上海高密度工厂化水产养殖基地

中国水产学会海水养殖分会2024年学术年会及中国水产科学研究院第十六届全国水产育种学术研讨会10月10日至11日在海南文昌召开。来自全国的各大水产科研院所专业人士学者、国内多所高校、企业表示等200余人齐聚一堂，探讨水产养殖业“上岸”“下海”新方向。“陆基工厂化水产养殖，是养殖行业发展的新模式新方向。”中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳表示，水产养殖的未来呈现两个路径：一个是更加生态化，即绿色养殖；另外就是设施化工厂化，即智慧渔业。在“上岸”工厂化养殖中，循环水养殖技术是关键。养殖废水处理技术的创新，为工厂化养殖提供了环保保障。上海高密度工厂化水产养殖基地

内陆推广的一系列工厂化水产养殖系统（淡水），从一窝蜂的“池塘内循环”到“集装箱”再到“养殖桶”，血的教训不胜枚举。苗种方面，加州鲈育苗是成功的，小车间年纯收益过千万的已经实现。成鱼养殖，个别品种也能够在这些工厂化模式下盈利运行---但把它们放在外塘其实长的更好，管理也轻松，成本更低（反季节除外）。我自己的水产事业是从内陆网箱开始的。网箱养殖本质上就是“排除了水质问题的工厂化模式”，它是可以“规模化”、“可视化”、“精细化”平稳运行的。成功的关键不在“硬件”而在“以鱼为本”的“软件”。总之，工厂化养殖的问题本质上在于过分偏重“环境决定论”而严重忽视了应该“以鱼为本”的初衷。深圳工厂化水产养殖规划借鉴发达国家经验，我国工厂化养殖仍有很大的提升空间。

“目前水产进入低毛利时代，从长远角度来看，工厂化养虾很有发展前景。”青岛海兴智能装备有限公司总经理杨涛表示，工厂化养虾模式具有可控性强、智能化程度高、人工成本低及可复制推广等特点，集中“智能化系统+少量养殖人员+专业人士”的精确养殖模式，有助于养殖品牌化及养虾绿色环保标准的建立，能够提升对虾产量，经济回报更稳定。在杨涛看来，虾价受到气候、病害、供求关系、进出口政策的综合影响。在各种利好消息刺激下，南美白对虾的价格依旧低迷，水产行业已进入低毛利时代。如何“降本增效”，成为行业的新需求。

工厂化养殖作为一种新型的水产养殖方式，以其高效率、环保和可持续发展的特性，正逐步成为未来水产养殖的趋势。面对日益增长的市场需求和环境保护的双重挑战，推广工厂化养殖不仅能够保障食品安全，还能促进水产养殖业的转型升级，实现经济效益与生态效益的双赢。因此，各方应共同努力，推动工厂化养殖的发展，为水产养殖业的可持续发展贡献力量。工厂化养殖是水产养殖行业的一次重大革新，它不仅能够满足人类对海产品的需求，还能够在保护环境的同时提高养殖效率。随着技术的不断进步和市场的逐渐成熟，工厂化养殖必将在未来的水产养殖领域占据重要的地位。工厂化养殖要关注养殖环境的生物安全，防止疫病传播。

随着国家对农业设施化进程的推进，以及消费者对品质水产品的需求增加，工厂化循环水养殖将迎来新的发展机遇。“工厂化循环水养殖将朝着更加智能化、高效化的方向发展。”杨涛表示，通过引入先进的智能化设备和技术手段，实现养殖过程的精确控制和优化管理，从而降低运行成本和提高养殖效益。传统的土塘养殖在水质方面缺少标准和保证，也无法精确地监控虾苗的成长情况，受环境变化影响较大，还处于“看天吃饭”的阶段。养殖的不仅鱼类，还有更多样的品种，对虾、海参、鲍和贝类等品种的循环水养殖先后在我国获得成功。以工业化生产方式养殖的水产品，其营养价值与野生产品相差无几。陕西循环水工厂化水产养殖池

工厂化养殖有利于提高水产养殖业的整体竞争力。上海高密度工厂化水产养殖基地

常见问题及应对措施：生长速度慢，首先，鉴于虾的进食速度慢且循环水处理系统效率高，在投喂时可关闭循环水系统和曝气系统以减少对虾苗的影响，并防止在虾苗未进食前饵料就被打碎排走。其次，控制好投喂量。循环水系统下养殖密度高，在不影响水质的情况下可以适当增加投喂量，以免抢食和吃死虾的情况发生；再次，转料问题。为提高饲料适口性，前两天投喂较好用苗场饲料，两天后掺杂自己的饲料进行转料，以保证总体状态与苗场状态的相似；较后，水体指标是否异常。定期检查水体水质指标并做出调整。应特别关注水中钙镁钾含量，防止出现脱壳困难等问题。循环水养殖系统的优势在于养殖中后期生化池优势菌种建立后会抑制常见有害菌的滋生，且通过紫外线和臭氧的杀菌作用，也可降低养殖过程中的发病率。但是，如果苗期就携带病毒，建议各个单元进行消毒排除，不然后期密度升高一旦发病很难控制。上海高密度工厂化水产养殖基地