浙江乾升醉仙酒业有限公司始创于1850年，历经170多年的历史演变，。在传统工艺基础上改良研发的“百年乾升”清香型白酒和清酱型白酒，产品质量远超国家相关标准，是国内为数不多的零甲醇白酒产品。百年乾升清香型白酒以入口和顺、醇和味长的特点享誉上虞、上海等地，深受消费者欢迎，被誉为“江南小茅台”。2023年，“百年乾升”白酒获2023博鳌北纬30度国际地理标志发展大会优先产品殊荣后声誉鹊起，上虞乡贤会、上虞企业家协会、宁波侨商会、宁波知识产权联谊会、谢晋诞生百年纪念活动、上虞收藏家协会年会等多个社团机构和企业纷纷上门定制，销量大增。2023年12月份乾升醉仙酒业被评为浙江省**企业。清香型白酒有哪些特点？古法精酿白酒定制
乾升酒业有自己专门的窖藏基地，用来陈年、老熟白酒。那么白酒的陈年与老熟过程是怎样的呢？陈年：白酒在特定的容器中经过长时间的储存，如陶坛、酒海等，酒体逐渐发生物理和化学变化，使得酒质更加醇厚，香气更加浓郁。这一过程中，酒体中的醇、酸、酯等成分会进一步融合，形成更为复杂的香味和口感。老熟：在老熟阶段，白酒中的辛辣、刺激感逐渐降低，香味和口感趋于和谐、醇和。这一过程需要较长的时间，具体取决于白酒的类型、酿造工艺以及储存条件等因素。通过老熟，白酒的品质和口感得到明显的提升，更加符合消费者的口味需求。上海传统纯粮白酒酿制白酒怎么酿造出来的？
白酒存放需要注意以下这几点：首先，存放环境至关重要，应选择干燥、清洁且通风良好的地方，远离阳光直射和高温环境，理想的温度范围应在10℃至20℃之间，并保持相对稳定的湿度，以维持酒体的稳定状态。在容器的选择上，玻璃瓶或陶瓷瓶因其化学性质稳定，不易与酒发生反应，成为存放白酒的理想之选，同时，容器必须具备良好的密封性能，以防止酒精挥发和外界污染物侵入。存放时，应确保容器封口严密，可通过拧紧瓶盖、包裹塑料纸并封蜡等方式进一步增强密封效果。此外，容器装酒不宜过满，以防气温升高时酒液外溢，酒瓶平放或横放，这样有助于酒液与瓶塞保持湿润，防止瓶塞因干燥而收缩，导致密封不严。存放过程中应避免震动，因为震动会加速酒分子间的运动，影响酒的成熟过程和风味发展。
乾升酒业的白酒，匠心独运，以纯粮之精华为魂，赋予了每一滴酒液非凡的品质与韵味。其独特之处，首要在于原料的纯粹与精选。不同于市面上某些混杂多种原料的普通白酒，乾升坚持采用比较好质的五谷杂粮作为酿造基石，这些天然谷物不仅富含多种微量元素，更因纯净无污染而确保了酒体的本真与纯粹。再者，酿造工艺上，乾升酒业秉承古法精髓，融合现代科技，实行严格的纯粮液态发酵后蒸馏法。这一过程中，拒绝使用任何化学添加剂或人工辅料，如传统曲子等，全凭自然发酵的力量，缓慢而细致地酝酿出白酒的醇厚与甘冽。相比普通白酒可能采用的多种发酵工艺及辅料辅助，乾升的纯粮酿造法更加凸显了酒体的自然风味与纯净度，每一口都是对味觉的尊重与享受。因此，乾升酒业的白酒，不仅是饮品，更是传承与匠心的结晶，它以无可挑剔的品质，诠释了纯粮白酒的不同凡响。喝0甲醇白酒有什么好处？
乾升醉仙酒业始终将环保与可持续发展视为企业重要战略之一。在原料甄选环节，公司严格遵循自然法则，精心挑选来自生态良好区域的质量谷物，如高山清泉灌溉的质量高粱与小麦，确保每一滴酒液都源自绿色无污染的源头。这些原材料不仅品质上乘，更因其环保种植方式而备受推崇，为白酒的绿色生产奠定了坚实基础。生产工艺上，乾升醉仙酒业不断革新，引入高科技的酿造技术与设备，通过精细控制温度、湿度等关键参数，有效降低能源消耗，同时减少废水、废气的产生，大幅度提升了资源利用效率。这种高科技与传统工艺的结合，既保留了白酒的独特风味，又实现了生产过程的绿色化转型。对于生产过程中产生的废弃物，公司实施严格的分类处理制度，利用先进的生物技术与物理手段，对废弃物进行资源化再利用，如将酒糟转化为有机肥料，促进农业循环发展；废水则经过深度处理，达到排放标准甚至循环利用于生产或农田灌溉，有效减少了环境污染。此外，乾升醉仙酒业还积极申请并成功获得了多项国内外环保认证，如ISO14001环境管理体系认证等，这不仅是对企业环保实践的肯定，更是公司向社会各界传递绿色、低碳发展理念的承诺。乾升醉仙经典白酒系列介绍。上海古法传承白酒品牌代工
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在选择酒品时，我们常常追求那种饮后体感舒适的佳酿。在这方面，大厂或大型原酒企因其精湛的酿造和勾调工艺，往往能生产出令人满意的酒品。这些企业在生产过程中，对杂醇油等可能影响饮后舒适度的成分有着严格的控制，从而确保了酒品的高质量。其中，酱香型、清香型、浓香型等等白酒，由于酿造工艺的独特性和原料的精选，使得这些酒品在饮后往往能给人带来愉悦的体感。而饮后体感不佳的酒，往往与杂醇油含量过高有关。杂醇油是白酒中的一类有害物质，含量过高会导致人在饮酒后容易上头、干口，甚至出现宿醉现象。此外，液态法发酵的酒如果处理不当，也容易使酒中杂醇油含量超标，从而影响饮后体感。因此，在选择酒品时，我们应注重选择大厂生产、工艺精湛、杂醇油控制得当的酒品，以享受更加愉悦的饮酒体验。同时，适量饮酒、健康饮酒也是保障饮后体感的重要因素。 古法精酿白酒定制
