什么样的燕窝品质好?
密度及发头与燕窝品质的关系线条越紧密细致,看似无空隙及盏形越大且较肥厚的燕窝浸发后的“发头”越大,各种级别的燕窝都有不同倍数的发头,即浸发的重量比未浸发时重若干倍。
“发头”指吸水能力的强弱,发头越大,燕窝发得越多,发头以重量计而非以体积。泡发率是衡量燕窝品质优劣的基本特征,譬如国内的品牌福临门燕窝,其发头往往可以达到7倍以上。
四、味道及干湿与燕窝品质的关系选燕窝可用鼻闻,会有燕子的口水味及少许腥味,炖好时有淡淡蛋白香味。挑选燕窝要干爽为宜,会黏手、拿在手上感觉软绵绵的一定不是干货,除了水分多,多花冤枉钱,亦不易收藏,容易发霉,发头也较少。
五、价格及信誉与燕窝品质的关系选燕窝应以燕窝的味道、大小、厚薄、干湿、疏密去衡量其发头及价格。如果不看实物,不考虑各方面的素质及级别,肯定买不到价平货正的燕窝。可靠的就是选择信誉好,有品质保证的商号购买。
医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个产地。所以这两个地方出产的天然燕窝是比较的燕窝。 十燕里燕窝色泽自然,品质天然。镇原稀有十燕里燕窝电话
三鲜炖燕窝的做法三鲜炖燕窝
材料:燕窝3-5克,鲜百合1个,莲子4颗,鲜白果2个,冰糖适量;
做法:
①将干莲子用冷水泡一夜,去芯,与洗干净的鲜百合、白果一同放入炖盅内,加水,隔水大火炖煮40分钟左右。
②将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮15-20分钟。
③加入冰糖,继续炖5分钟即可食用。
川贝雪梨炖燕窝怎么做好吃?
川贝雪梨炖燕窝材料:燕窝3-5克,雪梨1个、川贝少许,冰糖适量;
做法:
①雪梨洗干净,在柄向下五分之一处切开,用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。
②燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中,加入冰糖和川贝。
③在梨子中加满水,然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上,并且用牙签固定好。
④将梨子放在碗里,再放入蒸锅中,锅内加入足量水,蒸煮20-25分钟。
⑤出锅后,拿去“盖”,把内中的川贝撇去,就可以享用梨肉和燕窝了 宁县十燕里燕窝造假十燕里燕窝的口感滑嫩,犹如丝般轻抚,每一口都是细腻的味觉享受。
市面上假燕窝汇总多见于市面上与淘宝店的燕饼或燕丝。
有真假混合的,也有用海藻、猪皮、银耳经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白,少光泽,质粗坚硬,有异味而天然燕窝条色泽通透,有光泽,无异味。
染色燕窝:所谓染色燕窝,多以低价白燕染成红色或黄色,并美其名曰:“黄燕”或“金丝燕”来欺骗客户。
漂白燕窝:漂白燕窝是商家为了保证燕窝的色泽一致、卖相漂亮而使用化学的方法来漂白的燕窝。
因为使用了化学试剂,所以漂白燕窝也是十分“干净”的燕窝,几乎没有什么绒毛、白白净净。注水增重:通过增加水分,来增加燕窝的重量,是大部分“港货燕窝”的一贯做法!
消费购买1斤燕窝,至少花上30%以上的价格来购买掺入的水分了。涂胶挂浆:这已经是公开的秘密,市场很多的燕窝都是经过加胶处理的,以港货劣质燕窝居多。通过加胶,每盏燕窝可多出3-4克左右的重量。
十燕里的燕窝,它的颜色其实会有点偏灰或者偏黄,不会采用漂白等处理手段,而且都是人工挑毛的,难免会有小燕毛的残留,在燕窝上能够看到一些小燕毛。而质量不好的燕窝,为了节省人工的成本,使用一些药水进行除毛,不会留下任何燕毛的痕迹。
有的还经过漂白或者染色的处理,漂白后的燕窝非常白,染成红色的燕窝冒充血燕,颜色一看就是假的。好品质的燕窝取决于燕窝是否贴补燕窝碎燕窝在处理的过程中,难免会有碎末掉下来。
十燕里的燕窝,经过加工后,会有燕囊燕丝脱落下来,所以会显得比较薄,不会把碎料重新粘回去。而劣质的燕窝,为了节约成本,也为了增加重量,会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑,看起来的感觉很不自然,而且这些碎屑的成分也不知道是什么,很有可能不是燕窝。 尝过十燕里燕窝果,方知真味之美!
「心情不佳的女性玫瑰花燕窝」
作用:玫瑰花可缓和情绪、平衡内分泌、气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。女性心情不好时来一碗玫瑰花燕窝,郁闷的心情就能得到很好的缓解。
做法:玫瑰花洗净,燕窝泡发好后挑去细毛和杂质沥干水分,与玫瑰花一同放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟,放冰糖即可食用。
「经常的女性火龙果燕窝」
作用:火龙果能够排毒护胃,还能美白,经常的女性吃火龙果燕窝,能够有助于排便正常。由于火龙果属凉性,体质虚弱寒凉的女性就不宜多食用了,女性在月经期间也不要食用火龙果。
做法:燕窝泡发好后挑去细毛和杂质沥干水分,放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟,出锅前放入冰糖,出锅后盛在碗里放入火龙果果肉即可食用。
「胆固醇高的女性牛油果燕窝」
作用:牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,牛油果中的脂质以单不饱和脂肪酸为主,能够辅助降低血液中的胆固醇。燕窝甘淡平,几乎不含脂肪,所以牛油果燕窝很适合胆固醇高的女性食用。
做法:将牛油果切对半,果肉掏空,用壳子为容器,再将果肉用勺压碎。将炖好的燕窝放进牛油果壳中,与压碎的牛油果搅拌在一起食用。 是一人称好处。昨日小春留得住。宁县十燕里燕窝店崂山
十燕里燕窝是天然滋补佳品,品质无可挑剔。镇原稀有十燕里燕窝电话
燕窝和雪蛤的功效和作用不用我多说相信大家都知道。
所以在这个雾霾严重的冬季,多吃这个甜汤可以润肺清肺。赶紧给家人做一个吧!食材燕盏一枚雪蛤2-3克枸杞适量雪梨一颗蜂蜜适量方法/步骤雪蛤浸泡的时间比较久,通常需要浸泡8-12个小时。燕窝浸泡时间通常是4-6个小时。燕窝泡好之后需要将其撕成细条状。
雪梨去皮去核,切成小块。泡好的雪蛤用漏勺漏起和撕好的燕窝一起倒入碗中。
放入切好的雪梨,加入适量黑枸杞。锅中加入水,放入隔架,将碗放入隔架上盖上盖子隔水炖一个小时左右。
雪蛤燕窝炖好之后,加上同样具有润肺清肠功效的蜂蜜,搅拌均匀即可。 镇原稀有十燕里燕窝电话
红枣冰糖鲜炖燕窝 (1)将燕窝用清水给浸泡几个小时左右,再把燕窝给捞起来,把它的毛发给掉,再把红枣还有莲子给泡软。(2)白莲子掉莲子芯,把红枣核也给去掉。将燕窝,白莲子还有红枣,一起放到炖锅中,加上适量的清水,放到蒸架上面,盖了锅盖蒸45分钟,加上冰糖就可以了。 燕窝鲜炖蔓越莓 (1)将需要的材料给做准备好,燕窝提前泡好,梨清洗干净,顶部去梨皮去掉,再梨的核去掉,把梨肉盛出来备用。 (2)将泡发好的燕窝还有蔓越莓给放到梨里面,加上适量的冰糖,再隔上水蒸一个小时左右。 (3)蒸好之后的味道还是不错的,水份足,而且还可以起到增强体质的作用。 桂花酒酿炖燕窝 ...