一、设计风格
设计风格是饭店的灵魂,这要根据自身的定位来设计饭店装饰装修风格。装饰装修主要为了更好的经营饭店,那么出发点则是消费者。可先采取问卷调查或街头走访,调查饭店附近消费者对餐饮的需求及他们对饭店装饰装修风格的偏好。
二、规模大小
对于高级饭店装饰装修而言,较大的大堂空间不可取,其侧重点在包间和VIP包间的数量及质量。对于许多到高级饭店就餐的人而言,他们对氛围和隐私格外注重,包间的设计也就更要精致雅观。对于普通饭店而言,空间感要强,利用空间打造出独特的格调感,划分不同区域,要“乱”但要错落有致。对不同规模大小的饭店,其饭店装饰装修的侧重点也是不一样的。
对餐厅布局进行很好的规划,将能够使餐饮店气氛更好,而且也更能吸引到顾客来消费。湖南商场内小餐饮店装修
风格定位要准确
不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅装修应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及餐饮店面装修的投入和产出等相关问题。
规模比例要恰当
一般而言,比较高级的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
1、 外观设计:店铺外观是**为直观的东西,它不但体现着档次感,同时,也能够彰显出一定的个性,从目前市场行情来看,大多数人更加偏向于现代风,它给人们一种新鲜感,与现代高速运转的社会和谐统一,也体现出衣服的潮流性。
2、 招牌设计:待店铺名取好后,接着就需要思考招牌的制作了,它的布局与安装一定做到新潮、醒目和什么是美观大方,由于这样才可让顾客或过往行人以较远或多个角度都能较清晰地看见,另外在夜晚应配以霓虹灯招牌。
3、 出入口设计:对店铺的出入口,一定要设计到店内范围、流量、位置和什么是物品特点等,如果布局得不是很合理,那么就会造成人流拥堵或是商品没有被顾客看完便到了出口,从而影响了销量,好的出入口设计要能合理地使消费者从入口到出口,有序地阅读全场,不留死角。
不设酒水服务台
因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可,另外,尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化,因为不但会降低空间的利用率,还会导致摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
注重保护隐私性
在散席中,比较好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底,使得餐厅毫无挡次,空间乏味。餐饮店装修设计目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私秘的空间。
在喧闹的都市中,设计将静意的日本园林与优雅的就餐环境完美结合。
餐饮店装修不仅关乎店面的美观程度,更直接影响到顾客的用餐体验。一个精心设计的餐饮空间,能够营造出独特的氛围,吸引顾客的眼球,进而提升餐厅的品牌形象。色彩的选择至关重要。暖色调的墙面和灯光能够营造出温馨舒适的氛围,让人仿佛置身于家中。而冷色调则更适合于营造时尚、现代的用餐环境。巧妙的色彩搭配也能够突出餐厅的主题特色,如海滨餐厅可以选择蓝色调,强调海洋元素。空间布局也是餐饮店装修的关键。合理的布局能够充分利用空间,让顾客在用餐时感到舒适自在。例如,可以将用餐区与休息区进行分隔,既保证了用餐的私密性,又为顾客提供了休息交流的空间。此外,细节处理同样不容忽视。精心挑选的餐具、装饰画和绿植等,都能为餐厅增添一份别致的气息。而独特的照明设计,则能够营造出独特的氛围,让顾客在用餐时倍感愉悦。餐饮店装修要考虑到通风、采光等环境因素,确保顾客的用餐环境舒适。贵州餐饮店装修风格
目标人群为兼爱意式美食和生活情趣,同时又欣赏创意厨艺和高级鸡尾酒的顾客。湖南商场内小餐饮店装修
餐饮店内部的主色调
在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。
(1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的祖先比较早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。
另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉,恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度,尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主,希望客人用过餐后能够即时离席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客长时间地呆在餐厅内。如果我们细心观察就会发现,世界上的两大快餐连锁店,麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩,这其中是大有深意的。
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