品鉴“酱溢春”,不仅是一场味觉的盛宴,更是一次心灵的洗礼。其独特的酱香风味和丰富的口感层次,让人回味无穷、陶醉不已。1. 观其色将“酱溢春”倒入透明的酒杯中,酒液呈现出微黄透明的色泽,如同琥珀般晶莹剔透。轻轻摇晃酒杯,酒液挂杯明显,展现出其粘稠度和张力。这是岁月沉淀的痕迹,也是品质优良的象征。2. 闻其香将酒杯置于鼻下轻嗅其香,一股浓郁的酱香扑鼻而来。这股香气复杂而细腻,既有焦香、糊香的浓郁厚重,又有花果香的清新雅致。随着呼吸的深入,香气逐渐在口腔中弥漫开来,仿佛置身于一个香气四溢的花园之中。3. 尝其味轻啜一小口“酱溢春”于口中,酒液瞬间在舌尖上化开。初尝时,一股醇厚的酒香直冲脑门,令人精神为之一振;随后,酒体逐渐展开,展现出细腻而持久的甘甜与醇厚。这种口感既不过于浓烈也不过于寡淡,恰到好处地平衡了酸、甜、苦、辣。春风吹又生,酱溢春酒香更浓,品味春日新滋味。黔东南酱溢春酱香白酒哪里好
“酱溢春”的原料选择极为严苛。高粱,必须选用当地优良的红缨子高粱,这种高粱颗粒饱满、淀粉含量高、耐蒸煮,是酿造优良酱香白酒的较佳选择。小麦,则要求颗粒均匀、色泽金黄,为后续的制曲过程提供丰富的营养物质。水,则取自赤水河畔的清泉,水质纯净、富含矿物质,为酒体增添了独特的甘甜与柔和。“酱溢春”的酿造工艺,严格遵循“12987”古法酿造流程,即一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。每一步都需精心操作,不容丝毫马虎。黔东南酱溢春酱香白酒哪里好酱香白酒,醇而不燥,细品之下,方知其中奥妙。
品尝酱溢春酱香白酒,就像是在味蕾上进行一场奢华的旅行。从初闻酱香的那一刻起,便仿佛被带入了一个充满魅力的世界。酒体入口柔和而醇厚,酱香在口中缓缓扩散,与各种美食相得益彰。无论是搭配精致的菜肴还是简单的下酒小吃,酱溢春都能带来美妙的味觉享受。酱溢春酱香白酒,是时间的佳酿,也是情感的纽带。在重要的节日或家庭聚会中,一杯酱溢春便能将亲朋好友的心紧紧相连。大家举杯共饮,分享着彼此的故事与情感,让这份醇厚的酱香成为连接彼此情感的桥梁。酱溢春,让每一次相聚都充满温馨与幸福。
酱溢春的故事,要从那条被誉为“美酒河”的赤水河说起。河水清澈见底,两岸青山如黛,四季云雾缭绕,仿佛是大自然特意为酿造美酒而铺设的一幅绝美画卷。在这片得天独厚的环境中,酱溢春得以汲取天地之精华,历经岁月洗礼,终成佳酿。据传,早在西汉武帝时期,一位游历四方的隐士在赤水河畔偶遇了一群勤劳智慧的酿酒人。他们用很质朴的方法,选取当地优良的高粱、小麦为原料,汲取赤水河的清泉,经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,终于酿出了一种色泽微黄、香气扑鼻、口感醇厚的美酒。这酒,便是酱香白酒的雏形,也是酱溢春精神的萌芽。酱香白酒,醇厚而不失雅致,是商务宴请的尊贵之选。
岁月流转,时光荏苒,酱香白酒的酿造技艺在代代相传中不断完善和发展。酱溢春,作为这一传统技艺的杰出作品,始终坚守着古法酿造的精髓,同时又不失创新地融入现代科技和管理理念,使得每一滴酱溢春都蕴含着深厚的历史底蕴和时代气息。走进酱溢春的酒厂,仿佛穿越了时空隧道,回到了那个古老而神秘的酿酒时代。巨大的石窖里,一排排陶坛整齐排列,里面封存着正在慢慢发酵的基酒。空气中弥漫着浓郁的酒香,那是时间的味道,是岁月的馈赠。酿酒师傅们身着传统服饰,手持木铲,一丝不苟地翻拌着酒醅,他们的眼神中充满了对这份事业的热爱和敬畏。酱香白酒,如老友重逢,一杯下肚,往事如烟,尽在酒中。黔东南酱溢春酱香白酒哪里好
品酱香白酒,如同漫步在历史的长廊,感受岁月的沧桑与美好。黔东南酱溢春酱香白酒哪里好
酱香白酒的起源可以追溯到西汉武帝时期,当时被称为“枸酱酒”,这是酱香白酒的前身。据《史记·西南夷列传》记载,公元前135年,汉武帝的使臣唐蒙在出使南越时,尝到了来自仁怀地区的枸酱酒,并将其献给汉武帝,汉武帝饮后大赞其“甘美之”。这一历史事件不仅见证了酱香白酒的早期存在,也为其后来的发展奠定了历史基础。酱溢春等现代酱香白酒品牌,正是继承了这一悠久的酿酒传统,将古法技艺与现代科技相结合,酿造出品质优良的酱香白酒。黔东南酱溢春酱香白酒哪里好