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性质与稳定性：1.气体二氧化碳主要用作制纯碱、化肥（碳酸氢铵、尿素）及合成甲醇和无机盐工业的原料，亦用于钢铸件淬火和铅白制造，还用于制造干冰等。液体二氧化碳用于焊接、发酵工业、冷却和清凉饮料、制糖工业、医用局部麻醉，还用作大型铸钢防泡剂、植物成长促进剂、防氧化剂及灭火剂等。固体二氧化碳用于青霉素生产，鱼类、奶油、冰淇淋等食品贮存及低温运输等方面。2.超临界状态作溶剂使用。二氧化碳无毒，不燃烧和价廉，作超临界溶剂在均相反应中得到普遍应用。强调本地产食品消费，不仅保障健康，同时也在潜移默化中降低运输带来的污染。嘉定区食品用二氧化碳供应站

作用与用途：1.低温时为压缩液化气体，或白色固体(干冰，薄片或立方体)。在5.07 MPa(50大气压)下，可压缩成为无色液体，其相对密度1.101（-37℃），升华点－78.5℃，熔点－56.5 ℃（5.2×105Pa）。液态二氧化碳冷却到－21.1 ℃，压力0.415MPa则生成固体二氧化碳（称干冰carbonice），其相对密度1.56（-79℃）。溶于水，气体二氧化碳溶解度171.3g/cm3水（0℃），水溶液呈酸性。 在通常状态下，二氧化碳性质稳定，高温下分解成一氧化碳和氧气。与微量水共存时呈酸性。2.较高容许浓度未作规定，操作时要戴防毒面具。易溶于水，在常温常压下1体积的水可溶解1体积的二氧化碳气体。浓度低时对人体无害，但当其浓度超过20g/kg时，会使人呼吸加快，浓度增大至250g/kg时，则可使人致死。虹口区液态二氧化碳厂家碳捕集与封存技术旨在减少排放，将二氧化碳储存于地下，以减缓全球变暖。

干冰的应用范围：干冰在食品制药的应用范围，可以成功去除烤箱中烘烤的残渣、胶状物质和油污以及未烘烤前的生鲜制品混合物。有效清结烤箱、混合搅拌设备、输送带、模制品、包装设备、炉架、炉盘、容器、辊轴、冷冻机内壁、饼干炉条等。干冰清洗的益处：排除有害化学药剂的使用，避免生产设备接触有害化学物和产生第二次垃圾；拟制或除掉沙门氏菌、利斯特菌等细菌，更彻底的消毒、洁净；排除水刀清洗对电子设备的损伤；较小程度的设备分解；降低停工时间。

碳氧化物之一，是一种无机物，常温下是一种无色无味气体，且无毒。密度比空气略大，能溶于水，并生成碳酸。（碳酸饮料基本原理）使紫色石蕊溶液变红，一定量的CO₂可以使澄清的石灰水（Ca(OH)₂）变浑浊，在做关于呼吸作用的产物等产生二氧化碳的试验都可以用到，还可以支持镁带燃烧。二氧化碳密度较空气大，当二氧化碳少时对人体无危害，但其超过一定量时会影响人（其他生物也是）的呼吸，原因是血液中的碳酸浓度增大，酸性增强，并产生酸中毒。空气中二氧化碳的体积分数为1%时，感到气闷，头昏，心悸；4%-5%时感到眩晕。6%以上时使人神志不清、呼吸逐渐停止以致死亡。许多餐厅开始推出植物基菜单，以减少肉类消费带来的 CO2 排放。

去向途径二氧化碳的去向主要也有三条途径：1,植物的光合作Chemicalbook用。2,溶解在水中特别是海水中。3,水中二氧化碳与可溶性钙盐反应生成碳酸钙(形成沉积岩)；另外岩石的风化也在悄无声息地吞吃着一些二氧化碳(二氧化碳和水与石头的主要成分----碳酸钙缓慢反应后，而生成的可溶解的酸性碳酸钙)。目前由于人类活动的加剧，大量排放出二氧化碳、大规模开垦森林草地、水污染使水生植物大量死亡，使大气中二氧化碳不断地升高，导致了温室效应。小改变如随手关灯、合理调节空调设置，都能有效降低个人 CO2 足迹。青浦区二氧化碳行价

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推车式二氧化碳灭火器一般由两人操作，使用时两人一起将灭火器推或拉到燃烧处，在离燃烧物10米左右停下，一人快速取下喇叭筒并展开喷射软管后，握住喇叭筒根部的手柄，另一人快速按逆时针方向旋动手轮，并开到较大位置。灭火方法与手提式的方法一样。使用二氧化碳灭火器时，在室外使用的，应选择在上风方向喷射。在室外内窄小空间使用的，灭火后操作者应迅速离开，以防窒息。灭火原理及适用火灾类型：适用于扑救一般B类火灾，如油制品、油脂等火灾，也可适用于A类火灾，但不能扑救B类火灾中的水溶性可燃、易燃液体的火灾，如醇、酯、醚、酮等物质火灾；也不能扑救带电设备及C类和D类火灾（其主要依靠窒息作用和部分冷却作用灭火）。嘉定区食品用二氧化碳供应站