高压蒸汽灭菌柜虽然具有灭菌速度快、效果可靠、温度高、穿透力强等优点，但如果使用不当，亦可导致灭菌的失败。高压蒸汽灭菌柜注意：注意安全每次灭菌前应检查高压蒸汽灭菌柜是否处于良好的工作状态，尤其是安全阀是否良好。消毒后减压不过猛过快。应等压力表归回位时，才可以打开锅门。如果消毒锅内是瓶装溶液，且突然开锅，则玻璃骤然遇到冷空气易发生爆裂，必须注意如果突然把锅门开得太大，冷空气大量进人，易使包布周围蒸汽凝成水点而堵塞包布孔眼，阻碍包布内蒸汽排出，而使物品潮湿。灭菌柜一次的灭菌时间是与餐具的数量有关系的。河北双扉穿墙式灭菌柜
灭菌柜有湿热与干热两种不同的灭菌方式，灭菌方式上的不同，也决定了它们各自使用范围的不同，有的产品需要除湿，有的产品只需要灭菌。湿热法和干热法均是利用热力因子杀死微生物的物理去毒灭菌方法，但它们的去菌机理有所不同，即湿热法主要是通过凝固微生物的蛋白质致其死亡，干热法则是通过脱水干燥使蛋白质氧化、变性、炭化和电解质浓缩中毒而使微生物死亡。它们的操纵特点也各异，其根本的区别在于去毒灭菌处理时，加热环境和微生物细胞的湿度水平有所不同：“湿热”加热在此指微生物内部和加热环境均处于湿度饱和状态的加热，此时微生物与纯净的水或饱和蒸汽呈平衡状态；而“干热”加热，则用于指加热环境中无水或不足以达到湿度饱和状态下的加热，其湿度水平可以为零，或刚刚低于饱和状态。双门灭菌柜安装调试维护使用非常方便。使用维护成本低，运行稳定，噪音低，性能稳定，使用寿命长。
灭菌柜的产品试验：测试中,应同时设立定性和定量阳性对照组(菌片对照)与阴性对照组(培养基对照)。定量阳性对照组,以同批试验用菌片放在室温下,待试验组灭菌接种后,立即将该菌片2片分别移入含5.0MLPBS试管中,各振荡80次洗涤。进行活菌培养计数。定性阳性对照组，以同批试验用菌片放在室温下,待试验组灭菌接种后,立即将试验菌片2片，分别接种于5.0ML营养肉汤培养基,放入培养箱中作定性培养,观察有细菌生长情况。阴性对照组,以空白样片2片，分别接种于5.0ML营养肉汤培养基,同时将未接种过的营养肉汤培养基放入培养箱中作定性培养,观察有无细菌生长。试验重复5次。在5次试验中,每次试验中阳性对照菌片的回收菌量均应达5×`10^5`CFU/片～5×`10^6`CFU/片;定性阳性对照组，细菌生长良好;阴性对照应无菌生长。阳性或阴性对照若有不符合上述要求的结果,试验作废,重新进行。
使用高压蒸汽灭菌柜时的注意事项：在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物。无菌制造工艺中所用的产品必须加以包装或包扎。
大家平时清洗灭菌柜的时候也一定要注意，千万不要用那种市面上卖的比较好的那种力去污剂、力清洁剂去清洗我们的灭菌柜，如果大家采用的是那种比较效的清洁剂或者是去污剂的话，很容易就对我们的灭菌柜本身造成一定的损害，比如让它表面失去光泽或者让它部分功能受损，我们在平时清洁灭菌柜的时候，一定要尽量的去选择比较柔和的灭菌剂。清洁灭菌柜的时候还要注意，动作不要太过的生猛，很多人在清洗灭菌柜的时候，就恨不得使出吃奶的劲儿疯狂的去擦拭，其实那样对自己家里的灭菌柜是没有好处的，甚至可能会对自己家里的灭菌柜造成一定的损害，大家平时在擦拭清洁灭菌柜的时候，一定要把动作放的轻柔一些。消费者在使用灭菌柜时切忌将其作为保险柜看待。蒸汽灭菌柜安装调试
灭菌柜配备了变频器、温控仪、PLC可编程序控制器。河北双扉穿墙式灭菌柜
我们在选择灭菌柜的时候，容积大小都是根据餐具数量来定的。如果两个灭菌柜都放少量的餐具，那么大容积的灭菌柜会需要时间长一些。容积大，空气产生臭氧的数量多，需要的时间自然会变长。灭菌时间跟功率的关系我们应该很容易理解，功率越大，灭菌时间就会越短。但是，功率本身又会与灭菌柜的容积有些关系。就是容积越大，功率越大，如果同样的容积，功率大的话，灭菌的时间会变小。这也是我们在选择灭菌柜的时候需要考虑的一个因素。河北双扉穿墙式灭菌柜
干热灭菌柜使用的注意事项：1、干热灭菌柜应安放在室内干燥和水平处，防止振动和腐蚀。2、要注意安全用电...
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