高压灭菌锅的结构和原理：高压蒸汽灭菌锅由灭菌室、控制系统、过压保护装置等组成。利用高温饱和水蒸汽在一定时间内可使微生物的蛋白质变性导致微生物死亡的功效，达到对耐湿耐热物品进行灭菌的目的。由于在密闭的蒸锅内蒸汽不能外溢，随着压力不断上升水的沸点也会不断提高，从而锅内温度也随之增加，在0.1MPa压力下锅内温度可达121℃。在此蒸汽温度下可以很快杀死各种细菌。高压蒸汽灭菌锅按照样式和大小分为手提式高压蒸汽灭菌锅、立式高压蒸汽灭菌锅、卧式高压蒸汽灭菌锅等。高压蒸汽灭菌锅需要定时进行保养。青海材料测试灭菌锅
灭菌锅：利用电热丝加热水产生蒸汽能维持压力的装置，灭菌锅又名蒸汽灭菌锅，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂。不同类型高压蒸汽灭菌锅对排放冷空气的不同要求。河北灭菌锅售后服务手提式压力高压蒸汽灭菌器是利用加压的饱和蒸汽对物品、器械、药液等灭菌的设备。
肉制品杀菌锅：肉制品杀菌锅可以安全卫生的用于恒温保温、定期杀毒，根据不同的杀菌方法可以分为不同的类型：一种是加热相对均匀的热水循环灭菌，用热水浸泡锅中的食物达到灭菌的效果，这种方法虽然简单但是十分有效，相对来说更加常用;另一种是淋水式杀菌，适用于软包装食品的杀毒，其内部或顶部的喷嘴可以向食品表面喷洒雾状水，实现在均匀温度下没有死角的杀死细菌，相对快速;第三是蒸汽式杀菌，在消毒过程中直接加热蒸汽，由于肉制品杀菌锅内气体的流动性，加热会不均匀;第四种是法国引进的水蒸汽混合杀菌，这种高温杀菌锅结合了水喷雾和蒸汽，并在锅中使用水循环喷雾来实现节能，环保和短期杀菌效果更高，更适合特殊产品。
手提式高压灭菌锅操作中常见的错误有：1.消毒筒内物品堆积太紧、太满，阻碍蒸汽的流通和热交换，使容器内升温减慢，造成物体内部杀菌不完全。2.升温过快。灭菌的时间是以达到要求温度后的持续时间计算的，但温度的升降过程同样起到杀菌的作用，升降温度过快会通过影响总的积温而影响灭菌效果。另外，升温过快，特别是使用外源蒸汽的情况下，会造成被灭菌物体内部升温滞后于压力表指示温度。3.灭菌的物体体积（容量）过大。组织培养中或常规微生物实验中，高温蒸汽灭菌通常要在121℃（即蒸汽压力为1kg／c㎡或5磅／寸2，或0.105MPa）下保温15min。这一规定光适用于试管、三角瓶中小于200ml容量的。若体积太大，特别是固体培养基，会造成灭菌不彻底，应适当延长灭菌时间。灭菌锅注意事项：检验报告存档备案。
灭菌锅在操作时要注意一下几点：1、一定要配备温度计并且要注意温度计的量程、刻度及安装位置。2、要配备自动温度记录仪，因为有很多时候厂家为节约成本，都会省略不装。所以在使用时要配备。3、如果是水杀，一定要安装水循环系统，并在循环管路上安装流量计，指示稳定的流量。4、对配备管路大小、管路的布局等等都有严格要求。5、应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。杀菌锅的维修以及保养：使用本设备严禁超过工作当中需要的工作压力或工作温度运行使用。天津材料测试灭菌锅
高压蒸汽灭菌锅由灭菌室、控制系统、过压保护装置等组成。青海材料测试灭菌锅
回转式杀菌锅：回转式杀菌锅的主要特点是在杀菌过程（升温、杀菌和冷却）罐头和杀菌篮一起环绕杀菌锅的轴线回转或摇摆。由于罐头在杀菌篮中竖直堆放，在随杀菌篮回转时，由于位置的变化，罐内液态物料处于不断搅动状态，提高热量由外向罐中心的传热速度，有利于缩短杀菌时间，提高罐头食品的口感，尤其对粘稠性食品和热敏性营养食品。回转式杀菌锅按其结构的不同，也有浸水式和淋水式之分。浸水式回转杀菌锅以循环水为工作介质，与浸水式杀菌锅一样，一般也为双罐式（贮水罐置于杀菌锅上面）。青海材料测试灭菌锅
高压灭菌锅应使用哪种类型的水：水是高压灭菌锅的生命线。它是蒸汽高压灭菌锅中关键的组件。没有水的蒸汽高...
【详情】
