掌握炖煮燕窝的步骤,就算是燕碎、燕角,一样可以炖出一碗喜爱的燕窝。其实关键就是品质,买对才行。
近几年,鲜炖/即食燕窝大受欢迎,数据显示鲜炖/即食燕窝销售已经占燕窝销售金额的一半(49%了),主要是因为现代人爱健康之余也爱方便。只要一旦尝试享受过方便,就很难回头选择复杂,这是人性。
市面上众多SC资质生产的鲜炖/即食燕窝品牌可选,其实关键就是品质,买对才行。
至于购买私人厨房的所谓鲜炖燕窝,如果是同城当天派送当天食用,还是不错的。如果是私人厨房所谓的鲜炖燕窝以快递邮寄就算次日达,那还真不如自己炖安全。SC资质生产的鲜炖/即食燕窝肯定是安全食用的。
为什么我非要将鲜炖/即食放在一起评论?因为两者都是在《食品安全国家标准罐头食品》标准下生产,将符合要求的燕窝原料经处理、调配、灌装、密封、蒸煮、杀菌、冷却、检验、包装出厂,达到商业无菌要求。既然是相同范围内的执行标准,那就说明是基本没分别的。
鲜炖/即食燕窝同样必须达到商业无菌标准(无防腐剂),所不同的地方主要在灭菌的温度、时间,决定了是否能保质12个月、30天还是15天;是否可实现恒温储存还是冷藏。这是跟灭菌的效果有关。 十燕里燕窝果,蕴含着丰富的营养。每一口都让人感受到健康与活力,尝过便知道它的魅力所在。西峰区十燕里燕窝的价格
鲜炖燕窝和即食燕窝本质上并没有分别,同样是以罐头工艺生产,生产企业必须拥有生产许可证(SC),企业按照GB7098《食品安全国家标准罐头食品》的规定起草制定企业执行标准并向监管部门进行备案。
食品安全企业执行标准范围包括产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。只要一个企业声明其产品所执行的标准,那么产品就必须接受标准的约束,也是监督检查的依据。
罐头食品按照国家规定的方法检验,应符合罐头食品商业无菌要求。
食品安全国家标准《预包装食品标签通则》,食品标签必须标准化,必须如实标注。
如不符合规定,企业将面临罚款和没收非法所得。
预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。 庆阳十燕里燕窝招商十燕里燕窝的口感醇厚,带有一丝清甜,让人沉醉于这独特的味觉盛宴。
燕窝的种类及等级划分?
燕窝这是一种很名贵的补品,其含有很丰富的营养物质,例如燕窝酸、蛋白质、碳水化合物以及其他的对于人体存在有好处的微量元素等等。并且燕窝是存在有许多的种类以及等级划分的,人们要对于这些有一些了解才能够更好的发挥其功效,下面就来介绍一下燕窝的种类及等级划分。
燕窝的等级划分标准燕窝一般根据燕窝盏的“密、细、疏”、盏形来划分,较密的,盏形匀称则被划分为燕盏,较疏的则为次等。燕窝产品可以根据外形、加工方式分为如下这些种:
辨别燕窝真假的方法
1、看外观外观饱满,卖相好的基本上都是进行过加胶处理的,连看不都不要看,肯定是假的。
试想一下,燕窝是金丝燕做的窝,多少都会带一些燕毛或是树枝等杂质,再经过人工挑捡后怎么可能会那么完美。
2、看大小对比价格单盏燕窝基本上都在3.8~8克之间。价格也是根据盏型的大小跟采摘时间来定的!
打比方:药店或是专卖店的单盏燕窝在5克之间,而售价在50元/克左右,售货小姐还跟你说:“如果要买的话可以给你打个内部员工价之类的话语,那可想而知燕窝的品质也好不到哪里去,肯定是有做一些手脚。
3、看包装、保存好的燕窝可以在常温下保存三年,无需要放到冰箱或是真空包装。
如果售货小姐跟你说:”燕窝买完后一定要放到冰箱里去保存”,而且还规定你要在一定时间内吃完,要不会影响燕窝的营养价值之类的话。
那这种燕窝肯定是加了胶或是掺了水,以达到增重的目的。真空包装的也是如此! 十燕里燕窝产地纯净无污染,品质保证。
燕窝如何挑毛?
燕窝多毛的地方是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物即燕网。一般燕窝表面的小毛都会含在丝中,可等湿挑再清理。
湿挑燕窝立即食用的燕窝就可以采取湿挑的方式,将燕窝放入水中泡软后再挑毛。一般的浸泡时间是2-4小时,不同产地的燕窝浸泡时间有异,可根据实际情况确认。
燕窝泡软、松散后即可;接下来,将泡好的燕窝捞起来,将燕窝撕成条状,以方便挑毛。在挑毛的时候可以然后准备一个碗,装上清水,开始挑毛,先挑大毛、后挑小毛。
用的镊子把毛挑出然后放进清水碗即可。由于有的小毛会含在丝里,这里有一个方法可以比较简易去除。
用一个较大较深的盆盛燕窝,然后开大水龙头,用水力冲击燕窝,这样深层的毛就会被打上来,等燕窝沉下去后把水倒掉,就能把小毛滤去。 十燕里燕窝炖煮后香气扑鼻,品质佳。镇原十燕里燕窝80
尘劫一声清磬里, 至今犹有燕飞来。西峰区十燕里燕窝的价格
冰糖炖鲜燕窝
(1)将燕窝给准备好,大约称一下多少克,然后再准备好清水还有冰糖的比例做一下基础,不可过多,也不可过少。
(2)用纯净水将燕窝给泡发好,可以根据室温的不同,大约需要泡制两个小时左右的时间。
(3)在泡发的时候,把燕窝的毛给简单的挑一下,泡好之后,顺着燕窝的纹理给撕开,再撕成条状。
(4)在撕的过程之中,再简单的挑一下毛,因为燕窝中可能会带有一些细小的毛发,挑毛是很废眼睛的,将毛给挑了之后,再放到炖盅里面,加上适量的清水。
(5)把火给点开,水烧开之后,再调成小火状,把炖盅放到水中,大约蒸半个小时左右,再加入冰糖,继续蒸10分钟,出锅之后,就可以开动了,味道可口,还美味养颜。 西峰区十燕里燕窝的价格
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红枣冰糖鲜炖燕窝 (1)将燕窝用清水给浸泡几个小时左右,再把燕窝给捞起来,把它的毛发给掉,再把红枣还有莲子给泡软。(2)白莲子掉莲子芯,把红枣核也给去掉。将燕窝,白莲子还有红枣,一起放到炖锅中,加上适量的清水,放到蒸架上面,盖了锅盖蒸45分钟,加上冰糖就可以了。 燕窝鲜炖蔓越莓 (1)将需要的材料给做准备好,燕窝提前泡好,梨清洗干净,顶部去梨皮去掉,再梨的核去掉,把梨肉盛出来备用。 (2)将泡发好的燕窝还有蔓越莓给放到梨里面,加上适量的冰糖,再隔上水蒸一个小时左右。 (3)蒸好之后的味道还是不错的,水份足,而且还可以起到增强体质的作用。 桂花酒酿炖燕窝 ...