夏茶，秋茶，冬茶，分别做了介绍，从它们的香气，汤水，茶青，采摘标准。可能还不完整，可能还有欠缺，但在当下，这是村姑陈所能提供给列位看官的**齐全的一份福鼎白茶名录了。这份名录，对于初学福鼎白茶的朋友来说，是有指导意义的。对于熟悉了福鼎白茶的朋友来说，是有纪念意义的。对于村姑陈来说，是一次理论和实践知识结合上的精神升华。把2017年12月5日之前，村姑陈所喝过的所有的福鼎白茶，详细登记在案。还有当时的天气、茶园、茶山、阳光、白茶苗，以及当初的心境。这是一篇里程碑式的文章。今后，还会喝到更加风味独特的茶，还会记录下更加有趣的文字。届时再跟看官们分享。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。以上图片、文字均归小陈茶事所有。三分糖色七分茶，白茶清香入口涯。福鼎磻溪老白茶福鼎白茶怎么保存
**茶叶加工，201608作者单位：华南农业大学园艺**结论：陈4年的寿眉中黄酮类成分**高。▼黄酮类化合物的含量我们把实验二的数据与实验一的对比还能发现，同等年份，粗老叶片的寿眉黄酮类物质越多，其次是一芽两三叶的白牡丹，全芽的白毫银针**少。三来源**：《白茶陈化品质及初制后期工艺优化研究_》，硕士**，201608作者单位：浙江大学茶学系结论：白毫银针、白牡丹、寿眉三个等级的福鼎白茶中黄酮总量，均随陈化时间增加而***增加。另外，该作者还对浙江白茶同样做了实验，实验结果是，浙江白茶中黄酮总量增加不***。其实浙江白茶，属于六大茶类中的绿茶，并不属于白茶。白茶特指纯萎凋工艺制作的茶叶。如果纯粹为了保养效用，综合上述三个实验的数据，我的建议是：1、首先选择便宜的贡眉或寿眉，因为粗老叶片的黄酮类含量***高于嫩芽。2、选择贮藏时间4年以上的白茶，因为第4年黄酮类有***提升。但是茶叶*效只有动物实验的数据，还无人类的实验数据，不能把茶当*。白茶有什么效果？______________________我的公众号是见识茶会，茶方面比较系统的文章，会放在上面。福建福鼎白毫银针福鼎白茶好不好宝子们，你们真的不爱福鼎白茶吗？
白茶的“年轻”不在外表，年轻在骨相，在汤水中。散茶的老白茶，汤水中依然有着那股鲜味儿。而且汤水非常的透亮，喝到嘴里去，那股子鲜活劲儿是轻扬的。而那甘甜的味儿啊，不只是甘甜，还有平缓的回甘。要不怎么说老白茶是能够长期储存的呢？老白茶当中的变化永远都是在向美好的方向走去。时光给散茶老白茶的，是转化而来的内质物，是变化的香气。从原来的的花香味，草木植物香气，转化为*香，木质香，越是沉淀越是经得起时光。05老白茶的饼茶有什么特点？有些茶友会以为茶饼的表面和内里，这转化的速度是不一样的，所以他入手的时候会犹豫。但实际上呢，只要这压饼师傅的功夫到位，压饼松紧得当，茶饼内里和外表的差异是不会太大的。再说老茶饼的香气，同样的会从偏向*香与木质香气。但是与老白茶散茶不同的是，由于压饼的时候白茶当中的糖类物质部分溢出。陈化的时候，这些个物质也与氧气发生了反应。老茶饼的香气中甜香味也是比较明显的，更有甚者会出现枣香气，这就是比较难得的了。枣香味，老茶饼可能有，老白茶散茶却是没有的。至于老茶饼的口感嘛，与散茶也是不同的。老茶饼的口感更醇和，更细腻。老白茶当中，散茶由于被保护的很好了。
说到白茶，多数人**先想到的应该是福建产的白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。白毫银针不过，**近几年，云南白茶也异军突起，并因其特殊的风味，受到了不少茶友的喜爱。云南月光白关于福建白茶与云南白茶在感官上的一些区别，我们在以往文章中曾做过详细解读，感兴趣的茶友可以搜索查看，我们在这里就不再赘述。如今，我们重点来看下，福建白茶与云南白茶在水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸等内含物质含量上的不同，看看是否与我们的感官评测一致，这样能更科学、直观地显示出二者的具体区别。研究者购买了市售的12种白茶为样本，对其进行了内含物质方面的检测对比。水浸出物水浸出物表代了茶汤中可溶性物质的多少，可体现出茶汤的厚薄、浓淡等，水浸出物含量越高，说明茶汤滋味越醇厚、饱满。通过表格可看出，福鼎白茶水浸出物含量在～，平均为。云南景谷大白茶水浸出物含量在～，平均为。结果很直观地表明，云南景谷白茶的水浸出物含量比福鼎白茶要高，也在一定程度上反映出茶汤的滋味浓度要更强。茶多酚茶多酚主要呈苦涩味，也兼具酸、甜等物质，与茶的品质关系密切，一般在茶鲜叶中含量约为18%~36%。茶多酚的含量多少，是茶汤滋味和汤色的重要因素。通过实验数据可知。柴米油盐，诗意烟火， 一杯清茶，敬更好的你我。
昨天的文章发布之后，响应者众。看官们表示，从来不知道福鼎白茶还有这么多分类，这么多香型，这么多汤感，这么多细致的变化。原来福鼎白茶是如此细腻多情的一种茶类。都赶着烧水泡茶认真细啜，对比着文章去感受诸般滋味了。***发布的是福鼎白茶大盘点的下篇，从夏茶直到冬茶。一篇文章带你领略福鼎白茶的四季风情，村姑陈倾心奉献，值得珍藏。（接上篇）《6》夏茶季春茶季结束，是在立夏之前。立夏后，天气愈发热了，茶树受了这热气的影响，也不怎么抽枝发芽了。学生要放暑假，白茶树也要休夏了。不发芽就没茶可采，茶农们就不采茶了，每日的工作改为压茶饼。把那些旧的茶，去年前年晒干烘干收起来的茶，压成饼，给今春采下来的春季白茶腾个位置。正常，茶农们会让白茶树在夏季休息三个月，到秋季再采。但也会有一些茶农，采摘一部分夏茶，留着自己家里平时喝。当然，基于商业利益，也会有一些夏茶，压成饼后，以老白茶的身份，流向市场。夏季烈日如火，不但在白茶生长时把它晒得皮糙肉厚，还在做茶的时候把它晒得又黑又褐，再经过压饼时的一蒸一烘，那个粗老的样子，特别少年老成，特别像老白茶。所以，它就时常被人当成老白茶饼销售了。如此被张冠李戴，夏白茶的内心。浅尝岁月沉淀，尽在福鼎白茶之中。福鼎福鼎白茶耐泡
温杯烫盏，满室生香， 清茶慰岁月，品秋光。福鼎磻溪老白茶福鼎白茶怎么保存
又是什么茶呢？比如“十添一果真香小青柑柑白茶”就是选自新会**产区天马新会柑，将其果肉掏空，再填入**福鼎贡眉白茶，两者搭配制作而成的新宠——福鼎白茶小青柑。十添一果真香柑白茶或许有茶友会问：那么是不是所有的福鼎白茶搭配新会小青柑就是好的“柑白茶”吗？答案是非也！福鼎白茶主要品种分为：白毫银针>白牡丹>贡眉>寿眉。新会柑划分为**>二线>三线产区，其中**产区又划分为“天马>梅江>茶坑>东甲>西甲”五大**产区。**产区五大**产园从上面两种原产料等级之分来看，不少茶友都会错误认为“福鼎白毫银针+天马小青柑”搭配是**佳的；而事实上并非如此。十添一果真香小青柑柑白茶的特点是清香，经过上百次的实验，**终发现用福鼎白茶中的贡眉来搭配小青柑才是**佳的，白茶的花香、小青柑的清香融合在一起，能够彼此衬托，相互激发。福鼎贡眉白茶除了从原产料等级搭配之分来区分柑白茶好坏之外，还有两大点我顺便给大家说明一下：1、福鼎白茶小青柑质量显然小青柑必然选择新会小青柑才是佳品，而新会小青柑又以**产区小青柑为上等佳品；除此之外，还有一点值得提醒茶友们的就是小青柑表面是否有白霜（不是发霉）。福鼎磻溪老白茶福鼎白茶怎么保存
