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折叠编辑本段做法折叠做法一材料:五花肉500克、干笋35克、香葱2棵、生姜1小块。调料:酱油2小匙、料*2小匙、白糖1小匙。步骤:1.刮去肉皮上的毛,将肉切成方块,放入砂锅中加水,烧开后再煮5分钟捞出,洗净,葱、姜洗净备用;2.将砂锅洗净,把肉放入砂锅内,加葱、姜、料*、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水,大火烧开后,改小火焖烧90分钟,再改大火使汤汁稠浓,起锅。将肉皮朝下,把肉一块块地摆在碗中;3.干笋用温水浸软后,洗净,切段,挤出水分,放入肉汤中,加半小匙白糖和1小匙酱油,用大火烧开后改用小火焖烧20分钟左右,起锅倒入肉碗中;4.将碗盖紧,入蒸锅大火蒸15分钟,取出,翻转扣入盘中即可。特点:味鲜肉烂,油而不腻。厨师一点通:干笋一定要浸软,否则口感不好。折叠做法二材料:猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。调料:生抽、老抽、糖、鸡精。步骤:1、笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(比较好用热水洗);2、锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色;3、往锅中倒入绍*,大火煸炒;4、加入生抽、老抽,煸炒;5、6、盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色;7、开盖,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次撇去浮沫。
在绿水青山的怀抱中,"笋珍记"作为一颗璀璨的农村电商新星,正以它独特的魅力和出色的品质,带着着休闲食品的新风尚。依托当地丰富的竹林资源,"笋珍记"精选上乘鲜笋,通过传统与现代工艺的精妙结合,匠心打造出一系列令人垂涎的休闲食品。其产品特点鲜明:一方面,保留了竹笋本身的清脆口感与天然鲜甜,让人仿佛置身于雨后清新的竹林之中;另一方面,多样化的口味设计,如经典原味、香辣味、烧烤味等,满足了不同消费者的味蕾需求,让每一口都成为享受。"笋珍记"的优势不仅在于其出色的产品品质,更在于其背后的深刻意义。它不仅为消费者提供了绿色、美味的休闲选择,更通过电商平台,将这份来自乡村的礼物带到了千家万户,促进了农产品的上行,为农民增收开辟了新渠道,有力地推动了乡村振兴。同时,"笋珍记"还注重可持续发展,采用绿色包装,减少对环境的影响,展现了企业对社会责任的担当。营养价值方面,"笋珍记"更是令人称赞。竹笋作为低糖、低脂、高纤维的天然食材,富含植物蛋白、维生素C、维生素A、维生素K、钾、硒等多种对人体有益的营养成分。这些成分不仅能够促进肠道舒适,帮助消化排便,还能提高免疫力,保护眼睛和皮肤舒适,维持正常的心脏功能和血压。 “笋珍记”,用品质赢得口碑,用绿色诠释生活。
竹笋是大自然恩赐给人类的珍贵的绿色**食品,一年四季都有不同种类的竹笋出土,然而晒干的竹笋,有飞尘或蚊蝇污染,且人工多,受天气等因素影响;土炉烘干的笋干,同样存在笋干不卫生,干度不匀,品相不佳,导致后期易返潮发霉的问题,不*影响笋干的价格,更影响了笋干的销售市场。竹笋干制作的步骤及笋干烘干机的使用方法挖笋出笋之时,带上工具去竹林挖笋,竹林中有些笋已经冒出地面半米多高,那就让它长大成为竹子吧,而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹笋,这样的笋肉质鲜嫩,开挖时,先用锄头将春笋四周的土刨开以观察到笋的根部,不至于伤到周围的笋或竹。然后用锄头对准已确定好的竹笋根部,利落的挖出整颗笋,再用土填好笋洞。去壳切掉笋底下的老根,在用笋肚上划一刀(力度恰好透过笋衣,又不会伤到笋肉),然后向两边剥开笋衣,就露出玉白的笋肉啦。蒸煮根据笋的大小决定是否需切分笋体,然后将鲜笋放入煮锅中,视情况加入食盐,煮到笋体变软即可。煮笋时,每煮2~3锅后换一次水,以保证笋的色泽和口感。压榨脱水用冷水漂洗或捞出在竹箕上摊凉水分,然后将笋分层交错的摆放在压榨机内进行加压或用传统的加重物压紧,以利竹笋中的水分及时脱出。品尝“笋珍记”,让自然的清新与你的味蕾共舞。国产农村电商休闲食品以客为尊
每一包“笋珍记”,都是对自然之美的深情诠释与传递。品牌农村电商休闲食品售后服务
在繁忙的都市生活中,寻找一份来自大自然的纯净与清新,已成为现代人的一种向往。“笋珍记”,正是这样一份来自遥远山村的绿色馈赠,它以甄选自山林间的质量竹笋为原料,通过传统工艺与现代技术的完美结合,精心打造出一系列口感独特、营养丰富的休闲食品。每一口“笋珍记”,都能让你感受到山间竹笋的脆嫩与鲜美,仿佛置身于那绿意盎然的竹林之中,呼吸着清新的空气,听着竹叶沙沙作响。它的口感既保留了竹笋的原始风味,又融入了现代人对美味的追求,让人们在品尝的过程中,既能满足味蕾的需求,又能感受到大自然的韵味与力量。“笋珍记”不品质品质是一款休闲食品,更是一种文化的传承与弘扬。它让人们在享受美味的同时,也能了解到竹笋的生长环境、营养价值以及它所蕴含的山村文化。这种文化与美食的结合,让“笋珍记”不品质品质是一款产品,更是一种生活的态度与方式。选择“笋珍记”,就是选择了一份来自大自然的纯净与美好,让这份来自山村的绿色馈赠,为你的休闲时光增添一份别样的韵味与精彩。品牌农村电商休闲食品售后服务
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