淮南牛肉汤，犹如一幅历史画卷。透过淮南牛肉汤的氤氲，映照出淮河岸边的千年传奇。“汤浓者醇，肉烂者香”，牛肉的鲜美与粉条的滑润搭配上油辣椒的劲爽，混合在一起冲击着味蕾。热闹的汤馆中，点单声、吆喝声、饮食声，交织在一起，散发出淮南人特有的热情与豪爽。臆想那些尘封已久的历史，品读那些融化于汤中的印记，端起一碗牛肉汤，感受着淮南的千年情缘。作为享誉苏豫鲁皖沪的名小吃，淮南牛肉汤2008年被纳入中华营养早餐工程，2016年被中国烹饪协会录入首批“中华小吃名录”，是千年文化积淀的江淮经典美食。没有十全十美的产品，但有****的服务。宁夏洪福牛肉汤加盟优势
秋冬季节，经常食用牛肉汤，不仅可以强身健体，而且牛肉中富含许多的含量，洪福餐饮的小编就和大家聊聊经常喝牛肉汤的好处：1 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2 牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增 强抵抗力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3 牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4 牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克前列的蛋白质。5 牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为江西洪福牛肉汤加盟赚钱吗洪福餐饮保证服务品质，满足客户需求。
在外地打拼的淮南人，问他/她**想念家乡什么小吃，十有八九会提到牛肉汤。 作为一个贪嘴又没啥判断力的吃货，鼠二对这些评论完全没有辨别力，哪怕是夸张了呢，先过了瘾再说吧！ 牛肉汤家家有，淮南的还真不一样 中国素有喝汤的文化，牛肉汤各地都有，可你别说，淮南的还真不太一样。淮南顾名思义，位于淮河南岸，物产丰富、遍地牛羊，当地寿州古城清真寺街巷和古沟一带又是**聚居地，对肉牛的选择、加工流程颇为严格，熬出的牛肉汤自然别具特色。 淮南牛肉汤大多选取江淮一带的黄牛为原料，先用牛骨头熬汤，直到汤清味浓，再把牛肉用流动的活水泡净血污，加上牛的内脏，放在汤里熬煮。 牛肉汤里少不了红油，那是汤的灵魂。这红油大多是自家做的，红辣椒在牛油里炸得香辣味浓。除了红油，各种滋补药材和卤料也必不可少，这样慢火熬制十几个小时，连喝三碗辣辣的牛肉汤也不会上火，可谓暗藏玄机。 牛肉汤小店的汤锅都很大，锅直径足有1米，上面搭块木板，放着各种佐料，站在锅边，等汤头咕嘟起来的时候，就能闻到那股香浓的味道。
淮南牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。久经熬制而成,青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃，淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。据有关淮南牛肉汤铺老板介绍。淮南牛肉汤起源于安徽淮南 谢家集区的 孤堆回族乡。相传该地生活回族为主，以牛肉作为主要的肉类，淮南周边的黄牛（应该就是 鲁西黄牛），肉质较好。该地回族人自制牛肉汤食用。孰不知该地渐渐做起牛肉汤生意，逐渐传入淮南的 李郢孜镇、 唐山镇、 杨公镇、 孙庙乡等地，后以李郢孜镇大菜市街附近比较有名。后传至 蔡家岗汽车站附近以及 寿县等地。逐步传播多地。 洪福餐饮微笑服务每天!
淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是**居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处， 牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的**主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。 洪福餐饮礼貌待人，微笑待人，真诚待人。.西藏洪福牛肉汤哪家好吃
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