不同类型高压蒸汽灭菌锅对排放冷空气的不同要求:1)非自动控温型灭菌锅多为小型灭菌锅对于这类灭菌锅必须排净冷空气,如果不排净冷空气,冷空气热膨胀后对压力锅的工作压力有所贡献,此时压力和温度不能一一对应,显示的温度比锅内的实际工作温度高,灭菌锅的工作温度不能达到设定的杀菌温度,会影响灭菌效果。2)自动控温型灭菌锅,自动控温型灭菌锅通过热敏电极监测锅内温度变化,显示屏上显示的温度是锅内真实的工作温度,在冷空气没有排净的情况下,也能够保证灭菌的温度要求。高压灭菌锅描述:带有电导水位传感器,自动探测水位。重庆全自动灭菌锅
选择原则:主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。湖南脉动真空灭菌锅高压灭菌锅使用时的注意事项:进汽口不可堵塞;门框、胶圈无损坏,较好每天使用完后在胶条上涂滑石粉。
灭菌器是一种能杀灭或传播媒介上一切微生物,包括细菌芽孢和非致病微生物的仪器。通常有湿热消毒灭菌、干热消毒灭菌、化学消毒灭菌三种方式。通常有湿热消毒灭菌设备、干热消毒灭菌设备、化学消毒灭菌设备三种类别。湿热消毒灭菌设备:1、蒸汽消毒器:通常由消毒室、控制系统、过压保护装置等组成。工作原理是利用产生的高温水蒸汽作用于负载上微生物一定时间,使微生物的蛋白质变性从而导致微生物死亡,以达到消毒的目的。用于耐湿耐热医疗器械的蒸汽消毒。2、煮沸消毒器:通常由控制系统、加热系统、煮沸槽等组成。工作原理是将需要消毒的医疗器械放置在水或其他液体中,通过适当时间煮沸进行消毒。用于耐湿耐热医疗器械的煮沸消毒。3、压力蒸汽灭菌器:通常由灭菌室、控制系统、过压保护装置等组成,可自带蒸汽发生装置,也可外接蒸汽。工作原理是利用饱和水蒸汽作用于负载上微生物一定时间,使微生物的蛋白质变性从而导致微生物死亡,以达到灭菌的目的。用于耐湿耐热医疗器械的灭菌。
手提式高压灭菌锅使用说明:1、很早以前的手提式灭菌锅需要有人看守,因为没有压力和温度的自动控制装置,在温度或者压力达到所需时(一般为121°0.1MPa),需要切断电源,停止加热。当温度下降时,再开启电源开始加热,使温度维持在恒定的范围之内。因为温度太低达不到灭菌效果,太高可能会出危险。所以操作相当麻烦。不过因为灭菌压力比较大,较好还是有人在现场比较保险。2、一般来说每次灭菌前都应该加水。加水不能太少,否则会引起烧干或者爆裂。3、加水。较好去离子水,这样产生的水垢少些。4、较普通的检验方法是将灭菌培养基放在37°温箱培养24小时,若无杂菌生长说明灭菌效果还可以。5、高压蒸汽灭菌适用范围广。一般在实验室医疗机构用的比较多,其它的方法如干热灭菌,其效果很好。但是适用范围小。杀菌锅的工作特点:节省了人力、物力以及能源、时间消耗。
高压蒸汽灭菌法的注意事项:利用耐热的非致病性细菌芽胞作指示菌,以测定热力灭菌的效果。菌种用嗜热脂肪杆菌,本菌芽胞对热的抗力较强,其热死亡时间与病原微生物中抗力强的肉毒杆菌芽胞相似。生物指示剂有芽胞悬液、芽胞菌片以及菌片与培养基混装的指示管。检测时应使用标准试验包,每个包中心部位置生物指示剂2个,放在灭菌柜室的5个点,即上、中层的各一个点,下层的前、中、后各一个点。灭菌后,取出生物指示剂,接种于溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水培养基中,置55-60℃温箱中培养48小时至7天,观察终结果。若培养后颜色未变,澄清透明,说明芽胞已被杀灭。达到了灭菌要求。若变为黄色混浊,说芽胞未被杀灭,灭菌失败。高压灭菌锅描述:全世界先进的双平衡压力传感器,压力均一。重庆全自动灭菌锅
影响灭菌效果的因素:保持压力和温度同步上升。重庆全自动灭菌锅
灭菌锅的控制方式:采用微电脑智能化全自动控制,控制灭菌压力,温度,时间;超温自动保护置:超过设定温度,自动切断加热电源;门安全连锁装置:内腔有压力,门盖无法打开,专门的装置;低水位报警:缺水时能自动切断电源,声光报警,进口断水检测装置;漏电保护:配置漏电保护装置;温度动态数字显示,灭菌结束发出结束信号;升温、灭菌、排汽、干燥过程自动控制,无须人工监管;模式一:加热-灭菌-排汽;模式二:加热-灭菌-脉冲排汽;模式三:加热-灭菌-不排汽,模式四:自定义。重庆全自动灭菌锅
高压灭菌器的使用注意事项:消毒物品装放应合理消毒物品过多或放置不当都可影响灭菌效果。消毒锅内物品不能...
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