中国台湾牛樟菇较常见的四种食用方法:头一种吃法:泡茶,牛樟芝干菇1克(或鲜菇3克)加900ml的水煮开即可当茶饮用,待重复煎煮几次直到没有味道后再加入适量新的牛樟芝和旧的混合重复煎煮。第二种吃法:直接口含嚼食:取许牛樟芝含于口中,慢慢吞咽口水至没有味道后咀嚼吞下。第三种吃法:牛樟鸡/排骨,材料:牛樟芝(干菇3克、鲜菇10克)、老母鸡一只(排骨1~2斤),做法:先将牛樟芝煮出味道,再放入母鸡(排骨)炖熟,加盐调味,汤品清香飘逸、微苦回甘,亦可依个人喜好加重牛樟芝或添加其他调味(枸杞、葱、姜等)。由于过度采集,牛樟菇的数量逐年减少,已被列为中国台湾珍惜濒危物种。上海牛樟菇子实体
牛樟芝简称“樟芝”,学名为Antrodia Camphorata,俗名牛樟菇、红樟芝、樟内菇、樟菇等,因其神奇的作用,在民间甚至有“阴阳对口菇”之称。樟芝子实体就生长在百年牛樟树(Cinnamomum kanehirai)树干腐朽心材之内壁,或枯死倒伏牛樟木材阴暗潮湿之表面,为一种木材腐朽菌类,不会生长在一般的樟树、白樟等类似树种上。牛樟树为中国台湾特有之原生珍贵树种,因不易腐朽,昔日雕刻、家具,大多采用牛樟木,牛樟树生长在海拔四百五十至二千公尺之间,主要分布在中国台湾桃园复兴乡、角板山、苗栗南庄、三湾、南投竹山、水里、高雄六龟、甲仙等地区,野生樟芝生长期在每年六至十月。上海牛樟菇子实体牛樟菇的口感饱满,深受广大食客的喜爱。
牛樟芝服用的时候有一些人群是需要注意一下的,那么牛樟芝什么人不能吃呢?生理期的人不能吃,牛樟芝当中含有三萜类化合物,不适合女性在生理周期的时候吃,否则会影响到经期的正常进行。怀孕的人不能服用,牛樟芝含有较多的化学成分,比如超氧化物歧化酶、多糖、核酸类等,这些成分孕妇吃了之后可能会直接影响到身体健康,尤其是怕对胎儿的健康发育有影响。另外也要注意,过敏人士不能吃,有其他基础疾病正在医治的人要遵医嘱,如果是想要吃的话还是建议在医生指导下来进行。
牛樟菇为什么价格昂贵?因牛樟菇是一种特殊菇类,採集相当不易,且牛樟菇生长缓慢,每年成长的厚度只几公分及适合牛樟菇生长牛樟树更少,而牛樟木近年已被列为国宝级生物之一,因此在牛樟木遭到大量砍伐盗採及物稀为贵情况下,牛樟菇价格也日渐水涨船高,市面上壹斤牛樟菇子实体已达数十万不等,故异常珍贵。.牛樟菇被发现与研究风潮为证实坊间传闻,数十年来,中国台湾生化、中西医药界及相关机构均投入大量经费与人力,作深入研究报告及无数次的临床实验。实验证实食用樟芝完全没有副作用,摆脱现代人常患的文明病,长期食用多有益处。牛樟菇的生长环境极为苛刻,只在中国台湾中低海拔的山区牛樟树上出现。
作为一种食用菌,牛樟菇具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。其中,牛樟菇的蛋白质含量较高,且蛋白质的氨基酸组成与人体需求相近,易于被人体吸收利用。此外,牛樟菇还含有丰富的维生素B族、维生素D和矿物质锌、铁等,对人体的健康具有积极的影响。除了营养价值外,牛樟菇还具有一定的药用价值。牛樟菇的应用场景,尽管牛樟菇在生物界具有极高的研究价值,但由于其特殊的生长环境和采集难度,使得它的应用场景相对有限。根据传统中医理论,牛樟菇具有多种功效。它被普遍应用于中医药领域。牛樟芝是大自然的馈赠,珍贵而难得。上海野生牛樟菇厂家精选
牛樟菇作为一种独特的草药,其神秘面纱逐渐被揭开,但仍有很多未知领域等待探索。上海牛樟菇子实体
牛樟芝的食用方法有口含、口服、泡酒、直接水煮、炖鸡等,在食用时要控制食用量,避免一次性食用过多。1、口含:可直接将牛樟芝含于口中,直接在口中含化,舌下吸收。2、口服:这种食用方法比较适用于牛樟芝粉、牛樟芝含片等,患者可选择直接温水送服。3、泡酒:适用于牛樟芝子实体,将牛樟芝子实体放入白酒中,利于酒精萃取的牛樟芝有效活性成分,更容易被身体吸收。4、直接水煮:将牛樟芝清理干净,之后切成薄片,用大火将水煮开,之后可适量饮用。5、炖鸡:将牛樟芝切成片,在煮出味道后加入鸡,味道比较醇香,食用后对身体也有好处。上海牛樟菇子实体