鹿胎的加工方法1．酒浸将生有被毛的鹿胎用清水洗净，晾干毛后放人60度的白酒中浸泡2~3天，目的在于加工期间防止腐烂。2．整形取出酒浸的鹿胎风干2~3小时，将胎儿姿势调整为初生仔鹿卧睡的状态，四肢折回压在腹下，头弯曲向后方，嘴巴插到左臂下，然后用细麻绳固定好。3．烘烤将整形好的鹿胎放人烘箱内烘干，开始时的温度在90~100℃之间，烘烤2小时左右后，当胎儿的腹围膨大时要及时用细竹签在肋间或腹侧扎孔放出气体，接近全熟时暂停烘烤。此时切不可移动触摸，防止伤皮掉毛。冷凉后取出放在通风良好处风干，以后风干与烘烤交替进行，直至彻底干燥时为止。干燥后将其妥善保管，防止潮湿发霉。对于没生被毛的鹿胎，无需酒浸与整形，直接烘烤即可。烤鹿胎要求胎形完整不破碎，水蹄明显，皮毛呈深黄色或褐色，纯干、不焦、不臭，具有腥香气味。鹿胎粉对女性的利与弊。绍兴正规鹿胎介绍
鹿胎为健康梅花鹿、马鹿等新鲜或干燥的胎儿。古时多为猎取野生怀孕后期母鹿，剖腹取出胎儿，连同胎衣、胎水一起入药。由于野生鹿的减少，又是中国一类保护动物，剖腹取胎已不可能，所以现在的鹿胎多为家养鹿怀孕鹿胎后期因事故死亡的胎儿、机械性流产的胎儿或难产助产不能成活的胎儿，以及那些初生尚没吃初奶，或吃到初奶被捕杀的乳鹿（仔鹿）。梅花鹿胎干胎，四肢蜷于腹下，头侧弯贴胞的一侧，橘黄色呈半球形，如系胎衣包裹，胎儿周身有数个紫褐色斑块（胎衣子叶）附着。花斑明显。鲜胎头圆嘴尖，四肢长，颈长而身短，尾扁圆，如系吃过初奶的仔鹿，则蹄部无水蹄而有磨痕。马鹿胎与梅花鹿胎相似，只是体大、头大、肢长，毛色较深，花斑较暗。烤鹿胎系将鲜鹿胎经烘烤脱水，便于保存、运输和应用。烤鹿胎是鹿胎膏原料。方法：将鲜鹿胎连同胎膜、胎衣一起（放出胎水），用细铁丝或细绳将胎儿像在腹中的形状绑好，放在80～100℃烘箱中烘烤。当见到鹿胎儿腹部膨胀时，用细铁针或竹针刺破腹胸部，放出气体或液体。烘烤过程中不可触动，以免掉毛，影响外观。成品鹿胎黄褐色，带有酥香味。保存在干燥通风阴凉处，防霉、防蛀、防鼠。湖州珍贵的鹿胎怎么来的鹿胎对人体的作用有哪些？
鹿胎传统的加工方法是水煎法和烘干法。水煎法：将鲜鹿胎酌予碎断，加水煎煮3次，依次为2、2、1h，至肉化、骨酥，趁热滤过，合并滤液及胎水，浓缩成膏状，将浓缩膏置65℃烘箱内干燥至恒重，粉碎、混匀烘干法收集胎水，加热浓缩至膏状，将胎鹿及胎盘切成碎块，均置65℃烘箱内干燥至恒重，粉碎、混匀，对两种加工方法的出粉率、粗蛋白、氨基酸和微量元素含量等分析表明，烘干法的出粉率比水煎法高出1倍，明显优于水煎法，但各营养成分含量差异不大。
鹿胎是指妊娠母鹿腹中取出的水胎包括胎鹿、胎盘和羊水和出生未食乳的胎鹿包括胎盘,称之为“失水鹿胎”图。据报道,初生仔鹿乳胎的理化性质与胎儿无差异,可通用。鹿胎的药理作用首载《本草新编》,具有“益肾阳，补精血”的效果，主要用于肾虚精亏，体弱无力，精血不足，妇女月经不调，崩漏带下，久不受孕等症。在民间也有用作补品的习俗。鹿胎包括梅花鹿和马鹿等多种鹿的鹿胎，真正的鹿胎带有胎衣。一些人认为，不带胎衣的鹿胎也是鹿胎，但那有可能是雌鹿肚腹中的胎鹿。鹿胎盘的主要成分是蛋白质、多肽、氨基酸和核酸等。“皇帝喝鹿血，皇后吃鹿胎”鹿胎膏大家可能多多少少都听说过，都知道它对女性朋友的健康有非常多的好处。
鹿胎丸（《沈氏尊生书》）房劳精损，困乏，虚火，晕，聋，遗精，步履歆邪，欲成劳瘵：鹿胎（去秽，煮烂）、熟地8两（用人乳粉、山药各2两，拌蒸至5两为度），菟丝子10两（酒煮5两），枸杞8两（人乳浸），何首乌（连皮，用黑豆煮干，去豆；以人乳浸，日晒夜露）8两，石斛（酒炒）6两，巴戟（酒浸）5两，黄耆（酥炙）5两，人参4两，沉香2两。炼黄蒿膏为丸。每服100丸，盐汤送下。鹿胎丸（《全国中药成药集》）理血温经。主经血不调，少腹冷痛，肢体酸软：益母草32两，当归8两，白芍8两，柴胡2两，木香2两，川芎1两，鹿胎1具（约16两）。上为细末，炼蜜为丸，重二钱，朱砂为衣，蜡皮封固。每服1丸，黄酒送下，温开水亦可。孕妇忌服。梅花鹿鹿胎到底有多好？晋城关于鹿胎
鹿胎并不是越大越好。绍兴正规鹿胎介绍
清蒸鹿胎原料：干鹿胎一只，水发香菇片100克，鱼肚片40克，鸡蛋片40克，鱼片40克，火腿片15克。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、高汤。制法：1、将鹿胎泡在清水中发几小时，发软后轻轻洗掉污垢，洗净后沥水，摆在瓦钵内，加精盐、葱段、姜块、料酒、高汤，上笼蒸1小时取出，拣出葱、姜、滗去汤。2、用刀将鹿胎划成3厘米方块，移装在汤盘子内，注入高汤，再把鱼肚片、鱼片、火腿片、香菇片、鸡蛋片铺在鹿胎上面，镶成一定的图案，再上笼蒸2小时，鹿胎熟烂入味取出。3、在锅内注入高汤，用味精、胡椒粉调好口味，浇在鹿胎上即成。绍兴正规鹿胎介绍
