益生元行业的竞争主要来自于两个方面：一是品牌竞争，二是技术竞争。在品牌竞争方面，一些品牌已经占据了市场的一定份额，但是市场上还有很多小品牌在不断涌现。在技术竞争方面，益生元的研究和开发一直是行业的重点，一些企业在这方面的投入也非常大。益生元行业的竞争优势主要来自于以下几个方面：一是品牌优势，二是技术优势，三是渠道优势。在品牌方面，一些品牌... 【查看详情】

目前为止，已经发现的益生菌可以大致分为三类：类是乳杆菌类，包括嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等等；第二类是双歧杆菌类，包括长双歧杆菌、短双岐杆菌、卵形双歧杆菌和双歧杆菌等等；第三类是革兰氏阳性球菌，包括粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等等。此外，还有一些酶和酵母菌也可以被归类为益生菌。通常情况下，应用于人体的益生菌包括双吱杆菌... 【查看详情】

较地位。早在20世纪30年代初时，日本的京都帝国大学微生物教研室的代田稔博士就已成功地分离出来自于肠道的乳酸杆菌，这种有益菌在经过强化培养后，使之能活着到达肠内生存。而这种后来被人们称之为益力多菌的乳酸杆菌，目前已被地运用在日本的食品、饮品、医学等领域。其中在乳制品上的运用成绩十分惊人，据国外有关公司调查，日本在2000／2001年由益生... 【查看详情】

中国农业大学食品安全与营养科学学院的副教授范志红表示，益生菌对人体有一定的益处。适当补充质量益生菌可让肠道菌群重新达到平衡，可改善人体的消化吸收，对肠道内的致病菌有抑制作用，能够提高人体的，还有帮助预防乳糖不耐症等作用。数据表明，全球近70％的人群存在着不同程度的胃肠不适，在我国，近8成白领普遍存在肠胃疾患等过劳问题，、腹泻、肠胃炎等症状... 【查看详情】

肠道上皮细胞可在微生物的刺激下分泌大量免疫球蛋白和细胞因子。益生菌的目标就是激发肠道免疫系统的这种功能，使机体达到免疫稳态，并在随时对共生微生物和与其有相似抗原决定簇的病原微生物产物反应的同时，不引发过激的炎性反应。益生菌可通过TLR调节免疫系统的功能。TLR是一种跨膜蛋白，是固有免疫系统行使防御功能过程中重要的信息传递者，其与特定物质结... 【查看详情】

益生菌的主要特点是活菌，而活菌的数量在保质期内至关重要，只有保持一定数量级，益生菌才能发挥其应有的作用。因此，为了确保益生菌在销售过程中的存活率，超市通常将酸奶放置在0-4℃的环境中，而一些小店则将益生菌酸奶放在常温下，这样会导致益生菌的存活率受到限制。一般而言，益生菌酸奶的保质期为15-20天，因此消费者在购买时应选择日期较近的产品，以... 【查看详情】

酸奶和乳酸饮料。许多人每天喝酸奶和乳酸饮料，可是还总是放屁臭，肠道内缺乏益生菌。这是为什么呢?因为益生菌的生存条件非常严苛，离开培养环境2—4小时活菌数目和活性将降低。而酸奶从制作好送到消费者手中，要经过生产、物流、销售这一段漫长的时间，期间的温度变化，也会破坏益生菌的活性。所以，酸奶中益生菌的活菌数量少，活性也差。另一方面，酸奶中的益生... 【查看详情】

益生菌，也被称为“有益菌”，是一种活菌制剂及其代谢产物，通过改善宿主肠道菌群生态平衡来发挥有益作用，从而提高人类和动物的健康水平和健康状态。目前，常见的应用于人体的益生菌包括双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、蜡样芽肠杆菌、地衣芽胞杆菌、丁酸梭菌和酵母菌等。其中，双歧杆菌是一类乳酸菌群，常见的品种有婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双... 【查看详情】

肠道上皮细胞可在微生物的刺激下分泌大量免疫球蛋白和细胞因子。益生菌的目标就是激发肠道免疫系统的这种功能，使机体达到免疫稳态，并在随时对共生微生物和与其有相似抗原决定簇的病原微生物产物反应的同时，不引发过激的炎性反应。益生菌可通过TLR调节免疫系统的功能。TLR是一种跨膜蛋白，是固有免疫系统行使防御功能过程中重要的信息传递者，其与特定物质结... 【查看详情】

法国在益生菌方面的研究，不亚于日本人。目前该国已拥有一支非常庞大的和非常专业的益生菌科研队伍，据说，每年用在此方面的研究开发经费高达上亿欧元。法国人对益生菌非常认同，益生菌产品市场显得也很发达和成熟。一种不依赖于药物的益生菌保健法，时下风靡东欧。其源头就是由法国发源伸延的。目前在益生菌研究与运用显得较有生机的国家，除了上述谈及的日本、法国... 【查看详情】

益生菌（probiotics）是指通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物制剂。它具有改善肠道菌群结构，抑制病原菌，生成营养物质，提高机体免疫力，消除致因子，改善乳糖消化性等功能。因此，益生菌对于人类的营养和健康具有重要的意义，也被视为21世纪重要的医疗保健概念。益生菌是目前国际上热门的研究课题，并已广泛应用于食品、功能性食... 【查看详情】

从人一出生开始，甚至在娩出的过程中，许多微生物，包括细菌、病毒和其他微生物，就开始在人体内繁殖，并与人类长期共存。在这个充满微生物的世界中，人们早已适应了环境中和体内微生物的存在，将人与微生物分开既不可能，也不可取。根除这些与我们共存的微生物将破坏机体的平衡，可能导致慢性腹泻、维生素缺乏、对食物产生不适当的免疫反应或引发机会性。人体的肠道... 【查看详情】