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生鲜从农户到消费者至少经过4层的供应链十分冗长。由于上游极为分散，为了满足生鲜配送系统在不同区域和不同季节时的需求，我国多年来形成了稳定的以多级批发市场为主的生鲜配送系统体系，即分散的农户生产商品后，由大量经纪人收购，运输至产地批发市场，随后由销地批发市场、二级批发商等分销至零售端农贸市场、超市等，较终到达终端消费者。由于供应链冗长，生鲜配送系统经过每层环节的储存、运输、装卸后损耗较大，叠加运输成本、人工成本等，层层加价，使得产销两地产品差价较大，而当前生鲜零售终端毛利率普遍较低。多级分销市场也使得从生产源头地到终端消费者的完整流通过程呈现出多元交叉的特点。

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借鉴发达国家冷链物流发展经验，选择对消费安全影响大以及价值量高、生产规模相对集中的生鲜配送系统优先发展冷链物流。当前要优先发展猪肉等肉类产品和水产品冷链物流，鼓励果蔬产品根据国内市场消费变化和出口产品品质要求逐步发展。要集中资金重点支持经营规模大、带动作用强的大型冷链物流企业，鼓励冷链物流企业做强做大。 生鲜配送系统冷链物流体系的基本要求 概括**观点，生鲜配送系统冷链物流体系要达到如下几方面的要求： “三P”条件：即生鲜配送系统原料的品质（Produce）好、处理工艺（Processing）质量高、货物包装（Package）符合货物的特性。 “三C”条件：即在整个过程中，对生鲜配送系统的爱护（Care），保持清洁卫生（Clean）的条件，以及低温（Cool）的环境。“三T”条件：即[ 时间（Time）、温度（Temperature）、容许变质量（或耐藏性）（Tolerance）] 理论。“三Q”条件：即冷链中设备的数量（Quantity）协调，设备的质量（Quality）标准的一致，以及快速的（Quick）作业组织。冷链链中设备数量（能力）和质量标准的协调能够保证生鲜配送系统总是处在适宜的环境。是什么让生鲜配送系统企业抛弃了别家配送软件坚定的选择了利客生鲜ERP系统？武汉肉食生鲜配送系统公司

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利客生鲜配送系统生产工具进化+信息协同进化中国食材供应链的信息化发展历程分为四个阶段，现阶段行业已迈过手工作业及手动管理的1.0时代、数据单一电算化的2.0时代、配送流通链数字化的3.0时代，目前正朝着农业产业链智慧化的4.0时代迈进。01 食材供应链1.0时代时间：20世纪90年代以前特征：手工作业、手动管理典型工具：纸质单据实现价值：满足大多数个体经商户短途运输的散装散运中批发采购、、账目数据等信息的记录20世纪90年代以前，食材供应链管理以手工作业、手动管理为主，多数行业从业者基于短途农产品流通、呈现“以街为市、以路为集”的经营模式，把供应链管理等同于物品流通管理，信息闭塞、数据滞后、存销不对等、资金占用现象严重，无真正意义上现代化管理意识。河源食堂生鲜配送系统网站

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