以下是一些开餐厅必备的厨房设备,看看你都准备好了吗?厨房设备:厨房设备包括排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、多功能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。厨房餐具:厨房餐具包括陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具和咖啡具等。蛋糕模具种类多样,满足不同形状蛋糕制作需求。河北食堂厨房设备供应商

烤箱类:普通烤箱:通过加热管发热,使食物在封闭的空间内受热。它可以用于烤制各种肉类、蔬菜和烘焙食品。例如,在面包店中,普通烤箱用于烤制面包,如法棍、牛角包等。通过控制温度和时间,可以使面包表面形成漂亮的金黄色脆皮,内部组织松软。热风循环烤箱:在普通烤箱的基础上增加了风扇装置,能够使热空气在烤箱内循环。这样可以让食物受热更加均匀,缩短烹饪时间。比如在烤制鸡翅时,热风循环烤箱可以使鸡翅的各个部位都能均匀上色,口感外酥里嫩。广西饭店厨房设备批发价格商用厨房设备节能高效,降低运营成本。

厨房设备选购原则:1、协调原则,对于协调原则,是为了确保厨房烹饪时能够方便使用工具,节省烹饪时间,比如各种调理设备,一定要摆放得当,符合人们的烹饪习惯。2、卫生原则,卫生原则就是要确保厨房卫生,对于厨房每一个设备都必须好清洗,而且还要有良好的排污效果,这样才能确保厨房卫生,这些很多人在选购厨房设备比较容易忽略的问题。3、审美原则,现在很多厨房设备外观设计的非常美观,因此在选购厨房设备的时候,尽量选择美观大方的厨房设备,这样整体厨房看起来会更加的整齐、干净。
那么厨房设备包括哪些呢?本专题小编将从人群、西式、中式、商用、电器、用品等方面介绍厨房设备清单,总有您需要的!厨房炉灶:燃气灶:厨房用具采用液化石油气、煤气、天然气等气体燃料直接加热。主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。电陶炉:除了煎、炒、烧烤、火锅、煲汤、慢炖、预约等强大功能外,还可以配套烤盘、烤网烧烤。电磁炉:又称电磁炉,温度控制准确,能防止过热,加热速度快,具有炒、蒸、煮、炖、冲洗等功能,可作为家用火锅和商用火锅。酥皮机制作酥皮方便快捷,提升烘焙效率。

厨房小家电设备:1. 咖啡机:手动咖啡机、自动咖啡机、半自动咖啡机等。2. 烤面包机:多功能烤面包机、普通烤面包机等。3. 热水器:热水壶、恒温热水器、办公室用热水器等。4. 搅拌机:高速搅拌机、普通搅拌机等。5. 电热饭锅:小型电饭锅、大容量电饭锅等。6. 破壁机:多功能破壁机、果蔬机等。7. 真空包装机:真空保鲜机、食品保鲜机等。以上是大家比较熟悉的厨房设备,当然还有一些不太常见的小家电,例如酸奶机、面条机、电子秤等。不同的设备有不同的选购建议和使用注意事项。商用沙拉机,快速切拌沙拉,提高出餐速度。四川中厨厨房设备清单
智能微波炉,快速加热,保留食物原汁原味。河北食堂厨房设备供应商
开餐饮店必备厨房设备清单洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,还有洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备,如食品垃圾粉碎器。调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等,这些都是为了确保食物的新鲜。通风设备:如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。油烟净化设备:油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品,为了保证排烟达到环保标准,必须有油烟净化器,大要有水幕和静电式及UV净化系统。河北食堂厨房设备供应商