清蒸鹿胎主料:干鹿胎一只，水发香菇片100克，发鱼肚片40克，鸡蛋片40克，发就鱼片40克，火腿片15克。调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、高汤。制法:1.将鹿胎泡在清水中发几小时，发软后轻轻洗掉污垢，秩净后沥水，摆在瓦钵内，加精盐、葱段、姜块、料酒、高汤，上笼蒸1小时取出，拣出葱、姜、滗去汤2.用刀将鹿胎划成3厘米方块，移装在汤盘子内，注入高汤，再把鱼肚片、就鱼片、火腿片、冬菇、鸡蛋片铺在鹿胎上面，镶成一定的图案，再上笼蒸2小鹿胎熟烂入味取出。时，3.在锅内注入高汤，用味精、胡椒粉调好口味，浇在鹿胎上即成。鹿胎的营养价值有哪些？芜湖珍贵的鹿胎食用方法
鹿胎为健康梅花鹿、马鹿等新鲜或干燥的胎儿。古时多为猎取野生怀孕后期母鹿，剖腹取出胎儿，连同胎衣、胎水一起入药。由于野生鹿的减少，又是中国一类保护动物，剖腹取胎已不可能，所以现在的鹿胎多为家养鹿怀孕鹿胎后期因事故死亡的胎儿、机械性流产的胎儿或难产助产不能成活的胎儿，以及那些初生尚没吃初奶，或吃到初奶被捕杀的乳鹿（仔鹿）。梅花鹿胎干胎，四肢蜷于腹下，头侧弯贴胞的一侧，橘黄色呈半球形，如系胎衣包裹，胎儿周身有数个紫褐色斑块（胎衣子叶）附着。花斑明显。鲜胎头圆嘴尖，四肢长，颈长而身短，尾扁圆，如系吃过初奶的仔鹿，则蹄部无水蹄而有磨痕。马鹿胎与梅花鹿胎相似，只是体大、头大、肢长，毛色较深，花斑较暗。烤鹿胎系将鲜鹿胎经烘烤脱水，便于保存、运输和应用。烤鹿胎是鹿胎膏原料。方法：将鲜鹿胎连同胎膜、胎衣一起（放出胎水），用细铁丝或细绳将胎儿像在腹中的形状绑好，放在80～100℃烘箱中烘烤。当见到鹿胎儿腹部膨胀时，用细铁针或竹针刺破腹胸部，放出气体或液体。烘烤过程中不可触动，以免掉毛，影响外观。成品鹿胎黄褐色，带有酥香味。保存在干燥通风阴凉处，防霉、防蛀、防鼠。安庆珍贵的鹿胎诚信合作鹿胎的药用价值和营养价值。
中医认为痛经的症型是气滞血瘀、寒湿凝滞、气血虚弱、湿热下注，血行不畅导致血液瘀阻在宫颈口或子宫颈管狭窄处，导致子宫强烈收缩引起痉挛疼痛。痛则不通。应当以气化瘀，温经散寒、补气血以及清热除湿。鹿胎补气养血，温经散寒通络的作用促进血液循环，让瘀阻在宫腔的血块得以顺利排出，正可谓通则不痛。月经不调，西医认为是内分泌失调。补充气血，平衡内分泌是鹿胎的显着效果。保养子宫、恢复卵巢功能，避免了西药人工周期带来的副作用和雌ji素产生的依赖性。对气血瘀滞及虚寒症引起的月经不调有非常好的调经效果。
鹿胎膏是由红参、当归、益母草、熟地黄、丹参、香附（醋制）、龟甲、地骨皮、延胡索（醋制）、莱菔子（炒）、白术（麸炒）、肉桂、木香、赤芍、甘草、小茴香（盐制）、续断、蒲黄、川芎、牛膝、鹿茸（去毛）、茯苓、鹿胎粉、阿胶组成。临床上没有哪三种女性不能吃鹿胎膏的说法，但是对鹿胎膏过敏、感冒发热、月经量过多、服二周症状无改善的女性以及孕妇不可以吃鹿胎膏。1、对鹿胎膏过敏如果患者属于过敏体质，且对鹿胎膏中的成分过敏，吃了鹿胎膏后可能会出现过敏反应，对身体造成很大的影响。2、感冒发热若女性在感冒发热期间服用鹿胎，会与身体内的热量发生相互作用，使身体的热量无法正常排出体外，从而进一步加重。3、月经量过多，月经量过多的女性服用以后，可能会使经血量增多，还容易出现痛经的情况。4、服二周症状无改善若服用二周后，不适症状没有得到改善，则不应再盲目继续吃应立即前往医院就诊，在医生指导下更换。5、孕妇孕妇吃了鹿胎膏以后容易导致出血量增多，严重时还可能会引起流产。除此之外，糖尿病患者慎服鹿胎膏。鹿胎粉顾名思义是将梅花鹿的胎研磨成粉末状，鹿胎粉粉质会比较细腻，颜色深黄，气味比较酥香。
梅花鹿胎鲜胎呈肾状或束状，大小不一，外面毛被粉色或粉红色较厚的胞衣，有韧性，内含胎鹿及羊水。剥去胎衣，妊娠1个月者，四肢呈乳突状，头部能见到眼和嘴的雏形。妊娠4～5个月者，骨骼形成，体表无毛，但已具鹿外形。妊娠6～8个月者或失水鹿胎(包括新生死鹿)，头较大呈卵圆形，嘴尖细小，眼眶较大，眼膜皮凹陷，下唇较长，微露1～2对小白牙(习称“坐骨生牙“）身躯瘦短，四肢细长，蹄淡黄色至淡棕色，脊背皮毛有白色小花斑点。尾短扁圆。干燥后，质坚硬不易折断。气微腥，味微咸。鹿胎膏是一种很好的女性滋补品，可以补气养血，调经散寒。晋城梅花鹿鹿胎共同合作
鹿胎以肥大完全、不腐烂、无毛、胎衣不破者为佳品。芜湖珍贵的鹿胎食用方法
调经养颜，补经血，延缓衰老。鹿胎粉是用梅花鹿或马鹿的胎子，其性味甘、咸。现代药理研究证明，鹿胎中含有17种氨基酸、22种无机成分、多种维生素及酮、硫酸盐、雌二醇和数种特定脂溶性成分。据本草纲目记载，鹿胎调经养颜，具有补经血的作用，是女性滋补调养、延缓衰老制品。其能够调节性腺轴的三大组成部分，滋养修复受损卵巢，恢复雌孕ji素正常分泌，使女性内分泌保持平衡状况，月经恢复正常，消除烦躁、易怒、多梦、皮肤松弛，黄褐斑、腰酸背痛的症状，长期服用延缓性腺的衰老。芜湖珍贵的鹿胎食用方法
