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而不是单纯以储存为主要功能的冷库。生鲜配送中心发展概况从上世纪90年代初开始，深圳、北京等地的大型综合超市开始经营生鲜。那时超市中销售的肉类生鲜基本上都以联营为主，绝大多数是肉联厂进店设点销售，超市根据销售额收取返点。联营模式下，超市对于生鲜商品的采购和销售等情况并不熟悉。蔬菜瓜果则是超市派人到农产品批发市场采购，经营的品种和价格受市场变动的影响较大，不够稳定。随着经营规模的扩大和自身实力的增强，超市逐步开始了生鲜自营的历程。大约自2000年起，国内开始建设生鲜配送中心。从早期的上海华联超市生鲜物流中心、北京顺鑫物流中心到后来的山东家家悦、山东利群、北京京客隆，近三五年来，生鲜配送中心的市场需求明显在放大。近几年，零售连锁行业的竞争越来越激烈。为了增强市场竞争力，零售连锁企业开始自营生鲜，因此必须自己从基地采购、自营加工和配送，来给门店做生鲜经营支持。所以，生鲜配送中心的建设必不可少。目前，很多年销售额在几十亿到上百亿的大型零售连锁企业正在筹建生鲜配送中心，比如深圳人人乐、湘潭步步高、武汉中百、福建永辉、河南众品等。另外，由于商务部着力推广农超对接项目，在很多二、三线城市，如河北廊坊。单位食堂依靠生鲜配送系统，食材配送准确无误。宁波食堂生鲜配送系统品牌

方案论证在确定配送中心的定位后，项目动工前，具体的规划设计过程中，企业需要考虑到如下事项：不要将生鲜配送中心视为一座库房，要统一考察其对企业各方面的影响；由公司高层决定物流配送中心的规划及设计要点；要有物流经验的公司参与或设计物流配送中心；收集市场、产品、店面、产品加工流程和业务模式等诸多方面的信息；配送中心规划要综合考虑投资成本、运营成本、运作效率和公司发展的未来需求等多方面的因素；设计不同方案进行对比，并征求客户意见；大型项目要召集行业行家讨论，对方案提出意见。构成及其功能生鲜配送中心由信息中心与库房构成。库房根据不同功能又可分为不同的作业区。1信息中心信息中心即配送中心的IT系统，负责收集和汇总各种信息，并根据信息做出物流决策，指挥各部门人员，组织各类工具设备完成配送任务。2库房根据不同的功能，生鲜配送中心一般来讲主要有以下分区。收货区。仓库人员在此接收货物并做好卸货、检验等工作。在收货区，货物停留时间不长，并在流动中。此区设施主要有验货用的电脑、自动识别设备与卸货工具。存储区。存储区一般都建有的冷藏库(温度在()℃以上)、冷冻库(温度在－18℃左右)。并配置各种设备。中山食堂生鲜配送系统利客生鲜配送系统软件！农产品追溯系统保证食品安全，追查源头，客户信心保证！欢迎咨询！

生鲜配送公司如何做好?大家现在的生活水平提高，更加的注重健康饮食，就算是在一些快节奏的大城市中，对于一口新鲜的蔬菜也是非常重视的。这就少不了一个重要的产业链，平时极少重视的生鲜配送公司。在每天很早的时候，他们就会把各地的新鲜果蔬及时的运往各地的超市。这样大家也就由此吃到了新鲜的果蔬，所以他们的整个产业链是非常关键的。那么对于这个公司来说，如何要把它做好，能够让市场消费者满意，供应链是非常关键的。也就是保证大家吃到新鲜的蔬菜，就必须从源头开始寻找，而且在运输的途径上一定要控制好时间。供应链的关键何在于是否能够找到绿色无污染的蔬菜又能够控制好时间，这样在城市生活中也能吃到农村里的蔬菜产品。被大家所忽略的生鲜配送公司，目前也有很多做的非常好的的，他们有着自己的运输途径，再加上完整的供应链，甚至有很多的蔬菜产品都是自己所种植。这些也就极大的保证了，每个家庭所知道的生鲜产品是放心的，甚至有很多大型的配送公司，从种植到出厂再到配送都是自己所承包了。毫无疑问，很多的高校食堂或者是企业都会选择这样放心的配送公司。

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