补充磷脂酰丝氨酸可以提高长期记忆、长期认知以及自由谈吐和逻辑性发言能力。随着年龄的增长，磷脂酰丝氨酸和其他重要的脑内化学物质会逐渐减少，从而导致记忆力、认知力减弱。补充磷脂酰丝氨酸能增加脑突刺数目、脑细胞膜的流动性及促进脑细胞中葡萄糖代谢，从而使脑细胞更活跃，促进注意力集中，提高警觉性和记忆力。意大利、斯堪的纳维亚半岛和欧洲其他国家都普遍应用磷脂酰丝氨酸补充剂来调节衰老引发的认知障碍症及老年记忆损失。由于PS磷脂酰丝氨酸具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑。安徽PS磷脂酰丝氨酸保健食品
人类认知活动，是大脑神经元突触之间神经递质的传递过程：突触越多，越容易构建新知识；突触间连接越牢固，记忆越深刻。磷脂酰丝氨酸（PS）属于磷脂的一种，磷脂是细胞膜的重要组成部分。它在身体每个细胞中都存在，尤其是在大脑中。一般饮食中的磷脂酰丝氨酸含量很少，卵磷脂（大豆、蛋黄）中也有很少的数量。因此从大豆中提取磷脂酰丝氨酸的成本非常高，可以说，磷脂酰丝氨酸是大豆磷脂中的精华成分。磷酯酰丝氨酸（PS）是细胞膜的活性物质，尤其存在于神经元中，是维持正常记忆力、反应的重要营养，在认知过程中发挥着重要作用。南通磷脂酰丝氨酸粉末哪家好磷脂酰丝氨酸是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层。
认为，磷脂酰丝氨酸能够帮助细胞壁保持柔韧性，并且能够增强传送大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高效运转，激发大脑的活化状态。磷脂酰丝氨酸于2006年5月被韩国食品药品监督管理局（KFDA）允许在添加PS的制品中突出表示，并宣传相关产品有“改善不良情绪，增强记忆力”预防老年痴呆等功能。磷脂酰丝氨酸功能作用：提高大脑机能，集中注意力，改善记忆力。欧美涌现出大量对磷脂酰丝氨酸的荟萃分析（荟萃分析指对某个问题所做的多个研究结果进行系统的定量或定性的综合），其主要目的是将以往的研究结果更为客观地综合反映出来。
磷脂酰丝氨酸（PS）是天然存在人体的一种脂质，其可促进细胞代谢，影响神经元的存在，是参与神经元信号传递的重要物质。其被认为是提高认知的较好的解决方案。磷脂家族有各种脂质，PS是调控细胞膜关键蛋白功能状态的磷脂，能够增强传送大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高效运转，激发大脑的活化状态，是能够直接并长期对脑细胞膜起到有效改善作用的补充剂。PS更是获得FDA健康宣称的认知解决方案。PS被称为“大脑的黄金补品”，继胆碱和“脑黄金”DHA之后的一大新兴的“智能营养素”，是一种不可多得的天然营养品。磷脂酰丝氨酸被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA之后的一大新兴的“智能营养素”。
磷脂酰丝氨酸由天然大豆提取-又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，是一种独特双分子的含磷脂质，本身既溶于水也溶于脂肪，也是一类普遍存在的磷脂，通常位于细胞膜的内层，磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，与一系列的膜功能有关。尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能(尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定)起到重要的调节作用，如它能影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能刺激多种酶类的代谢和合成，改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。磷脂酰丝氨酸在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一。江西PS磷脂酰丝氨酸食品哪家好
在我国，磷脂酰丝氨酸属于新兴的营养素，目前只有一部分保健品和乳品企业在使用。安徽PS磷脂酰丝氨酸保健食品
一般来讲，如果饮食中有较多的肉和鱼类，磷脂酰丝氨酸的摄取量大约为180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰丝氨酸的摄取量为100毫克，甚至少于50毫克。据统计，正常人每日磷脂酰丝氨酸的摄取量与正常需求量间差距在70—150毫克之间，素食者尤为缺乏，其差距达到200—250毫克。鉴于以上原因，正常人每日需要补充100—300毫克的纯磷脂酰丝氨酸，对于素食主义者、低脂肪或低胆固醇饮食者以及老年人来说，这点更加重要。此外，其他一些饮食习惯也会降低大脑中磷脂酰丝氨酸的含量。安徽PS磷脂酰丝氨酸保健食品
