企业商机
贵州大曲70年代基本参数
  • 产地
  • 贵州遵义市
  • 品牌
  • 白酒
  • 型号
  • 1
  • 是否定制
贵州大曲70年代企业商机

说到白酒的发展,在**近一年中,白酒行业中发展**为迅猛的就要数生肖纪念酒了。在2018上半年,各款生肖酒在市场上纷纷大展身手,市场价格不断飙升,尤其是以茅台生肖酒和茅台酱香系列生肖酒为**,不仅得到了市场的热捧,而且引发了白酒行业特别是名优酒品牌的追随。2015年茅台酒股份公司重启贵州大曲品牌,并作为茅台酱香酒的品牌推出。久别归来的贵州大曲酒采用传统酱香的**酿制工艺,工匠酿造、经久贮藏、精心调和,酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。生肖,是中华民族文化及民俗的重要组成部分。十二生肖,**了人与动物和谐共生、天人合一的宇宙观,也**了中国人对美好生活的憧憬和高尚品德的守望。2019年为己亥猪年。在十二地支中,“亥”为水,水润万物;“亥”表收藏,储蓄财富。因此,亥猪,就和丰收、财富、吉祥、幸福……联系在一起。生肖流转岁月,艺术温润人生。茅台佳酿,就成为生肖文化、书画艺术的载体。



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贵州大曲,七八十年代老百姓消费的“茅台酒”

“我回老家,就买点红粮窖酒(贵州大曲),拿给我家乡的人喝……酒香到处飘,香得其他乡亲也来喝。”

贵州大曲是季老爷子的心头好,在很长的一段时间里,也是他走亲访友的“标配”。 “我回老家,就买点红粮窖酒(贵州大曲),拿给我家乡的人喝,他们高兴死了,觉得好啊,香味浓,也很顺喉,好像也不头疼……那个时候农村房子到处是缝,酒香到处飘,香得其他乡亲也来喝。这酒很珍贵的,带两瓶回去,(他们)尝一口也是很好的。”季老爷子回忆道,嘴角尽是惬意的微笑。 四川原装贵州大曲70年代5斤贵州大曲80年代多少钱一瓶?

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茅台人都喝这个。”在那个物质匮乏的年代,亲朋好酒聚会,拎上两瓶贵州大曲,***是颇有面子的事。由于酱香酒复杂工艺的限制,不可能像其它香型的酒一样大规模生产,贵州大曲的产量一直不高,也就更加剧了市场的追捧。到80年代,随着市场经济的放开,贵州大曲也迎来了产销的高峰,在贵州及周边省份一瓶难求!往往一批酒才生产出来,就被抢购一空。进入90年代,随着茅台酒的产能逐渐扩大,贵州大曲的原料供应等配套已经勉为其难了,茅台员工也只能过节发两瓶了,这个时候就有精明的酒客开始收藏起贵州大曲来。1999年,贵州大曲停产,一代贵州名酒成为了很多人美好的回忆。

曲是用来酿酒的一种原料,又称块曲或砖曲,以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,大小不等,让自然界各种微生物在上面生长而制成。 大曲在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用下使米中的淀粉被酶解成糖,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。 现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒。它们是: 麦曲,主要用于黄酒的酿造; 小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造; 红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种); 大曲,用于蒸馏酒的贵州大曲的生肖酒一年出一款。

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贵州大曲70年代,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成,未添加任何香气、香味物质。瓶身乳白色,给人以秀美端庄的美感,70年代特有的厚重和纯粹也在这款产品中完美融合。

贵州大曲80年代分为金酱和银酱两款产品,以质量糯高粱、小麦、水为原料,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成,未添加任何香气、香味物质。历史和时间的结合,传承茅台古老酿酒技艺,将记忆中贵州大曲的味道完美延续,赢得了众多贵州大曲爱好



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贵州大曲——高雅、健康、文化、品位、和谐的酒***,独特的自然环境培育了品质:贵州大曲是茅台酒厂生产的,茅台酒厂坐落在茅台镇,茅台镇的地址地貌非常的独特,形成于7千万年前紫色土层,酸碱适度砾沙含量高,构建了天然的渗水结构,蜿蜒的赤水流经此处,即溶解了红土中多种对人体有益的矿物质和微量元素,又层层过滤纯净***,香甜可口的清洌泉水。茅台镇周围的高山海拔在1000米以上,而茅台镇的海拔在400米左右,年平均气温在℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088mm左右,由于茅台镇地处河谷,风速小,形成了无严冬,气候暖和的特点,十分有利于***白酒酿造环境,十分有利于微生物的栖息和繁殖,此处的自然环境是***白酒酿造的天然保障。第二,独特的原料资源成就了品质:茅台镇周围河谷红壤地区盛产的质量红高粱和小麦是酿酒的主要原料,也是茅台酿造的红色渊源,生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱,本高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量高,十分有利于酿造,能形成特殊的芳香化合物和多酚类物质等,也是酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是富含一定的多酚类物质,适量饮用。



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