒效果和饲料安全，不能因为消毒损坏饲料品质，流程就3步，很简单：①猪场大门口卸货之前，先对卸货场地、路面，喷一遍消毒，可用咱们的高效喷雾消毒剂，快速覆盖、快速杀菌，不用等太久；②袋装饲料，每一袋都要喷一遍或者擦一遍消毒，用1:200稀释的卫可就行，卫可没有残留，不会影响饲料品质，这是我们驻场时常用的方法；③转运到饲料库房，再做一次熏蒸消毒。库房熏蒸有明确的时间要求，记好：用国产20%的浓戊二醛原液，按1.5ml/m³的量来，或者用氯制剂、60mg/m³的臭氧，消毒剂或设备浓度达标后，必须维持熏蒸4小时以上，比较好静置12小时以上再用，这样消毒更彻底。采样检测按批次来，一批次消完毒，检测合格才能用，建议用咱们的冻干微球试剂盒，精细检测饲料有没有带毒，杜绝隐患，驻场时我们也会定期帮猪场做这项检测。 八方同创提醒猪场：任何来访者到达时，场长必须到场，确保来访者遵守相应规程。

致力并深耕于猪场生物安全服务的八方同创公司建议人员入场前的采样检测要求。入场前采样检测：采样要求：每个返场员工或访客需采集3个样品，分别是：Ø样品一：头发、指甲缝、衣裤外表面；Ø第二个样品：鞋底；Ø第三个样品：电脑和手机。检测结果解读：Ø检测到阴性，并不完全说明是阴性；Ø检测到阳性，需要增加洗澡、换衣服、消毒的次数；Ø检测目的更多是为了调查大环境的污染程度，以及检出阳性后对员工起到警示作用，提醒病毒可能就在身边，需加强防护。猪场保安的职责是限制闲杂人员进入猪场，允许公司许可的工作人员及车辆入内。烘干房生物安全人员防护装备

八方同创提醒猪场：饲料车每次使用前需要洗消。餐食食材生物安全操作规范

“三清一改”完成后，需要做哪些自查工作，才能确保符合后续的复养验收标准？

八方同创老师：“三清一改”完成后的自查，是无死角、可验证，结合我们的验收经验，自查重点有5点：一是清洁自查，逐一检查猪舍内外、设备、设施，确保无可见粪污、污渍、杂草、杂物；二是消毒自查，核对每一步消毒的消毒剂种类、浓度、时间，查看消毒记录是否完整，同时用消毒效果检测工具，验证消毒效果；三是设施自查，检查改造后的设施（净污分区、消毒设施等）是否符合要求，设备安装是否到位、运行正常；四是生物控制自查，检查灭鼠、灭虫工作是否到位，无鼠洞、无明显昆虫聚集；五是采样自查，使用八方同创非洲猪瘟抗原快检卡，对猪舍关键位点（地面、料槽、饮水器）、设备表面进行抽样检测，确保无病毒残留。自查完成后，整理自查报告，若有不合格项，及时整改，整改完成后再次自查，直至全部合格，再申请后续的动静态验收，我们可提供自查指导服务，协助猪场快速完成自查整改。 餐食食材生物安全操作规范

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