绿茶是历史较早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。将绿茶干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。花草茶，一半是用来品尝，一半是用来欣赏，可不能装在瓦罐里。江苏花瓣茶产品
早茶是汉族社交饮食习俗，多见于中国南方地区，如江苏扬州、泰州、盐城、里下河地区；浙江金华、绍兴；安徽巢湖柘皋镇；广东、上海、福建、湖南长沙等地区，尤其是在广东。吃早茶就是吃时间的滋味，你必须有这份优哉游哉的闲情。不同于一般茶楼，纯粹喝茶，广东早茶则丰富得多，茶，只是个借口，更广的是广式点心菜肴粥品。喝茶、看报、会友、聊天、想心思、谈生意。时间原来是空空荡荡的，需要内容填充，你可以选择吃早茶，吃早茶在语文老师的眼里，是动宾搭配不当的病句，但在这里，早茶真的是吃的！茶的标题裹不住佳肴的美味。吃早茶已经变成了一种文化，而不是纯粹的消耗时间。安徽养心茶哪里买绿茶的主要特点为外形绿、汤色绿、叶底绿，即三绿特征。
花茶的功能：1、润肤防衰：百合中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，据有关资料反映，在历史上一些女寿星中，不少人是大量地食用了百合。2、润肠通便：百合柔滑，有通肠之功，有阳结的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。3、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能医治发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。4、防止秋燥：秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。
花草茶从欧洲传过来，是一种很好的修身养性茶，也是一种广大女性喜欢的饮品。这种茶不是用茶属的植物来泡茶，而是选用植物的花、果、叶、茎、皮等材质，然后等干燥后，用来冲泡的一种茶。花草茶喝起来非常清新自然，味道也极好，并且我们在喝茶的同时，还可以欣赏花草在水里边慢慢绽放，随着气泡舞动的这种赏心悦目的效果。喝花草茶，更讲究一种闲舒感，坐看庭前花开花落身心放松的悠闲自在感，喝的是一种感觉和味道。花草茶重要的一个特点，它不像一般茶叶里，会含一些咖啡碱或茶碱等令人兴奋的东西，你喝了花草茶不光不会影响睡眠，而且还会起到调理身体的效果。花茶即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。
花茶是我们生活中常见的茶饮，许多人不知道怎样选购花茶，用于泡茶的花草，市面上可购买到的大多是干燥产品。一般而言，经过正式代理的花草茶，每一款都会有明确的标记。如果是第1次购买花草茶，好到有品牌或口碑不错的商店选购。我们在选购花茶的时候需要注意一点，一定要先比较一下外型，看看花朵是否完整饱满;再闻一闻香气。购买时可以干燥的花草茶时，主要是挑选比较新鲜的商品，要尽量选择色泽自然新鲜、不含水分和杂质的产品。大家在限购花茶的会后一定要注意相关的制作的日期、保存的期限。尤其要避免购买发霉或潮湿的商品，所以挑选那些密闭式包装或加有干燥剂的会比较放心。购买花草茶时，每次数量不宜过多，拆封后好在3个月内冲泡完毕。小种红茶是较为古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。安徽养心茶哪里买
长期喝菊花茶可以降血脂、降胆固醇、抗氧化保持年轻容颜。江苏花瓣茶产品
红茶茶坯的制作。鲜叶先进行萎凋，萎凋时温度不可太高，环境温度30℃左右；时间不可太长，一般1.5~2小时。萎凋适度的特征是：叶色暗绿、香气显露，含水量60%左右。揉捻、发酵方法同工夫红茶。黄茶茶坯的制作。黄茶的杀青工艺同普通绿茶制法。杀青叶出锅后趁热用双层牛皮纸包裹，放在箱或罐中进行闷黄，时间6~7小时，中间翻拌一次，使茶叶氧化程度一致，黄变均匀。用玫瑰花进行窨制，以提高茶叶香气。（1）茶坯与鲜花处理；窨制前茶坯需进行复火，使含水量降到5%左右。复火后当茶坯温度降到40℃左右时进行窨花。玫瑰鲜花经过适当摊放，摘去花蒂、花蕊，经筛花后，以净花瓣付窨。（2）茶花拌和；窨制时，按一层茶叶一层花的方式堆放，配花量25%，10小时后通花一次，通花后续窨8小时，然后起花复火。（3）起花复火；将花渣从茶叶中分离出来，茶坯复火，复火后茶叶含水量为6.5%～7.5%。（4）提花；提花的作用是提高茶叶香气的鲜灵度。提花所用的鲜花质量要好，用量不宜过多，以6%为宜。提花后将茶中花渣捡出，窨制好的玫瑰茶用铝箔复合袋真空包装，低温贮藏。江苏花瓣茶产品
