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    因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有的麦芽和酒花清香，味道爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。4、按香型分类1.酱香型（茅台）2.浓香型（五粮液、泸州老窖）3.清香型（汾酒、宝丰）4.米香型（桂林三花酒）5.其他香型（a药香董酒现改为董香、b、特香四特、c兼香白云边和口子窖、d凤香西凤酒、e芝麻香景芝、豉香玉冰烧酒）三、中国白酒的香型及典型一、白酒香型的来源酒的风格是由色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋酒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明，消费者可以识别。因此。 喝酒前吃什么东西能解酒护肝。合水华仁酒哪里有

大曲酒>小曲酒>麸曲酒白酒里面是酒曲就是相当于家里蒸馒头时用的酵母。水是酒的源泉，酒曲是酒的灵魂。大曲：是由小麦制成，发酵时间长，成本高。小曲：由稻米制成，发酵时间中等，成本中等。麸曲：由麸皮、米糠制成，发酵时间短，成本低。特曲>头曲>二曲特曲是蒸馏时的段酒液、头曲是蒸馏时的第二段、二曲是蒸馏时的第三段。特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。以此可以看出特曲是新酒原始的道蒸馏酒水。白酒的12大类香型：浓香型、酱香型、清香型、米香型、董香型、豉香型，芝麻香型，老白干香型、兼香型、凤香型、特香型，馥（fu）郁香型西峰区地道华仁酒费用是多少白酒纯粮酒执行标准代码大全。

    白酒如何区分勾兑酒与粮食酒1、观察：摇晃酒瓶，此时有大量的气泡，如果气泡消失得非常的慢，是粮食酒，反之是勾兑的酒。2、加水：加水后如果是粮食酒会很浑浊，勾兑酒会很清澈。3、倒入空杯：将酒倒入空杯里，摇晃一下杯子，如果有刺鼻的气味就是勾兑的酒。4、火烧：用打火机将酒点燃，燃尽后如果有酒香就是粮食酒，反之是勾兑的酒。如何区分粮食酒与勾兑酒？接下来就来为大家介绍一下方法，一起来看看吧。1、观察这种方法不用把瓶子打开就可以辨别，方法是摇晃酒瓶，如果产生了大量的气泡，气泡消失得非常的慢说明品质是好的，还有可能是粮食酒，如果气泡特别的不均匀，而且快速的消失，那么基本上就是酒精勾兑的酒。2、加水在酒里加入适量的水也是可以辨别的，如果是粮食酒，就会很浑浊，如果是勾兑酒，就不会有什么反应，很清澈。3、倒入空杯子准备空的酒杯，将酒倒进去，摇晃一下杯子，如果有刺鼻的气味就是勾兑的酒。4、火烧度数高的白酒是可以燃烧的，用打火机点燃，燃尽之后可以闻一下，如果有酒香味就是粮食酒，但是如果有一股臭味的话，那么基本上都是酒精勾兑的酒。以上就是为大家介绍了如何区分粮食酒与勾兑酒，希望对大家有所帮助。

四川、浓香型）4）59度全兴大曲（四川、浓香型）5）60度五粮液（四川、浓香型）6）65度西凤酒（陕西、凤香型）7）65度汾酒（山西、清香型）8)65度古井贡（安徽、浓香型）3、1979年第三届在大连评比，白酒类评出八大名酒。1）茅台55度2）董酒60度3）60度泸州老窖特曲4）60度五粮液5）50度、50度、60度剑南春（四川、浓香型）6）60度汾酒7）53度古井贡8）55度62度64度洋河大曲（江苏、浓香型）4、1984年第四届在太原评比，白酒类评出十三大名酒1）茅台酒（飞天牌、贵州酱香型）2）董酒（董牌、贵州药香型）3）泸州老窖特曲（泸州牌、四川浓香型）4）全兴大曲（全兴牌、四川浓香型）5）五粮液（五粮液牌、交杯牌、四川浓香型）6）剑南春（剑南春牌、四川浓香型）7）郎酒（郎泉牌、四川酱香型）8）西凤酒（西凤牌、陕西凤香型）9）汾酒（古井亭牌、长城牌、山西清香型）10）古井贡（古井牌、安徽浓香型）11）洋河大曲（羊禾牌、江苏浓香型）12）双沟大曲（双沟牌、江苏浓香型）13）特制黄鹤楼（黄鹤楼牌、江苏清香型）5、1989年第五届在合肥评比，白酒类评出名酒1）茅台酒（飞天牌、贵州酱香型）2）董酒（董牌、贵州药香型）3）泸州老窖特曲（泸州牌、四川浓香型）4）全兴大曲。华仁酒怎么样值得买吗。

    蜜香清雅、幽雅纯净，入口柔绵，落口爽冽、回味怡畅，给人以朴实的美感。米香型酒以稻米为原料，以小曲为糖化发酵剂，以水泥池为发酵容器，半固态发酵，液态蒸馏。发酵周期一周左右，陈酿期6个月以上。这类酒的有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等小曲米酒。5、兼香型：通常又称为复合香型，即兼有两种以上主体香气的白酒（其它香型）这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上而成。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以贵州董酒及湖北白云边酒为，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的绵柔醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。6、其它香型：1、特型：以江西樟树“四特酒”为，特点是三香(浓、清、酱香)兼有，香味幽雅舒畅，层次协调。2、芝麻香型：以山东“景芝特曲”白干为，具轻微酱香和浓香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。3、豉香型：以广东佛山玉冰烧为。玉洁冰清、豉香独特、醇厚中润、余味爽净。此酒是小曲酒加肥猪油浸泡而成。4、绵柔型、淡雅型：近年来的新香型，以洋河蓝色经典、今世缘酒等为。 GBT10781.1是勾兑酒吗。庆阳地道华仁酒怎么保存

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    先来认识下酒(想学酿酒请进qq群找群主)1.酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒而亡；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。2.酒度酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下，酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。另外，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见。3.酒精饮料酒精饮料(AlcoholicDrinks)是指含有％～％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒精饮料(NonalcoholicDrinks)，俗称软饮料(SoftDrinks)。4、白酒中的有害成份1、甲醇：导致中毒、失明乃至死亡，即使少量含量也会引起等不良感觉。2、杂醇油：含量超标引起即“上头”易醉。3、铅PB、呻、AS均引起中毒。 合水华仁酒哪里有