进口黄金奶源
爱氏晨曦奶油干酪严选丹麦进口品质奶源。丹麦作为生产乳制品的国家,具有得天独厚的优异环境,在这里孕育出的牛奶品质优良,口感浓醇。爱氏晨曦的牧场和工厂基本都建立在丹麦,通过严选品质牛奶,在经过巴氏杀菌处理等一系列技术,才有了好品质奶油奶酪。
口感清甜 细腻柔滑
打开奶油干酪的外包装,便可以感受它浓郁香醇的乳香,轻尝你又会被它的香甜吸引,并且质地细腻,口感顺滑,制作出来的芝士蛋糕松软香甜,充满浓郁的奶香气息,令人回味无穷。
源自新西兰进口奶源的大黄油。广元大品牌乳制品经销商
美卡多大黄油、片状黄油,虽然是国产黄油,但却是实在的国产黄油之光、性价比高!原料均来自新西兰进口奶源、采用成熟法国技术、引进欧盟先进设备、配料表干净(只有稀奶油)、获得MA机构认证。(高温烘焙中使用屡试不爽,不论是吐司面包还是曲奇,奶香味非常足)
国产的黄油,出口的品质!
价格稳定:厂家一手大批量进货,能够有效帮助门店进行成品控制;
货源稳定:国内生产,能够保障货源的稳定性,门店放心叫货不断或缺货。
品质出众:风味接近安佳,绝不只是安佳的平替。 乐山严选片油批发价格美卡多大黄油,纯乳脂大黄油。
欧德堡经典(黄标)稀奶油净含量:1kg箱规:12盒/箱配料表:稀奶油、卡拉胶原产国:德国
欧德堡蓝标稀奶油净含量:1kg箱规:12盒/箱配料表:稀奶油、微晶纤维素、吐温80、羟甲基纤维素钠、单,双甘油脂肪酸脂,磷脂原产国:德国
稀奶油常规打发SOP——
1.在打发稀奶油之前,将奶油缸和搅拌器冷冻约15分钟,或冷藏至少60分钟。
2.在奶油缸中倒入冷藏过的奶油,不要超过奶油缸整体容量的一半。
3.以低至中速开始搅打,以防溅出。
4.当稀奶油变得稍微稠一点的时候,把速度调到比较高。
5.把速度调至高速,以便更快的获得理想的奶油尖。
6.当奶油打发到理想的浓稠度,取下搅拌器,继续用手搅拌均匀。
7.使用30%脂肪含量的奶油或减少打发35%脂肪含量的奶油,均可打出左图所示的软奶尖。35%脂肪含量的奶油可以打发出坚硬的奶油尖。
8.奶油现在可以使用了。使用刮刀或抹刀将它装进裱花袋备用,并确保它一直处在冷藏的状态。
成立于1881年的Arla,是环球较大的有机乳品生产商之一,Arla爱氏晨曦传承Arla经典奶酪制作工艺,秉承贴近自然的理念,凝练牛奶的精华,把对奶酪的热情融入到每一款产品,坚持严苛的质量标准,为中国消费者带来丰富、营养、美味的奶酪,让每天都活力满满。
产品名称:爱氏晨曦奶油干酪产品配料:干酪、稀奶油、水等产品产地:丹麦进口产品规格:1.8kg/支产品保质期:365天贮存方式:2-5℃之间冷藏保存。
干酪又名“奶酪”,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品,本身由蛋白质脂类等成分组成,它们是牛奶“浓缩”后的产物。爱氏晨曦奶油干酪源自丹麦优良牛奶发酵而成,颜色乳白,品质细腻,奶香浓郁,是做芝士蛋糕的放心选择。 乳制品如何提升丹麦面包的层次?答:使用片状黄油增加层次感。
烘焙门店如何储存乳制品以保持其新鲜度?
回答:烘焙门店储存乳制品以保持其新鲜度,首先需要确保乳制品存放在适当的温度下。一般来说,乳制品应存放在2-6摄氏度的冷藏环境中,以延长其保质期并保持其新鲜度。其次,应避免乳制品暴露在直射阳光下,因为光照会加速乳制品的氧化和变质。此外,应确保储存环境的清洁和卫生,避免交叉污染。使用密封容器或包装可以减少乳制品接触空气,从而保持其新鲜度。另外,定期检查乳制品的状态,及时丢弃过期或变质的产品。在储存乳制品时,还应注意其摆放方式,避免将乳制品堆放过高,导致底部产品受压变形。同时,应遵循先进先出的原则,优先使用先购入的乳制品,以减少过期的风险。通过这些措施,可以有效地保持乳制品的新鲜度,确保烘焙产品的质量和口感。 乳制品如何改善面包的老化速度?答:乳脂有助于延缓淀粉老化。雅安严选片油
如何选择适合制作法式甜点的乳制品?答:选口感细腻、风味浓郁的奶酪。广元大品牌乳制品经销商
如何通过乳制品增强烘焙门店的市场竞争力和品牌影响力?
答: 我们认为,乳制品不仅是烘焙产品的原料,也是烘焙门店提升市场竞争力和品牌影响力的重要工具。首先,我们提供的上乘品质乳制品能够确保您的烘焙产品具有杰出的口感和质量,这是吸引和保留顾客的关键。其次,我们的定制化服务可以帮助您开发独特的烘焙产品,实现市场差异化,提升门店的吸引力。此外,我们提供的专业培训和技术支持,可以帮助您的团队提升烘焙技能,增强门店的专业形象。我们还可以通过联合营销活动,利用我们的品牌效应,提升您门店的受众度和影响力。通过这些综合措施,我们的乳制品不仅能够提升您的烘焙产品,也能够增强您门店的市场地位。 广元大品牌乳制品经销商
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