食堂承包就是将企事业单位的食堂承包给专业的餐饮管理公司，专业公司拥有专业的实力，在餐饮管理方面更加专业，特别是在蔬菜配送用餐管理等方面能够提供更加有效的管理办法，此外，通过专业人员的打理，会让单位食堂呈现出蒸蒸日上的局面。 企事业单位采用食堂承包的方式，能够进一步调动员工的积极性，让员工以更加饱满的状态面对工作。此外，良好的餐饮管理办法，也在一定程度上改善了员工的福利，让员工更有归属感，留住员工、留住人才，让更有能力的员工为企业的发展做出更多贡献。苏州企事业单位的食堂承包给专业的餐饮管理好处！快餐配送无锡好灶鑫餐饮服务有限公司专业食堂外包公司。宿迁医院食堂承包服务
成品分膳管理 （1）到开餐时间分钟所有供餐的人员必须换上整洁的服装，戴好工帽、口罩及一次性手套，等待员工用餐。 （2）供餐人员根据餐示及员工所点菜式予以快速提供合理份量给每一位员工，注意不可太多也不可偏少，避免 员工吃不完造成浪费。 （3）每个供餐员不得以任何理由和员工发生争吵，不打关系菜，注意文明礼貌，保持微笑服务。 （4）供餐尾声食堂主管必须安排供餐人员值班，以方便下班稍晚的员工用餐。 （5）供餐完毕后将供餐场地打扫干净才能离岗。南通职工食堂承包商苏州好灶鑫食材配送。
四、中西自助餐、套餐方式 >> 客户方提供场地、厨房设备、水、电、燃料。 >> 每餐设有多种菜品面食，顾客可选择自助餐或套餐、自选餐，价位不等。 五、委托管理式 >> 客户提供场地、设备、水、电、燃料及原材料。 >> 我公司委派专业人员进行烹饪、厨务管理。 >> 我公司收取一定的管理费。 六、原材料配送 >> 客户提供日需求量，下订货单。 >> 我公司负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等。 七、顾问辅导式 >> 我公司派专业人员到客户方进行技术以及现代厨房管理辅导。 >> 客户方支付一定数额辅导费。 八、美食广场模式 >> 根据经营场所按照美食广场风格进行设计装修，合作方式可以协商。 >> 设立多个各种风味特色窗口，由顾客任意选择。
餐具卫生管理 ①打饭的勺子、汤勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里且必须有区域标识。 ②使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四 道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用；每天 每餐经消毒的餐具必须有人检查，经检查符合卫生标准的方可投入使用。 ③搬运已洗好的餐具时必须戴一次性卫生手套，餐具搬运至指定位置后摆放整齐并加盖白布。 环境卫生管理 ①用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍，地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。 ②门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗，要定期清洁与维护通风、排污设备，以确保运转正常。 ③每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到厨房无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。无锡好灶鑫餐饮服务有限公司食堂承包。
食品安全管理 好灶鑫一直将食品安全视为重中之重，自“地沟油”事件出现后，公司加倍加强对供应商的抽查检测力度，公司在原来蔬菜检测室的基础上增加购进了先进的食用油检测设备及瘦肉精检测设备，千方百计保障明亮所服务的食堂能吃上放心的食品。 好灶鑫拥有自己的***蔬菜基地，在产地源头对农副产品进行严密检测，农产品配送中心的及时加工与统一配送建立了产品的可追溯体系，并对食品安全的关键控制点进行了***的控制，这所有的一切不仅***大限度地减少了原材料和运输成本，更是对原材料的安全提供了***坚实可靠的保障。苏州好灶鑫餐饮管理。衢州单位食堂承包资质
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消防安全管理 食堂是人群聚集的场所，是重点消防防火部位。明亮定期对厨房人员进行消防安全培训，让所有工作人员都懂得消防，为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救、努力使人员伤亡和财产损失减少到***低限度、特制订了灭火和应急疏散预案。 灭火和应急疏散措施 1、发现某部位期货或冒浓烟时，***发现人要及时断电、断气、要边扑救边呼叫。控制火势，其它人员听到呼叫要立即投入灭火并及时向厨房主管、后勤管理处及企业报告，视火情向119报警。 2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话，并派人在路口接应和引导消防车。 3、失火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部位的人员和存放物资的情况，特别要讲清火场中有无易燃易爆物品。宿迁医院食堂承包服务
无锡好灶鑫餐饮服务有限公司总部位于江阴市滨江西路820号，是一家 中国制造业的快速发展，企业的后勤工作面临更多挑战，由于后勤工作管理繁锁，人力、物力投入 较大，取得的效果却很难尽如人意。生活，应该是简单的。一些锁碎的事情，交给我们，在满意中固下来，成为习惯，把时间留给更值得关注的事情，生活便由此简单、流畅。 无锡好灶鑫餐饮管理有限公司是集承包大中型企业、医院、学校食堂、食材配送、厨房设计为一体 的专业服务公司，并为写字楼、产业园区等提供定制化服务模块，欲打造成国内创新团餐的**品牌! 经多年的实践、发展和创新，现全国拥有门店10余家、服务企业单位20余家，业务范围遍及长三角 (南京、苏州、无锡、上海、杭州)、珠三角(深圳、东莞、广州)及京津冀等地。 我们的目的是：用我们的专业运营取代您的食堂管理难题，通过降低原材料成本，优化资源配置， 提高贵公司员工用餐质量，增强企业凝聚力，从而达到“双赢”。 展望未来，我们更有信心和您们一道拥抱明天，我们将一如既往地秉承“真心为客户着想，努力为 客户分忧”的宗旨，再接再厉，力求为企业员工提供更科学、更合理的优良服务。的公司。好灶鑫拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供食堂承包，食堂托管，快餐配送，食材配送。好灶鑫始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。好灶鑫始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。
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