比星咖啡把产品分为四大类,市场产品是“人有我有”的产品,比如美式、拿铁;战略产品是“人无我有”的产品,比星咖啡菜单里就有诸如白丝绒拿铁、紫苏柠檬冰美式等特调咖啡;流量产品是市场上流行的产品,比如橘皮拿铁、生椰拿铁;盈利产品是从供应链层面把成本降低,高毛利的产品。
“盈利产品可以降价,企业**终要回归利润,还是要回归到供应链。”此次融资的领投机构正煊资本长期关注和投资于食品饮料行业,正煊资本合伙人戚特表示:“2023年以来,消费市场拥有系统性机会的赛道并不多,咖啡毫无疑问是仍然在增长的一个赛道。”
“现在大家都在说咖啡赛道卷,但是‘卷’其实是连锁化率在加快的过程,这和原来的奶茶行业是很像的,奶茶也是逐渐从小店走向连锁化率提升的阶段。在现阶段,想自己创业开一个小店是很难的,更多的人会选择加盟,我们认为咖啡连锁市场还存在很大的增量。”戚特说。 苏州比星餐饮管理有限公司连锁咖啡店加盟值得放心。西藏连锁连锁咖啡店加盟排行榜

咖啡从0到100店,需要哪些能力?轰轰烈烈的开店浪潮之下,成立不到2年的比星咖啡,营业门店已接近两百家。近日,比星咖啡创始人吴彬彬分享了关于品牌规模化的思考。2022年6月7日比星咖啡首店开业,接近1年的时间,累计突破了150家店,开业了接近81家店,6月份的时候即将突破100家店。
讲比星咖啡从0到1的突破,必须先理清楚整个咖啡的发展历程。咖啡的发展历程分三次浪潮,一是咖啡速食化,雀巢咖啡兴起,第二次咖啡浪潮咖啡连锁化,星巴克走上神坛,第三次咖啡浪潮咖啡美学化,精品咖啡崛起。三次浪潮让我们发现,咖啡不只是咖啡,还是生意。随着平价咖啡的兴起,咖啡越来越规模化,我们在座都处于第四次咖啡浪潮。
连锁咖啡店加盟品牌比星咖啡要如何打破规模化的瓶颈,做到茶饮一样的规模? 福建全国连锁咖啡店加盟预算苏州比星餐饮管理有限公司为您提供连锁咖啡店加盟。

商业模式无非直营店、加盟店,考虑店面规模,店面位置。茶饮前12名,大都是加盟+小店,咖啡经过1~2年的变革,前5名大部分都接近了加盟+小店模式。未来整个咖啡行业会是什么样子?会不会也像茶饮一样加盟+小店,1~2年的时间内将会有答案。
在这个点上,没有对与错,加盟+小店也可以高举高打。连锁咖啡店品牌比星咖啡觉得要做小而精门店,把大店建店成本让给消费者。我们看一句话,有些时候不是看到希望才去坚持,而是因为坚持才看到希望。
不论星巴克多强大,瑞幸规模有多厉害,库迪跑得有多快,我们只要坚信一点,未来在座每一位咖啡梳理好底层逻辑,有他们的地方一定也会有我们。只要大家相信,咖啡这件事情是充满想象力的。轰轰烈烈的开店浪潮之下,成立不到2年的比星咖啡,营业门店已接近两百家。
在属地化营销的策略上,比星咖啡作为连锁咖啡加盟品牌展现了两个独特的亮点。首先,比星咖啡非常重视空间的设计呈现。美观的设计作为直接的营销手段,比星在维持标准店风格的同时,不断优化和升级门店的视觉效果,使每个地区的门店都能展现出各自的特色。例如,上海的西康公园店就将比星咖啡的门店与静安园艺中心融为一体,砖红色的复古外观与周围的绿植花卉交相辉映;而苏州园区永旺店则采用了绿色为主的设计,营造出一种温馨而清新的氛围。其次,比星咖啡会根据进驻的城市进行在地化的营销策略。当比星咖啡进入镇江市场时,鉴于镇江的黑醋和乌醋享有盛誉,他们巧妙地将“醋”元素融入产品中,推出了醋瓶造型的“黑醋冰美式”;而在常州开设门店时,比星结合当地的恐龙文化,推出了城市限定款的“恐龙抗浪冰椰拿铁”,采用了别致的长型饮品杯,不仅造型抢眼,还与常州的“常”字谐音相呼应。尽管比星咖啡是一个连锁咖啡加盟品牌,但并不拘泥于固定的模式。这些创新的举措不仅为比星咖啡在新城市中吸引了大量的人气,也使其成为了当地市场的焦点。 江苏好的连锁咖啡店加盟的公司。

在决定用小店模式创业之初,连锁咖啡店加盟品牌比星咖啡就有做了一些动作。会员11万+,精细营销必不可少成立5个月的比星咖啡,目前会员数量已经超过11万,“我们在会员营销上,学习瑞幸的玩法,实现了精细发券。”同时比星在苏州开办了一所一千平的咖啡学院,一方面是为了门店咖啡师的定期培训,另一个重要目的是打通会员体系,实现客户链接。在比星接下来的规划里,比如一个月花300元点15杯咖啡的会员顾客,就会考虑赠送价值800元的拉花/手冲课程,以学习的方式,和顾客联结在一起,慢慢建立专业咖啡的认知。相比于很多快速扩张的品牌,比星咖啡的发展目标,更稳扎稳打。“
明年计划开出200家门店,把每家店开好更重要,目前的咖啡市场,是有足够多的时间去成长的。”吴彬彬说。“市场在这里,你什么时候开都行,关键是你要活下去,一步一个脚印,自然会有量变到质变的过程。 质量好的连锁咖啡店加盟找谁好?湖南连锁连锁咖啡店加盟推荐
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和市场上常见的“快咖啡”相比,连锁咖啡店加盟比星咖啡有个特别之处。押注中端市场,发力15~20元价格带行业发展到现在,咖啡馆越来越多,但咖啡馆分类越来越明显,有的主打茶饮消费者爱喝的“咖啡味小甜水”,有的是满足咖啡重度依赖症的日常刚需,还有一些是提供空间属性。用以终为始的思维来看,比星咖啡要做的,还是咖啡刚需消费者的生意。想要做好日常刚需咖啡,价格就不能高,目前比星咖啡的产品价格集中在15~18元之间,在吴彬彬的市场调研中,15~20元的中端咖啡领域,是存在市场空白的。“幸运咖在塔基,以10元以下的价格,培养咖啡用户;星巴克在30元以上的价格带,教育了大量消费者,作为成瘾性极高的品牌,未来幸运咖客群的咖啡升级需求,星巴克客群的日常咖啡需求,是比星想要抓住的。”吴彬彬表示。 西藏连锁连锁咖啡店加盟排行榜
苏州比星餐饮管理有限公司在同行业领域中,一直处在一个不断锐意进取,不断制造创新的市场高度,多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准,在江苏省等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑,成绩让我们喜悦,但不会让我们止步,残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志,和谐温馨的工作环境,富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新,勇于进取的无限潜力,苏州比星餐饮管理供应携手大家一起走向共同辉煌的未来,回首过去,我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜,相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围,我们更要明确自己的不足,做好迎接新挑战的准备,要不畏困难,激流勇进,以一个更崭新的精神面貌迎接大家,共同走向辉煌回来!
产品实现了2023年月月有爆款:4月的栀香龙井、5月的星运冰、6月的多巴胺手工冰淇淋,2023年下半年的多款鸳鸯茶咖,几乎上一个火一个。12月,上新白丝绒系列,定制白丝绒奶基底,“上市首日卖出10万杯,实现超35%的复购率,成为我们的较早心智爆款”,吴彬彬表示。亮眼的业绩也吸引了投资人的目光。2024年开年,连锁咖啡店加盟品牌比星咖啡宣布成功完成数千万元A轮融资,由正煊资本领投,顺为资本跟投,这是比星咖啡成立以来的第二次融资。吴彬彬表示:“此轮融资将主要用于人才招募、多区域发展布局、品牌营销传播与推广,未来3年要以300家/年的速度开到1000家门店。”比星咖啡是个年轻的品牌,2022年在苏州...