宁县本地十燕里燕窝

鲜炖燕窝的特点：鲜炖燕窝的优点在于可个性化定制，按需每天、每周生产、发货

1.经营者可以为消费者定制产品，当天生产，冷鲜配送，根据消费者需求每周3瓶或每周7瓶，7-15-30天保质期。

2.经营者可根据消费者爱好定制柔软棉滑口感，更接近现炖的口感享受，更受消费者欢迎。

3.虽然即食燕窝和鲜炖燕窝都符合商业无菌，无防腐剂。

但鲜炖燕窝保质期更短，更迎合消费者对“新鲜”的需求概念。

4.货架期短，经营者面临很大的囤货压力，需要寻求生产商紧密合作，要求生产商提供一件代发服务。

5.鲜炖燕窝目前市面上主要分为两大类，冷鲜和常温鲜炖。

冷鲜配送，物流成本增加，费用转嫁到消费者身上，导致市场零售价比即食燕窝更高。

但如果选择常温鲜炖，只要是符合商业无菌标准的鲜炖，也可实现常温储存常温配送，物流成本较低，是一个越发受欢迎的品类。

6.鲜炖燕窝适合直营零售经营者，并不适合开发渠道。

7.欢迎大家补充… 十燕里燕窝：细腻的果肉，清甜的味道，每一口都是一种享受，每一天都是一种期待。宁县本地十燕里燕窝

燕窝的种类及等级划分?

燕窝这是一种很名贵的补品，其含有很丰富的营养物质，例如燕窝酸、蛋白质、碳水化合物以及其他的对于人体存在有好处的微量元素等等。并且燕窝是存在有许多的种类以及等级划分的，人们要对于这些有一些了解才能够更好的发挥其功效，下面就来介绍一下燕窝的种类及等级划分。

燕窝的等级划分标准燕窝一般根据燕窝盏的“密、细、疏”、盏形来划分，较密的，盏形匀称则被划分为燕盏，较疏的则为次等。燕窝产品可以根据外形、加工方式分为如下这些种： 宁县十燕里燕窝北京分店口感如冰镇十燕里燕窝,果肉晶莹剔透,香滑四溢,每一口都让人如沐春风般享受。

燕窝如何挑毛？

燕窝多毛的地方是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物即燕网。一般燕窝表面的小毛都会含在丝中，可等湿挑再清理。

湿挑燕窝立即食用的燕窝就可以采取湿挑的方式，将燕窝放入水中泡软后再挑毛。一般的浸泡时间是2-4小时，不同产地的燕窝浸泡时间有异，可根据实际情况确认。

燕窝泡软、松散后即可；接下来，将泡好的燕窝捞起来，将燕窝撕成条状，以方便挑毛。在挑毛的时候可以然后准备一个碗，装上清水，开始挑毛，先挑大毛、后挑小毛。

用的镊子把毛挑出然后放进清水碗即可。由于有的小毛会含在丝里，这里有一个方法可以比较简易去除。

用一个较大较深的盆盛燕窝，然后开大水龙头，用水力冲击燕窝，这样深层的毛就会被打上来，等燕窝沉下去后把水倒掉，就能把小毛滤去。

分辨燕窝好坏的方法

发头

燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。合格的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。

而劣质的燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。

口感

好的燕窝经过炖煮后，会有蛋清香味，口感很软化，如果是燕角，它的香味会更加浓郁，口感爽滑、Q弹。

质量不好的燕窝，一般都经过药水或者刷胶处理，炖好后，没什么香味，口感也不好，有的甚至还会感觉有胶的味道，让人顿时就没有了吃的欲望。 十燕里燕窝的口感滋润，营养丰富。

燕窝的气味到底是怎么样的？

挑毛的时泡水时间越短，燕窝越香买过燕窝的都或许了解，没有经过人工挑毛的毛燕其实是香的，而在燕窝挑毛的过程中，如果泡水的时间长了，燕窝的香味相对来说会更淡。举个例子来说，密盏的香气往往会大于疏盏，这是因为疏盏的杂质也大于密盏

所以在对疏盏进行挑毛的过程中，会经过一段时间的泡水，这就导致了燕窝的裂缝变得更大，在等到风干之后，味道远远不如半干挑的密盏。

炖制的过程中，香气也会有些飘散高温下的燕窝，它的香味和营养物质会随着水蒸气挥发，这是自然的规律，也是无法避免的问题。

虽然我们在炖燕窝的时候会使用相对比沸腾小一些的温度，但是壶上的气孔还是会有蒸汽的溢出，香味分子也会有些跟着跑出。所以经常吃燕窝的窝友都知道，砂锅炖的燕窝是香的。

并不是所有的蛋清味燕窝都是纯燕窝，添加剂也能做出蛋香味 只有在品味十燕里燕窝果的时候，才能真正体验到何为美食。西峰区十燕里燕窝运营中心

十燕里燕窝果的味道清新爽口，甜而不腻，非常适合夏天食用。宁县本地十燕里燕窝

掌握炖煮燕窝的步骤，就算是燕碎、燕角，一样可以炖出一碗喜爱的燕窝。其实关键就是品质，买对才行。

近几年，鲜炖/即食燕窝大受欢迎，数据显示鲜炖/即食燕窝销售已经占燕窝销售金额的一半（49%了），主要是因为现代人爱健康之余也爱方便。只要一旦尝试享受过方便，就很难回头选择复杂，这是人性。

市面上众多SC资质生产的鲜炖/即食燕窝品牌可选，其实关键就是品质，买对才行。

至于购买私人厨房的所谓鲜炖燕窝，如果是同城当天派送当天食用，还是不错的。如果是私人厨房所谓的鲜炖燕窝以快递邮寄就算次日达，那还真不如自己炖安全。SC资质生产的鲜炖/即食燕窝肯定是安全食用的。

为什么我非要将鲜炖/即食放在一起评论？因为两者都是在《食品安全国家标准罐头食品》标准下生产，将符合要求的燕窝原料经处理、调配、灌装、密封、蒸煮、杀菌、冷却、检验、包装出厂，达到商业无菌要求。既然是相同范围内的执行标准，那就说明是基本没分别的。

鲜炖/即食燕窝同样必须达到商业无菌标准（无防腐剂），所不同的地方主要在灭菌的温度、时间，决定了是否能保质12个月、30天还是15天；是否可实现恒温储存还是冷藏。这是跟灭菌的效果有关。 宁县本地十燕里燕窝