花茶的制作工艺：打底。在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花一起窨制，称为打底。目的是调和香型，衬托主导花香，制造好的花茶。在窨制工艺中，除了要注意选择能衬托花香的茶坯，能产生茶味花香相调谐的香花外，还需注意两种香花的搭配使用，使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。如窨制茉莉花茶时，配以1—1．5公斤的白兰鲜花，分次用于窨花和提花，用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。也有用珠兰花或袖子花的。打底鲜花不但要注意与主导花香相协调，还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底，用量过多，或将白兰切碎打底，均会透白兰花香味，俗称“透底”或“透兰”，茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价，不受市场欢迎。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。窨花打底，要经过复火工艺，使白兰花香味降低，变得柔和一些。鲜花打底，不经复火，容易透兰味。因此生产中白兰花打底，要掌握“窨花多用，提花少用”的原则。红枣茶都有些什么好处呢？深圳红枣茶产品
如何挑选绿茶？1、品滋味。一般来说，绿茶的茶汤浓醇爽口，饮完之后会有一种甘味，高级绿茶经过冲泡之后，其滋味都浓厚鲜爽;如果饮后滋味淡薄，粗涩，甚至有老青味或其他杂味的绿茶，皆为次品。2、察汤色。除了能够从外形和香味两方面观察茶叶之外，也可以冲泡，观察起茶汤，这就是所谓的湿看。用沸水冲泡一杯茶叶，尽量使用类似玻璃的透明容器来冲泡，如此比较方便观察。如果要看茶汤汤色的话，一定要及时进行。茶叶在冲泡了3-5分钟之后，只要是上等的茶叶，其汤色大多以浅绿或黄绿为宜，而且清而不浊，明亮澄澈。如果是黄色或者暗淡无色的，那就是劣质茶叶。重庆花瓣茶代理大部分的花草茶都会含有丰富的维生素C，维生素C对于提高人体抵抗力有十分好的功效。
花茶的冲泡方法：用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸以，三五分钟后饮用，可续泡一二次。选购花茶时，如何鉴别？1、掂重量。买花茶时，先抓起一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。较好的花茶较重而且不应有这些东西；低质花茶较轻，允许有少量这些东西存在。2、看外形。花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀，有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好，甚至是陈茶。部分分级花茶的外观特征：一级：茶索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫略有嫩茎，色泽绿润，香气鲜灵浓厚清雅；二级：条索圆紧均匀，稍有锋苗和白毫，有嫩茎，色泽绿润，香气清雅；三级：条索较圆紧，略有筋梗，色泽绿匀，香气好闻；四级：条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿匀，香气好闻；五级：条索粗松有梗、朴，色泽露黄，香气稍粗。3、闻味道。闻一闻有无其他不应有的异味（花茶极易吸附其他异味），然后放在鼻下深嗅一下。辨别花香是否好闻。质量好的花茶香气冲鼻；香气不浓的则没有这种感觉。
根据对象及绿茶拥有和保存量的不同，绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类，专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭主要是少量绿茶的保存，其中绿茶的专业保存方法有三种：一是石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，然后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。二是碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。三是绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽，含水量在3－5%之间，不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是科技水平条件下较好的茶叶保存法。保存量大、时间久。泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。
花草茶作为新宠，市售的品种等级多种多样，如何选择一款合适的花草茶呢？首先关注色泽与形状，要求花朵或者叶片色泽鲜亮、有光泽，形状完整。其次是储存条件，要求干燥保存，以密闭包装为佳，但是需要注意包装的材质是否符合食品类要求，还需注意生产日期及保存期限。除了花色外，容易被忽略的是看茶汤的颜色。现在市场上售卖的一些劣质的玫瑰花茶会有一定的色素以及硫磺，这是为了满足消费者对于鲜艳颜色的需求。想要区分，可以查看冲泡后茶汤的颜色。通常质量好的干玫瑰花茶冲泡后为淡黄色或黄色，整体透亮；质量差，添加了硫磺等成分的玫瑰花茶颜色鲜艳，冲泡后茶汤会呈现通红状态，但且较为浑浊，不建议饮用。除了看玫瑰花茶的形与色外，闻香必不可少，玫瑰花茶的香味是清香正且无异味。购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。早茶哪个牌子好
菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。深圳红枣茶产品
花草茶的保存方法：1、存放罐中：存放在深色的玻璃罐中是较好的，但是将美丽的花草茶放在深色的罐子里就无法欣赏茶材的美丽了，所以多半是用透明的罐子来装。2、完全密封：茶材在接触空气的时候会很容易吸收湿气而变质，所以一定要放在密封罐里。有些店家会提供易封袋，但是塑料袋也会容易让空气透过，所以用玻璃瓶比较好。3、避免接触强光：经常被阳光照射会使茶材的香气流失，所以要避免。4、远离高温。高温也会使茶材变质，所以平时要储放在阴凉的地方，但是并没有必要特别放在冰箱里，否则取用的时候常常因温差而易凝结水气造成潮湿。深圳红枣茶产品
