冷藏集装箱各种不同的食品在运输过程中适宜的温度是多少?果、蔬类保鲜区:在2~8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜,保持原汁原味。适宜在这个温度段内运输的水果有葡萄、苹果、樱桃、李子、甜瓜、梨类、柑橘、桃、菠萝、柠檬、香蕉。新鲜蔬菜类:西洋松蘑、龙须菜、胡萝卜、菜花、青豌豆、鲜花菜、卷心菜、芹菜、莴苣、黄瓜、茄子、菠菜、土豆、洋葱、甘薯、南瓜、西红柿。肉、鱼类保鲜区:在0~2℃的0度保温区食物在0℃状态下保存,不结冰,营养不流失,能短期存放1-2天食用的鲜鱼鲜肉,新鲜不打折。适宜在这个温度段的一般的都是新鲜肉类:生腊肉、生猪肉、生牛肉、生鸡肉、生羊肉、生火腿、鸡蛋、猪肉腊肠、薰腊肉、咸火腿。冷藏集装箱机械应用广,国际长途运输的几乎全部采用带冷藏装置的,其他冷源只用于短途运输。山东户外冷冻集装箱出售
冷藏集装箱为实现箱内冷气内循环流畅效果,设计内壁版压筋结构时,在上至高线,下至地板上表面的范围里,应尽量避免冷机出风口至T-FLOOR通道阻力和压力损失。因此,必须减小风道截面变化,防止产生局部涡流,影响气流的通畅。同时应减少直角弯,以减小压力损失;对于回风口,则应尽量加大,尤其在货物限高线以上区域,回风口阻挡越小越好,但不能影响其它性能。内侧板下部可增加防擦板,可采用铆接式挡水板,其较高位置既可增加防擦能力,又不影响外观;外顶是主要防水部件,而在运输过程中外顶被撞凹是经常发生的、或是由于顶板强度不足,在自重和惯性作用下,产生下凹。因此外顶容易经常性长时间积水,即易生锈。制造时,采取外顶中部上凸3~5mm,且在装配时,中部用支撑外顶略有上凸,以利于排水。山东冷冻集装箱出售冷藏集装箱是适用于各类食品冷藏储运输而进行特殊设计的集装箱。
冷藏集装箱和保温集装箱的区分:(1)冷藏集装箱是一具有良好隔热、气密,且能维持一定低温要求,适用于各类易腐食品的运送、贮存的特殊集装箱。冷藏集装箱一般在箱的前端部设有内藏式冷冻装置。在冷冻机工作时,冷风从箱内后端的通风管吹出通过箱壁上凸条间的空隙和箱底的通风导轨,经前端壁上的冷风吸入口,返回冷冻机进行回圈。为了提高冷却效果,整个冷藏集装箱的箱壁、箱顶和箱底内部都铺有绝缘材料。冷藏集装箱工作温度在-28℃~ 26℃之间,根据货种的需要,可自动调节是箱内温度不变。(2)保温集装箱适宜装运对温湿度敏感的货物。保温集装箱主要用于装载水果、蔬菜等鲜货。一般用干冰等冷剂防止箱内温度过度上升,通常的保温时间为72小时左右。箱内四周和上下都有充分的防热构造。
冷藏集装箱装货注意事项:(1)冷冻集装箱在装货过程中,在检查冷冻装置,确认冷冻机已停止运转;(2)货物预冷:在装货前,要对冷冻集装箱内使用的垫木和其他衬垫材料要预冷,并要对货物应进行预冷处理,并预冷到运输要求的温度,因冷箱设计制冷能力有限,只能用于保持货物的温度。如果货物温度过高,将使制冷系统超负荷工作,导致该系统出现故障,影响货物运输。(3)关于冷藏集装箱预冷:一般情况冷藏集装箱不应预冷,因为预冷过的冷藏集装箱一打开门,外界热空气进入冷藏集装箱遇冷将产生水汽凝结,水滴会损坏货物外包装和标签,在蒸发器表面凝结的水滴影响制冷量。但在冷库的温度与冷藏集装箱内温度一致,并采用“冷风通道”装货时,可以预冷集装箱。包装是冷藏货物运输的重要组成部分,是防止货物损坏和污染的基础。
冷藏集装箱货物的装载:根据冷冻货物、保鲜货物、一般冷藏货物及危险品等特性的不同,在冷箱内的堆装方式也不同。冷冻货物、一般冷藏货物及危险品等,由于货物自身不会发出热量,而且在装箱前已预冷到设定的运输温度,其堆装方法非常简单,只需将货物紧密堆装成一个整体即可。在货物外包装之间、货物与箱壁之间不应留有空隙。但所装货物应低于红色装载线,只有这样,冷空气才能均匀地流过货物,保证货物达到要求的温度。保鲜货物因有呼吸作用而产生二氧化碳、水汽、少量乙烯及其他微量气体和热量。堆装方式应当使冷空气能在包装材料和整个货物之间循环流动,带走因呼吸产生的气体和热量,补充新鲜空气。有以下两种标准装箱方式。冷藏集装箱适合用于易发腐的食品运输,比如奶制品、水果、肉类等等货物的贮存放置。河北冷冻集装箱采购
冷藏集装箱具有装卸灵活、货物运输温度稳定、货物污染和损耗低的优点。山东户外冷冻集装箱出售
冷藏集装箱的使用要求是什么?1.冷冻或冷冻货物装入冷藏集装箱后,应检查原有质量,并在载货单上注明。2.在包装过程中,应严格遵循装载和堆叠的原则,避免因冷空气短路而导致冷却不平衡,降低装置的制冷效率。⒊冷冻货长距离交通运输时,箱内进行设定不同温度与设定一个温度差不能没有超过3℃。若运送时间冷却货,其温度数据误差应不大于0.5℃,*好不大于0.25℃。4.运输新鲜水果、蔬菜等的⒋容器,应及时打开新风出口,以便通风。但在运输冷冻货物时,应关闭新风出口。5.运输纸箱包装的冷却货物时,应根据室外空气温度、湿度及时通风,保持箱内空气干燥,防止包装盒外表面结露。山东户外冷冻集装箱出售
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